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Bains-marie & Sous-vide

Quiditmieux.fr vous présente cette gamme de Bains-Maries professionnels pour cuire et maintenir au chaud vos préparations et sauces. Vous trouverez des bains maries avec ou sans robinet de vidange, avec ou sans bacs GN ainsi que des bains maries sur chariot, idéales pour les activités de traiteur.

Les machines SousVide permettent une cuisson lente à basse température, sans risque de surcuisson. Vous trouverez chez Quiditmieux.fr une sélection de cuiseurs SousVide ainsi que des scelleuses et sacs plastiques pour mettre sous vide vos aliments et préparations.

Panier inox cuiseur - 1 oeuf
18,00 €
(-16,67%) 15,00 €
(Code: BMPAN02C)
Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor
71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCO021C)
Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor
71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCO217C)
Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor
71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCO318C)
Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor
71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCOBLK)
Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor
71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCOVLT)
Bain-marie GN 1/1
170,50 €
(-21,99%) 133,00 €
(Code: CBM1)
Puissance : 1200 W
Capacité : GN 1/1 - 150 mm de profondeur
Bain-marie sans bac Buffalo
190,63 €
(-25,80%) 141,45 €
(Code: L371)
Puissance : 1,3 kW
Capacité : 1 x GN 1/1
Bain-marie avec robinet de vidange GN 1/1
185,90 €
(-23,08%) 143,00 €
(Code: CBMV1B)
Puissance : 1200 W
Capacité : 1 bac GN 1/1

Bain-marie avec 2 x GN 1/2
207,90 €
(-24,00%) 158,00 €
(Code: CBM2)
Puissance : 1200 W
Capacité : 2 x GN 1/1 
Bain-marie avec 3 x GN 1/3
218,90 €
(-24,17%) 166,00 €
(Code: CBM3)
Puissance : 1200 W
Capacité : 3 x GN 1/3
Bain marie à sauce compact GN 1/6
251,90 €
(-24,97%) 189,00 €
(Code: CBMSC1)
Puissance : 200 W
Capacité : 1 x GN 1/6
Cuiseur EH6
255,00 €
(-16,86%) 212,00 €
(Code: 115129)
6 œufs 
de 30 à 110 °C 
Thermoplongeur cuisson sous vide portable Buffalo 1500W
294,16 €
(-25,88%) 218,02 €
(Code: DM868)
Puissance : 1500 W

Bain-Marie avec bacs Buffalo
309,94 €
(-25,81%) 229,93 €
(Code: S007)
Puissance : 1,3 kW
Capacité : 2 x GN 1/3 et 2 x GN 1/6
Bain-marie avec pots ronds Buffalo
309,94 €
(-25,81%) 229,93 €
(Code: S077)
Puissance : 1,3 kW
Capacité : 2 x 5,2L

Bain marie à sauce 2 x GN 1/6 compact
317,90 €
(-26,39%) 234,00 €
(Code: CBMS216V)
Puissance : 800 W
Capacité : 2 x GN 1/6
Cuiseur à œufs GN 1/3
317,90 €
(-26,39%) 234,00 €
(Code: CCAEF)
Puissance : 1250 W
Capacité : 1 x GN 1/3
Bain-marie avec robinet et bacs Buffalo
324,94 €
(-25,82%) 241,04 €
(Code: S047)
Puissance : 1,3 kW
Capacité : 20L
Bain marie à sauce 3 x GN 1/6 compact
405,90 €
(-27,32%) 295,00 €
(Code: CBMS316V)
Puissance : 800 W
Capacité : 3 x GN 1/6
Bain marie à sauce compact 2 cuves
405,90 €
(-27,32%) 295,00 €
(Code: CBMSC2H)
Puissance : 400 W
Capacité : 2 x GN 1/6 
Cuiseur Bain-Marie SousVide Suprême 9L Noir
395,71 €
(-23,48%) 302,80 €
(Code: N8110)
Capacité : 9L
Base chaude bain marie SAYL
420,00 €
(-26,43%) 309,00 €
(Code: C4Z)
Puissance : 800 W
Capacité : 4 x GN 1/3
Bain-marie à sauce 4,5L
438,90 €
(-27,77%) 317,00 €
(Code: CBMS1)
Puissance : 200 W
Capacité : 4,5L
Pompe à sauce chauffant
438,90 €
(-27,77%) 317,00 €
(Code: CPSC1)
Puissance : 200 W
Capacité : 1 x GN 1/6
Bain marie GN 1/1
372,40 €
(-7,36%) 345,00 €
(Code: BM1115)
Poste de découpe chauffant 
avec bain marie
493,90 €
(-28,12%) 355,00 €
(Code: CPDCBMFR)
Puissance : 900 W
Capacité : 1 x GN 1/3
Bain-marie à sauce 2 cuves
515,90 €
(-28,28%) 370,00 €
(Code: CBMS2)
Puissance : 400 W
Capacité : 2 x 4,5L
Bain marie avec robinet de vidange GN 1/1
407,40 €
(-9,18%) 370,00 €
(Code: BMV1115)
Bain Marie électrique professionnelle GN 1/1 à poser Série 650
1.090,00 €
(-65,78%) 372,95 €
(Code: Y6540BME)

