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Bains-marie & Sous-vide

Quiditmieux.fr vous présente cette gamme de Bains-Maries professionnels pour cuire et maintenir au chaud vos préparations et sauces. Vous trouverez des bains maries avec ou sans robinet de vidange, avec ou sans bacs GN ainsi que des bains maries sur chariot, idéales pour les activités de traiteur.

Les machines SousVide permettent une cuisson lente à basse température, sans risque de surcuisson. Vous trouverez chez Quiditmieux.fr une sélection de cuiseurs SousVide ainsi que des scelleuses et sacs plastiques pour mettre sous vide vos aliments et préparations.

Panier inox cuiseur - 1 oeuf
18,00 €
(-16,67%) 15,00 €
(Code: BMPAN02C)
Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor
71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCO021C)
Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor
71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCO217C)
Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor
71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCO318C)
Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor
71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCOBLK)
Accessoire habillage cuiseur a œufs sofracolor
71,00 €
(-19,72%) 57,00 €
(Code: CCOVLT)
Bain-marie sans bac Buffalo
190,63 €
(-25,80%) 141,45 €
(Code: L371)
Puissance : 1,3 kW
Capacité : 1 x GN 1/1
Bain-marie avec robinet de vidange GN 1/1
189,00 €
(-23,28%) 145,00 €
(Code: CBMV1B)
Puissance : 1200 W
Capacité : 1 bac GN 1/1

Bain-marie avec 2 x GN 1/2
209,00 €
(-23,92%) 159,00 €
(Code: CBM2)
Puissance : 1200 W
Capacité : 2 x GN 1/1 
Bain-marie avec 3 x GN 1/3
219,00 €
(-24,20%) 166,00 €
(Code: CBM3)
Puissance : 1200 W
Capacité : 3 x GN 1/3
Bain-marie GN 1/1
178,00 €
(Code: CBM1)
Puissance : 1200 W
Capacité : GN 1/1 - 150 mm de profondeur
Bain marie à sauce compact GN 1/6
259,00 €
(-25,10%) 194,00 €
(Code: CBMSC1)
Puissance : 200 W
Capacité : 1 x GN 1/6
Cuiseur EH6
269,00 €
(-21,56%) 211,00 €
(Code: 115129)
6 œufs 
de 30 à 110 °C 
Thermoplongeur cuisson sous vide portable Buffalo 1500W
294,10 €
(-25,88%) 218,00 €
(Code: DM868)
Puissance : 1500 W

Bain-marie avec pots ronds Buffalo
309,94 €
(-25,81%) 229,93 €
(Code: S077)
Puissance : 1,3 kW
Capacité : 2 x 5,2L

Bain-Marie avec bacs Buffalo
310,00 €
(-25,81%) 230,00 €
(Code: S007)
Puissance : 1,3 kW
Capacité : 2 x GN 1/3 et 2 x GN 1/6
Bain-marie avec robinet et bacs Buffalo
324,94 €
(-25,82%) 241,04 €
(Code: S047)
Puissance : 1,3 kW
Capacité : 20L
Bain marie à sauce 2 x GN 1/6 compact
329,00 €
(-26,44%) 242,00 €
(Code: CBMS216V)
Puissance : 800 W
Capacité : 2 x GN 1/6
Cuiseur à œufs GN 1/3
329,00 €
(-26,44%) 242,00 €
(Code: CCAEF)
Puissance : 1250 W
Capacité : 1 x GN 1/3
Bain marie à sauce compact 2 cuves
409,00 €
(-27,38%) 297,00 €
(Code: CBMSC2H)
Puissance : 400 W
Capacité : 2 x GN 1/6 
Cuiseur Bain-Marie SousVide Suprême 9L Noir
395,71 €
(-23,48%) 302,80 €
(Code: N8110)
Capacité : 9L
Bain marie à sauce 3 x GN 1/6 compact
419,00 €
(-27,45%) 304,00 €
(Code: CBMS316V)
Puissance : 800 W
Capacité : 3 x GN 1/6
Base chaude bain marie SAYL
420,00 €
(-26,43%) 309,00 €
(Code: C4Z)
Puissance : 800 W
Capacité : 4 x GN 1/3
Pompe à sauce chauffant
459,00 €
(-27,89%) 331,00 €
(Code: CPSC1)
Puissance : 200 W
Capacité : 1 x GN 1/6
Bain marie GN 1/1
358,00 €
(-6,46%) 334,88 €
(Code: BM1115)
Bain-marie à sauce 4,5L
469,00 €
(-27,93%) 338,00 €
(Code: CBMS1)
Puissance : 200 W
Capacité : 4,5L
Bain marie avec robinet de vidange GN 1/1
369,00 €
(-7,22%) 342,36 €
(Code: BMV1115)
Entonnoir à piston chauffant
549,00 €
(-28,42%) 393,00 €
(Code: CEPC)
Puissance : 300 W
Capacité : 2L

