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Batteurs mélangeurs pétrins

Batteurs Mélangeurs Professionnels

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Quiditmieux.fr vous propose une sélection de Batteurs Mélangeurs professionnels qui vous feront gagner un temps précieux dans la réalisation de vos préparations. Le batteur mélangeur est l’outil multifonction indispensable de votre cuisine professionnelle. Il permet une grande polyvalence d’utilisation : pétrir, battre, mélanger, émulsionner ou fouetter. Nous avons sélectionné pour vous des Batteurs Mélangeurs robustes à des prix abordables.

BEST SELLER !

Les batteurs mélangeurs professionnels Dito Sama sont le résultat de 50 années d'epérience !

Ce batteur mélangeur de table BE8 avec prise d'accessoires (réf. 600140) est peu encombrant et déplaçable facilement. Il a été conçu pour un usage intensif et dispose d'une variation de vitesse électronique pour plus de flexibilité.

Pour la sécurité de l'utilisateur, il dispose d'une détection de présence de cuve et un écran fermé. De plus, il est doté d'un moteur asynchrome, silencieux et robuste.

litres

Voltage : Monophasé 230/1/50

Capacité : 8 litres

Dimensions (LxPxH) : 292 x 416 x 527 mm

en savoir plus sur dito sama >>

Batteur mélangeur de table 8 L BE8 avec prise d'ccessoires 600140a

2 011,00 € HT

1 607,80 € HT

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Comment choisir son Batteur Mélangeur ?

Incontournable du travail de la boulangerie / pâtisserie, le batteur planétaire est un outil très polyvalent. Il permet de mélanger différents ingrédients pour former une pâte homogène en un temps record.

Le batteur mélangeur est un appareil multifonction car il est doté de différents accessoires facilement interchangeables. Ainsi, il s’adaptera aussi bien au travail des pâtes liquides (pâtes à gâteau, cakes, biscuits …) que des pâtes plus dures (pâte à pain, pâte à pizza). Il vous suffira simplement d’adapter l’accessoire en fonction de votre préparation culinaire.

Nos batteurs sont équipés d’une cuve en acier inoxydable et d’un variateur de vitesse pour adapter la vitesse de rotation à vos différents types de préparations.

Le mélangeur batteur est un allié précieux dans une cuisine professionnelle, permettant de réaliser une multitude de recettes : pâtes (Croissants, brioches, crêpes, pizza, quiche, gâteaux, biscuits …), crèmes (fouettée, mousseline, pâtissière…), mayonnaises, sauce …

Attention : Si vous devez travailler principalement des pâtes dures (pâte à pain ou pâte à pizza), l’outil le plus approprié pour vous sera le pétrin. Dirigez-vous vers cette catégorie de produits.

Afin de vous aider dans votre choix de modèle, voici les éléments à prendre en compte :

La capacité de la cuve : Notre sélection de batteurs-mélangeurs ont une contenance variable comprise entre 10 litres et 60 litres. Ils sont tous équipés d’une cuve amovible ce qui vous facilitera le nettoyage au quotidien. Pour définir la contenance idéale pour vous, interrogez-vous sur vos besoins culinaires, quelles recettes allez-vous réaliser et dans quelles quantités allez-vous les réaliser pour pouvoir adapter le volume de la cuve à votre usage.
Les vitesses de rotation : Nos batteurs mélangeurs sont équipés d’un variateur de vitesse vous permettant d’obtenir les meilleurs résultats selon le type de réalisation. Le pétrissage d’une pâte à pain plus dure demande une vitesse lente, alors que pour fouetter une chantilly ou battre des blancs d’œufs il vous faudra une vitesse élevée. Vous retrouverez les vitesses adaptées à chaque outil dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
Les accessoires : nos batteurs sont livrés avec 3 outils : malaxeur, fouet et crochet. Le malaxeur est utilisé pour les pâtes molles (gâteaux, purées, farces, chair à saucisse…) Le fouet est idéal pour préparer des émulsions (crème fouettée, blanc en neige, mayonnaise …) Enfin le crochet vous servira à préparer des pâtes plus dures (Pates à brioche, pain, pizza …)
La puissance du moteur : N'oubliez pas de prêter attention à la puissance de votre appareil lorsque vous faites votre choix. Nos appareils ont une puissance comprise entre 450 Watts et 2200 Watts selon les modèles. Il est important d’adapter la puissance de votre appareil à la fréquence de votre usage au risque de voir votre appareil surchauffer. Plus la puissance est élevée plus le moteur est performant mais attention, certains modèles les plus puissants ne peuvent supporter qu’une alimentation en triphasé.

