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Bains-marie & Sous-vide

Quiditmieux.fr vous présente cette gamme de Bains-Maries professionnels pour cuire et maintenir au chaud vos préparations et sauces. Vous trouverez des bains maries avec ou sans robinet de vidange, avec ou sans bacs GN ainsi que des bains maries sur chariot, idéales pour les activités de traiteur.

Les machines SousVide permettent une cuisson lente à basse température, sans risque de surcuisson. Vous trouverez chez Quiditmieux.fr une sélection de cuiseurs SousVide ainsi que des scelleuses et sacs plastiques pour mettre sous vide vos aliments et préparations.

Panier inox cuiseur - 1 oeuf

Panier inox cuiseur - 1 oeuf

18,00 €
(-16,67%) 15,00 €
(Code: BMPAN02C)
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Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor

Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor

71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCO021C)
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Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor

Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor

71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCO217C)
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Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor

Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor

71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCO318C)
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Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor

Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor

71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCOBLK)
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Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor

Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor

71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCOVLT)
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Bain-marie sans bac Buffalo

Bain-marie sans bac Buffalo

190,63 €
(-25,80%) 141,45 €
(Code: L371)
Puissance : 1,3 kW
Capacité : 1 x GN 1/1
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Bain-marie avec robinet de vidange GN 1/1

Bain-marie avec robinet de vidange GN 1/1

189,00 €
(-23,28%) 145,00 €
(Code: CBMV1B)
Puissance : 1200 W
Capacité : 1 bac GN 1/1

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Bain-marie avec 2 x GN 1/2

Bain-marie avec 2 x GN 1/2

209,00 €
(-23,92%) 159,00 €
(Code: CBM2)
Puissance : 1200 W
Capacité : 2 x GN 1/1 
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Bain-marie avec 3 x GN 1/3

Bain-marie avec 3 x GN 1/3

219,00 €
(-24,20%) 166,00 €
(Code: CBM3)
Puissance : 1200 W
Capacité : 3 x GN 1/3
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Bain-marie GN 1/1

Bain-marie GN 1/1

178,00 €
(Code: CBM1)
Puissance : 1200 W
Capacité : GN 1/1 - 150 mm de profondeur
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Bain marie à sauce compact GN 1/6

Bain marie à sauce compact GN 1/6

259,00 €
(-25,10%) 194,00 €
(Code: CBMSC1)
Puissance : 200 W
Capacité : 1 x GN 1/6
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Cuiseur EH6

Cuiseur EH6

269,00 €
(-21,56%) 211,00 €
(Code: 115129)
6 œufs 
de 30 à 110 °C 
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Thermoplongeur cuisson sous vide portable Buffalo 1500W

Thermoplongeur cuisson sous vide portable Buffalo 1500W

294,10 €
(-25,88%) 218,00 €
(Code: DM868)
Puissance : 1500 W

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Bain-marie avec pots ronds Buffalo

Bain-marie avec pots ronds Buffalo

309,94 €
(-25,81%) 229,93 €
(Code: S077)
Puissance : 1,3 kW
Capacité : 2 x 5,2L

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Bain-Marie avec bacs Buffalo

Bain-Marie avec bacs Buffalo

310,00 €
(-25,81%) 230,00 €
(Code: S007)
Puissance : 1,3 kW
Capacité : 2 x GN 1/3 et 2 x GN 1/6
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Bain-marie avec robinet et bacs Buffalo

Bain-marie avec robinet et bacs Buffalo

324,94 €
(-25,82%) 241,04 €
(Code: S047)
Puissance : 1,3 kW
Capacité : 20L
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Bain marie à sauce 2 x GN 1/6 compact

Bain marie à sauce 2 x GN 1/6 compact

329,00 €
(-26,44%) 242,00 €
(Code: CBMS216V)
Puissance : 800 W
Capacité : 2 x GN 1/6
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Cuiseur à œufs GN 1/3

Cuiseur à œufs GN 1/3

329,00 €
(-26,44%) 242,00 €
(Code: CCAEF)
Puissance : 1250 W
Capacité : 1 x GN 1/3
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Bain marie à sauce compact 2 cuves

Bain marie à sauce compact 2 cuves

409,00 €
(-27,38%) 297,00 €
(Code: CBMSC2H)
Puissance : 400 W
Capacité : 2 x GN 1/6 
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Cuiseur Bain-Marie SousVide Suprême 9L Noir

Cuiseur Bain-Marie SousVide Suprême 9L Noir

395,71 €
(-23,48%) 302,80 €
(Code: N8110)
Capacité : 9L
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Bain marie à sauce 3 x GN 1/6 compact

Bain marie à sauce 3 x GN 1/6 compact

419,00 €
(-27,45%) 304,00 €
(Code: CBMS316V)
Puissance : 800 W
Capacité : 3 x GN 1/6
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Base chaude bain marie SAYL

Base chaude bain marie SAYL

420,00 €
(-26,43%) 309,00 €
(Code: C4Z)
Puissance : 800 W
Capacité : 4 x GN 1/3
Voir les déclinaisons
Pompe à sauce chauffant

Pompe à sauce chauffant

459,00 €
(-27,89%) 331,00 €
(Code: CPSC1)
Puissance : 200 W
Capacité : 1 x GN 1/6
Détails Acheter
Bain marie GN 1/1

Bain marie GN 1/1

358,00 €
(-6,46%) 334,88 €
(Code: BM1115)
Détails Acheter
Bain-marie à sauce 4,5L

