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R401 Combiné Cutter & Coupe-Légumes Robot Coupe 4,5 litres

Idéale pour les restaurateurs et traiteurs, ce robot multifonction combiné cutter et coupe-légumes est conçu pour réaliser hachage, émulsion, pétrissage, broyage ou encore des sauces en cutter et des émincés, coupes ondulées, râpés ou juliennes en coupe-légumes.

Il s'agit d'un appareil polyvalent qui vous fera gagner un temps considérable dans la préparation ! Cette machine est en effet 2 appareils en 1 : un cutter et un coupe-légumes qui s'adaptent sur un même bloc moteur. Vous gagnerez aussi en place de stockage.

La cuve en inox avec poignée, d'une capacité de 4,5 litres permet d'émulsionner, hacher, broyer et pétrir. Le robot est équipé d'un nouveau couvercle facile à positionner sur la cuve pour une utilisation simple et rapide.

La grande goulotte (surface : 104cm²) permettant le travail de légumes volumineux, type céleri, chou, salade, et la goulotte cylindrique (Ø 58 mm) pour le travail de légumes longs et fragiles. Une gamme complète de 23 disques en inox pour réaliser toutes  vos  coupes,  à  savoir  émincésondulésrâpés et bâtonnets (les coupes en  macédoine et frites sont disponibles pour les modèles R 402 et R 402 V.V.) avec une précision et une qualité de coupe optimale.

Support moteur métallique, cuve cutter et cuve coupe-légumes en inox pour une longévité accrue. Avec cette machine vous pourrez proposer des plats "fait maison", car ce label désigne en effet des plats entièrement cuisiné/transformé sur place, à partir de produits bruts.

Il est possible d'équiper ce robot d'un Kit Cuisine (fonction coulis et presse-agrumes) vendu séparément.

Spécificités produit :
Moteur industriel asynchrone à induction pour un usage intensif, très grande fiabilité et longévité. 
Moteur monté sur roulement à billes pour un fonctionnement silencieux, exempt de toute vibration.
Fonction cutter : Couteau lisse livré en standard, couteaux crantés et dentés en option, vendus séparément
Fonction coupe-légumes : Goulotte XL pour l'introduction des légumes volumineux et goulotte cylindrique pour les légumes longs et fragiles.

Caractéristiques techniques :

- Puissance : 700 W
- Voltage : 230 V Monophasé
- Vitesse : 1500 tr/min
- Capacité cuve cutter : 4,5 litres
- Cuve cutter en inox
- Quantité maximum travaillé en fonction cutter : 2,5 kg
- Fonction pulse
- Cuve cutter avec poignée inclus
- Livré sans disques
- Éjection : continue
- Dimensions (LxPxH) : 320 x 304 x 570 mm
- Dimensions de la goulotte XL : 158 x 64 mm
- Diamètre de la goulotte cylindrique : 58 mm
- Poids brut : 18,5 kg

Fonction Coupe-Légumes :
 
Fonction Eminceur Fonction Ondulé Fonction Julienne & Bâtons Fonction Râpe
 
 
Fonction Cutter :
- 3 couteaux disponibles avec un affûtage adapté à tous types d'utilisation
- 2 lames en inox avec capuchon démontable
- Couteau fond de cuve, une exclusivité Robot-Coupe, pour une parfaite homogénéité des produits travaillés et une qualité de coupe optimale




Pour plus d'informations téléchargez la fiche produit complète ici
(Code: 2425)

Débit : 200 kg / h
Nombre de couverts : 20 à 100
En rupture
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