Retrouvez également sur notre site des laminoirs et bouleuses pour vos préparations de pâte.

Batteur Mélangeur Pétrin mixeur professionnel 10L 230V B10K

644,00 €

(Code: B10K)

Capacité : 10 L

Batteurs mélangeurs pétrins

BEST SELLER !

Batteur mélangeur de table 8 L BE8 avec prise d'ccessoires 600140a

Comment choisir son Batteur Mélangeur ?

Batteur Mélangeur Pétrin mixeur professionnel 10L 230V B10K

Batteur Mélangeur Pétrin mixeur professionnel 20L 230V B20K

Batteur Mélangeur Pétrin mixeur professionnel 30L 230V B30K

Batteur mélangeur table 5 L - 230 V - BE5 | Dito Sama - 600137

Batteur mélangeur sol 5 L - 230 V - prise d'access. - BE5 | Dito Sama - 600138

Batteur mélangeur table 8 L - 230 V - BE8 | Dito Sama - 600139

Batteur Mélangeur Pétrin mixeur professionnel 40L 400V B40F

Batteur mélangeur table 8 L - 230 V - prise d'access. - BE8 | Dito Sama - 600139

Batteur mélangeur pétrin professionnel 30 L PRME30

Batteur mélangeur 10 L - XBE10 | Dito Sama - 600142

Batteur mélangeur table 10 L - 230 V - prise d'acces. - XBE10 | Dito Sama 600143

Batteur Mélangeur Pétrin mixeur professionnel 50L 400V B50F

Batteur mélangeur pétrin mixeur professionnel 60L 400 V B60F

Batteur mélangeur table 10 L - 400 V - XBM10 | Dito Sama - 600141

Batteur mélangeur table 20 L - 230 V - XBM20 | Dito Sama - 600145

Batteur mélangeur table 20 L - XBE20 | Dito Sama - 600155

Batteur mélangeur sol 20 L - 400 V - XBM20 | Dito Sama - 600150

Batteur mélangeur sol 20 L - 230 V - XBE20 | Dito Sama - 600157

Batteur mélangeur table 20 L - 230 V - XBM20 | Dito Sama - 600144

Batteur mélangeur table 20 L - 400 V - prise d'access. - XBM20| Dito Sama 600147

Batteur mélangeur table 20 L XBE20 prise d'access. | Dito Sama - 600156

Batteur mélangeur sol 20 L - 230 V - XBM20 | Dito Sama - 600149

Batteur mélangeur sol 20 L - 230 V - prise d'access. - XBE20 | Dito Sama 600158

Batteur mélangeur sol 20 L - 400 V - prise d'access. - XBM20 | Dito Sama 600152

Batteur mélangeur table 20 L - 230 V - prise d'acces. - XBM20 | Dito Sama 600146

Batteur mélangeur table 20 L - 400 V - colonne - XBM20 | Dito Sama - 600148

Batteur mélangeur sol 20 L - 230 V - colonne - XBE20 | Dito Sama - 600159

Batteur mélangeur sol 20 L - 230 V - prise d'access. - XBM20 | Dito Sama 600151

Batteur mélangeur sol 20 L - 400 V - colonne - XBM20 | Dito Sama - 600153

Batteur mélangeur table 20 L XBE20 colonne + prise d'access. | Dito Sama 600160

Batteur mélangeur sol 20 L - colonne + prise d'acces. - XBM20 | Dito Sama 600154

Batteur mélangeursol 30 L - 230 V - XBE30 | Dito Sama - 600167

Batteur mélangeur sol 30 L - 400 V - XBM30 | Dito Sama - 600163

Batteur mélangeur sol 30 L colonne - XBE30 | Dito Sama - 600169

Batteur mélangeur sol 30 L - 230 V - XBM30 | Dito Sama - 600162

Batteur mélangeur sol 30 L - 230 V - prise d'access. - XBE30 | Dito Sama 600168

Batteur mélangeur sol 30 L - 400 V - colonne - XBM30 | Dito Sama - 600165

Batteur mélangeur sol 30 L - 400 V - prise d'access. - XBM30 | Dito Sama 600164

Batteur mélangeur sol 30 L - colonne + prise d'acces. - XBE30 | Dito Sama 600170

Batteur mélangeur sol 30 L - colonne + prise d'acces. - XBM30 | Dito Sama 600166