Bain-marie à sauce 4,5L

469,00 €
(-27,93%) 338,00 €
(Code: CBMS1)
Puissance : 200 W
Capacité : 4,5L
Détails Acheter
Bain marie avec robinet de vidange GN 1/1

Bain marie avec robinet de vidange GN 1/1

369,00 €
(-7,22%) 342,36 €
(Code: BMV1115)
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Entonnoir à piston chauffant

Entonnoir à piston chauffant

549,00 €
(-28,42%) 393,00 €
(Code: CEPC)
Puissance : 300 W
Capacité : 2L

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Bain Marie électrique professionnelle GN 1/1 à poser Série 650

Bain Marie électrique professionnelle GN 1/1 à poser Série 650

1.090,00 €
(-61,65%) 418,00 €
(Code: Y6540BME)

Largeur 400 mm
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Poste de découpe chauffant avec bain marie

Poste de découpe chauffant avec bain marie

519,00 €
(-19,27%) 419,00 €
(Code: CPDCBMFR)
Puissance : 900 W
Capacité : 1 x GN 1/3
Détails Acheter
Bain-marie à sauce 2 cuves

Bain-marie à sauce 2 cuves

609,00 €
(-28,74%) 434,00 €
(Code: CBMS2)
Puissance : 400 W
Capacité : 2 x 4,5L
Détails Acheter
Cuiseur à oeufs sofracolor personnalisable - inox/inox

Cuiseur à oeufs sofracolor personnalisable - inox/inox

561,00 €
(-20,68%) 445,00 €
(Code: 25002)
Détails Acheter
Cuiseur à oeufs sofracolor personnalisable

Cuiseur à oeufs sofracolor personnalisable

561,00 €
(-20,68%) 445,00 €
(Code: 25002N)
Détails Acheter
Double bain-marie GN 1/1 avec 2 robinets de vidange

Double bain-marie GN 1/1 avec 2 robinets de vidange

589,00 €
(-20,71%) 467,00 €
(Code: CBMDV)
Puissance : 3000 W
Capacité : 2 x GN 1/1
Détails Acheter
Bain marie humide avec robinet de vidange 4,5L

Bain marie humide avec robinet de vidange 4,5L

542,00 €
(-9,12%) 492,56 €
(Code: BM01W)
Détails Acheter
Bain-marie cuisson sous vide Buffalo 12,5L

Bain-marie cuisson sous vide Buffalo 12,5L

684,40 €
(-25,88%) 507,30 €
(Code: DM869)
Puissance : 650 W
Capacité : 12,5L
Détails Acheter
Bain marie 2 x GN 2/1

Bain marie 2 x GN 2/1

605,00 €
(-15,50%) 511,20 €
(Code: BM2115)
Détails Acheter
Bain Marie électrique professionnelle GN 2/1 à poser Série 650

Bain Marie électrique professionnelle GN 2/1 à poser Série 650

1.090,00 €
(-52,29%) 520,00 €
(Code: Y6570BME)

Largeur 700 mm
Détails Acheter
Bain marie avec robinet de vidange 2 x GN 1/1

Bain marie avec robinet de vidange 2 x GN 1/1

669,00 €
(-16,77%) 556,84 €
(Code: BMV2115)
Détails Acheter
Pompe à sauce chauffant double

Pompe à sauce chauffant double

789,00 €
(-29,28%) 558,00 €
(Code: CPSC2)
Puissance : 200 W
Capacité : 2 x GN 1/6
Détails Acheter
Pompe à sauce froide double 2 bacs GN 1/6 Casselin

Pompe à sauce froide double 2 bacs GN 1/6 Casselin

789,00 €
(-29,28%) 558,00 €
(Code: CPSF2)
Détails Acheter
Bain marie humide avec robinet de vidange 2 x 4,5L

Bain marie humide avec robinet de vidange 2 x 4,5L

772,00 €
(-15,01%) 656,16 €
(Code: BM02W)
Détails Acheter
Poste de découpe chauffant avec bain marie double

Poste de découpe chauffant avec bain marie double

869,00 €
(-24,17%) 659,00 €
(Code: CPDCBMFRD)
Puissance : 1800 W
Capacité : 1 x GN 1/3
Détails Acheter
Bain-marie à sauce 4 cuves

Bain-marie à sauce 4 cuves

919,00 €
(-24,48%) 694,00 €
(Code: CBMS4)
Puissance : 800 W
Capacité : 4 x 4,5L
Détails Acheter
Pompe à sauce froide triple 3 bacs GN 1/6 Casselin

Pompe à sauce froide triple 3 bacs GN 1/6 Casselin

1.099,00 €
(-29,85%) 771,00 €
(Code: CPSF3)
Détails Acheter
Bain-marie à sauce 6 cuves

Bain-marie à sauce 6 cuves

1.239,00 €
(-26,23%) 914,00 €
(Code: CBMS6)
Puissance : 200 W
Capacité : 6 x 4,5L
Détails Acheter
Bain marie humide avec robinet de vidange 4 x 4,5L

Bain marie humide avec robinet de vidange 4 x 4,5L

1.176,00 €
(-19,56%) 945,96 €
(Code: BM04W)
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Chariot bain-marie GN 2 x 1/1 chauffé sans eau

Chariot bain-marie GN 2 x 1/1 chauffé sans eau

1.219,00 €
(-21,82%) 953,00 €
(Code: 200254)
Puissance : 1 kW
Capacité : 2 x GN 1/1
Détails Acheter
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