Largeur 400 mm
Bain-marie à sauce 4 cuves
757,90 €
(-50,72%) 373,46 €
(Code: CBMS4)
Puissance : 800 W
Capacité : 4 x 4,5L
Entonnoir à piston chauffant
548,90 €
(-20,02%) 439,00 €
(Code: CEPC)
Puissance : 300 W
Capacité : 2L

Cuiseur à oeufs sofracolor personnalisable - inox/inox
561,00 €
(-20,68%) 445,00 €
(Code: 25002)
Cuiseur à oeufs sofracolor personnalisable
561,00 €
(-20,68%) 445,00 €
(Code: 25002N)
Bain Marie électrique professionnelle GN 2/1 à poser Série 650
1.090,00 €
(-57,62%) 461,98 €
(Code: Y6570BME)

Largeur 700 mm
Double bain-marie GN 1/1 avec 2 robinets de vidange
581,90 €
(-20,60%) 462,00 €
(Code: CBMDV)
Puissance : 3000 W
Capacité : 2 x GN 1/1
Bain marie 2 x GN 2/1
570,30 €
(-14,78%) 486,00 €
(Code: BM2115)
Bain marie humide avec robinet de vidange 4,5L
547,00 €
(-9,32%) 496,00 €
(Code: BM01W)
Bain-marie cuisson sous vide Buffalo 12,5L
684,64 €
(-25,87%) 507,50 €
(Code: DM869)
Puissance : 650 W
Capacité : 12,5L
Bain marie avec robinet de vidange 2 x GN 1/1
628,50 €
(-15,99%) 528,00 €
(Code: BMV2115)
Pompe à sauce chauffant double
746,90 €
(-23,02%) 575,00 €
(Code: CPSC2)
Puissance : 200 W
Capacité : 2 x GN 1/6
Poste de découpe chauffant avec bain marie double
823,90 €
(-23,78%) 628,00 €
(Code: CPDCBMFRD)
Puissance : 1800 W
Capacité : 1 x GN 1/3
Bain marie humide avec robinet de vidange 2 x 4,5L
768,20 €
(-14,87%) 654,00 €
(Code: BM02W)
Bain-marie à sauce 6 cuves
999,90 €
(-25,09%) 749,00 €
(Code: CBMS6)
Puissance : 200 W
Capacité : 6 x 4,5L
Chariot bain-marie GN 2 x 1/1 chauffé sans eau
1.049,00 €
(-16,78%) 873,00 €
(Code: 200254)
Puissance : 1 kW
Capacité : 2 x GN 1/1
Bain marie humide avec robinet de vidange 4 x 4,5L
1.134,90 €
(-19,29%) 916,00 €
(Code: BM04W)
Chariot bain-marie à eau 2 x GN 1/1
1.351,90 €
(-26,70%) 991,00 €
(Code: CCBM2H)
Puissance : 1,4 kWCapacité : 2 x GN 1/1
Chariot bain-marie à eau 2 x GN 1/1
1.351,90 €
(-26,70%) 991,00 €
(Code: CCBM2V)
Puissance : 1400 W
Capacité : 2 x GN 1/1