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R 211 Xl Combiné Cutter & Coupe-Légumes Robot Coupe 2,9 litres

Idéale pour la petite restauration ou les établissements de vente à emporter, ce robot multifonction combiné cutter et coupe-légumes est un appareil polyvalent qui vous fera gagner un temps considérable dans la préparation ! Cette machine est en effet 2 appareils en 1 : un cutter et un coupe-légumes qui s'adaptent sur un même bloc moteur. Vous gagnerez aussi en place de stockage.

Le robot R 211 Xl est le troisième modèle de la série R, sa cuve cutter a une capacité de 2,9 L, et avec un débit de 120 kg/h (en fonction coupe-légumes), la R211XL permet de réaliser jusqu'à 30 couverts. Il s'agit d'une machine robuste et compacte permettant de hacher, broyer, émulsionner et pétrir, et grâce à sa gamme de 23 disques en inox, elle réalise des émincés, râpés, juliennes et bâtonnets avec une qualité de coupe optimale.

Très performante, 1 à 2 minutes suffisent pour réaliser une mayonnaise fait maison un steak tartare ou une compote de pommes. Avec cette machine vous pourrez proposer des plats "fait maison", car ce label désigne en effet des plats entièrement cuisiné/transformé sur place, à partir de produits bruts.

Il est possible d'équiper ce robot d'un kit extracteur de jus et coulis, en vente séparément.

Spécificités produit :
Bloc moteur avec moteur asynchrone
Fonction cutter : Couteau lisse livré en standard, couteaux crantés et dentés en option, vendus séparément
Fonction coupe-légumes : Goulotte XL pour l'introduction des légumes volumineux et goulotte cylindrique pour les légumes longs et fragiles.

Caractéristiques techniques :

- Puissance : 550 W
- Voltage : 230 V Monophasé
- Vitesse : 1500 tr/min
- Capacité cuve cutter : 2,9 Litres
- Quantité maximum travaillé en fonction cutter : 1 kg
- Fonction pulse
- Cuve cutter avec poignée inclus
- Livré avec 4 disques inox : éminceur 2 mm, éminceur 4 mn râpeur 2 mm et bâtonnet 2x2 mm
- Éjection : continue
- Dimensions (LxPxH) : 220 x 360 445 mm
- Dimensions de la goulotte XL : 142 x 62 mm
- Diamètre de la goulotte cylindrique : 58 mm
- Poids brut : 9,8 kg

Fonction Coupe-Légumes :
 
Fonction Eminceur Fonction Ondulé Fonction Julienne & Bâtons Fonction Râpe
 
Fonction Cutter :
- 3 couteaux disponibles avec un affûtage adapté à tous types d'utilisation
- 2 lames en inox avec capuchon démontable
- Couteau fond de cuve, une exclusivité Robot-Coupe, pour une parfaite homogénéité des produits travaillés et une qualité de coupe optimale

Pour plus d'informations téléchargez la fiche produit complète ici
(Code: 2124)

Débit : 120 kg / h
Nombre de couverts : 10 à 30
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65000g
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