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Batteur Mélangeur Pétrin mixeur professionnel 10L 230V B10K
Batteur Mélangeur Pétrin mixeur professionnel 10L Série K
DESCRIPTION
Ce batteur mélangeur pétrin est un outil multifonction pour la Boucherie, la Boulangerie, la Pâtisserie, la Pizzéria.
Il est idéal pour préparer les pâtes, crèmes, sauces grâce à ses 3 vitesses mécaniques (110/178/355). Conçu pour un usage intensif, il est très robuste et sera capable de préparer également des pâtes dures ( pain et pizza), à condition de limiter la quantité de préparation et le temps de pétrissage pour éviter la surchauffe.

Caractéristiques :
  • Capacité : 10 litres
  • Capacité maximale de pâte finie : 3 kg
  • Capacité minimale de pâte finie : 1 kg
  • 3 vitesses : 110 - 178 - 355 tr/mn ( stopper le batteur pour changer la vitesse)
  • Interrupteur de sécurité
  • Puissance : 450 watts / 230V monophasé / 50 Hz
  • Dimensions extérieures (L x P x H) : L452 x P432 x H606 mm
  • Poids : 56 kg
Le mixeur est livré avec une cuve amovible et 3 outils en acier inoxydable :
Un malaxeur, normalement utilisé pour des pâtes molles, gâteaux, purées, pâte brisée, mélanges de farce ou de chair à saucisses. Le malaxeur doit être utilisé uniquement en vitesse 1 et 2.
Un fouet, idéal pour préparer la crème fouettée, chantillys, œufs battus. Le fouet est à utiliser uniquement avec les vitesses 1 et 2.
Un crochet, qui sert à préparer des pâtes un peu plus dures, des pâtes à brioche, des pâtes à biscuits. A utiliser uniquement en vitesse 1.

La machine réponds aux normes CE et aux règles relatives au contact alimentaire.
Elle est équipé de dispositifs de sécurité ( grille, bras de levage et bouton d'arrêt d'urgence) et d'une protection thermique pour une utilisation sans risques.

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à télécharger le manuel d'utilisation ou à nous contacter.
Télécharger le manuel d'utilisation


 
Ref. produit : B10K
QDM

3 vitesses mécaniques
3 outils inclus
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