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R 301Ultra Combiné Cutter & Coupe-Légumes Robot Coupe 3,7 litres

Idéale pour la petite restauration ou les établissements de vente à emporter, ce robot multifonction combiné cutter et coupe-légumes est un appareil polyvalent qui vous fera gagner un temps considérable dans la préparation ! Cette machine est en effet 2 appareils en 1 : un cutter et un coupe-légumes qui s'adaptent sur un même bloc moteur. Vous gagnerez aussi en place de stockage.

Le robot R 301 Ultra propose une cuve en inox d'une capacité de 3,7 litres, et avec un débit de 200 kg/h (en fonction coupe-légumes), la R301Ultra permet de réaliser entre 10 et 80 couverts. Il s'agit d'une machine très robuste et compacte permettant de hacher, broyer, émulsionner et pétrir, et grâce à sa gamme de 23 disques en inox, elle réalise des émincés, râpés, juliennes et bâtonnets avec une qualité de coupe optimale.

Très performante, 1 à 2 minutes suffisent pour réaliser une mayonnaise fait maison un steak tartare ou une compote de pommes. Avec cette machine vous pourrez proposer des plats "fait maison", car ce label désigne en effet des plats entièrement cuisiné/transformé sur place, à partir de produits bruts.

Il est possible d'équiper ce robot d'un kit extracteur de jus et coulis, en vente séparément.

Spécificités produit :
Moteur industriel asynchrone à induction pour un usage intensif, très grande fiabilité et longévité. 
Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration.
Fonction cutter : Couteau lisse livré en standard, couteaux crantés et dentés en option, vendus       séparément
Fonction coupe-légumes : Goulotte XL pour l'introduction des légumes volumineux et goulotte  cylindrique pour les légumes longs et fragiles.


Caractéristiques techniques :

- Puissance : 650 W
- Voltage : 230 V Monophasé
- Vitesse : 1500 tr/min
- Capacité cuve cutter : 3,7 litres
- Cuve cutter en inox avec poignée
- Quantité maximum travaillé en fonction cutter : 1,5 kg
- Fonction pulse
- Cuve cutter avec poignée inclus
- Livré avec 4 disques inox : éminceur 2 mm, éminceur 4 mn râpeur 2 mm et bâtonnet 2x2 mm
- Dimensions (LxPxH) : 325 x 300 x 550 mm
- Dimensions de la goulotte XL : 158 x 64 mm
- Diamètre de la goulotte cylindrique : 58 mm
- Poids brut : 17 kg

Fonction Coupe-Légumes :
 
Fonction Eminceur Fonction Ondulé Fonction Julienne & Bâtons Fonction Râpe


 
Fonction Cutter :
- 3 couteaux disponibles avec un affûtage adapté à tous types d'utilisation
- 2 lames en inox avec capuchon démontable
- Couteau fond de cuve, une exclusivité Robot-Coupe, pour une parfaite homogénéité des produits travaillés et une qualité de coupe optimale




Pour plus d'informations téléchargez la fiche produit complète ici
(Code: 2546)

Cuve inox
Débit : 200 kg / h
Nombre de couverts : 10 à 80
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55000g
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