Bain Marie électrique professionnelle GN 1/1 à poser Série 650
1.090,00 €
(-61,65%) 418,00 €
(Code: Y6540BME)

Largeur 400 mm
Poste de découpe chauffant 
avec bain marie
519,00 €
(-19,27%) 419,00 €
(Code: CPDCBMFR)
Puissance : 900 W
Capacité : 1 x GN 1/3
Bain-marie à sauce 2 cuves
609,00 €
(-28,74%) 434,00 €
(Code: CBMS2)
Puissance : 400 W
Capacité : 2 x 4,5L
Cuiseur à oeufs sofracolor personnalisable - inox/inox
561,00 €
(-20,68%) 445,00 €
(Code: 25002)
Cuiseur à oeufs sofracolor personnalisable
561,00 €
(-20,68%) 445,00 €
(Code: 25002N)
Double bain-marie GN 1/1 avec 2 robinets de vidange
589,00 €
(-20,71%) 467,00 €
(Code: CBMDV)
Puissance : 3000 W
Capacité : 2 x GN 1/1
Bain marie humide avec robinet de vidange 4,5L
542,00 €
(-9,12%) 492,56 €
(Code: BM01W)
Bain-marie cuisson sous vide Buffalo 12,5L
684,40 €
(-25,88%) 507,30 €
(Code: DM869)
Puissance : 650 W
Capacité : 12,5L
Bain marie 2 x GN 2/1
605,00 €
(-15,50%) 511,20 €
(Code: BM2115)
Bain Marie électrique professionnelle GN 2/1 à poser Série 650
1.090,00 €
(-52,29%) 520,00 €
(Code: Y6570BME)

Largeur 700 mm
Bain marie avec robinet de vidange 2 x GN 1/1
669,00 €
(-16,77%) 556,84 €
(Code: BMV2115)
Pompe à sauce chauffant double
789,00 €
(-29,28%) 558,00 €
(Code: CPSC2)
Puissance : 200 W
Capacité : 2 x GN 1/6
Pompe à sauce froide double 2 bacs GN 1/6 Casselin
789,00 €
(-29,28%) 558,00 €
(Code: CPSF2)
Bain marie humide avec robinet de vidange 2 x 4,5L
772,00 €
(-15,01%) 656,16 €
(Code: BM02W)
Poste de découpe chauffant 
avec bain marie double
869,00 €
(-24,17%) 659,00 €
(Code: CPDCBMFRD)
Puissance : 1800 W
Capacité : 1 x GN 1/3
Bain-marie à sauce 4 cuves
919,00 €
(-24,48%) 694,00 €
(Code: CBMS4)
Puissance : 800 W
Capacité : 4 x 4,5L
Pompe à sauce froide triple 3 bacs GN 1/6 Casselin
1.099,00 €
(-29,85%) 771,00 €
(Code: CPSF3)
Bain-marie à sauce 6 cuves
1.239,00 €
(-26,23%) 914,00 €
(Code: CBMS6)
Puissance : 200 W
Capacité : 6 x 4,5L
Bain marie humide avec robinet de vidange 4 x 4,5L
1.176,00 €
(-19,56%) 945,96 €
(Code: BM04W)
Chariot bain-marie GN 2 x 1/1 chauffé sans eau
1.219,00 €
(-21,82%) 953,00 €
(Code: 200254)
Puissance : 1 kW
Capacité : 2 x GN 1/1