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Conservateurs glaces

Congélateur à glace professionnel
Bien choisir mon congélateur à glaces

Le congélateur à glace pour la conservation et la vente de vos glaces artisanales et emballés !

Pour conserver au mieux vos glaces artisanales et glaces emballés il convient de choisir un conservateur à glace ou une vitrine à glaces efficace et capable d’assurer une bonne stabilité de la température. Une mauvaise conservation risque en effet d’entraîner une perte de volume de votre glace, la perte de saveur et la formation de cristaux.
 
Pour choisir votre congélateur à glaces il convient de se poser entre autres ces questions :
  1. Ai-je besoin de conserver uniquement ou également proposer à la vente mes glaces ?
  2. Quelle capacité de stockage ?
  3. Quel type de couvercle choisir ?
  4. Quelle température et quel système de froid ?
Si vous avez du mal à définir votre besoin, n'hésitez pas à nous contacter au 04 67 03 05 79 pour recevoir nos conseils professionnels !
Glace artisanale produite en Tuirbine à Glace Professionnelle

Lorsqu’il s’agit du choix d’un conservateur à glaces plusieurs critères vont orienter votre choix :

1.       Allez-vous simplement conserver ou également présenter vos glaces à la vente ?

Si votre besoin se limite à une simple conservation de glaces, nous préconisons d’opter pour un congélateur à couvercle fermé. Le couvercle fermé sera toujours mieux isolé qu’un couvercle vitré et vous assurera des meilleures performances thermiques ainsi qu’une économie d’énergie. Vous pourrez également opter pour un froid statique, moins onéreux à l’achat, puisque votre congélateur subira moins les changements brusques de température provoqués par les ouvertures et fermetures fréquents des portes.
Si au contraire vous souhaitez exposer votre conservateur à glaces pour un accès libre-service ou si vous souhaitez que votre personnel ait une visibilité plus facile sur l’inventaire de votre congélateur à glaces, optez pour des portes vitrées. En fonction de la fréquence d’ouverture et de fermetures il conviendrait alors de se poser la question sur le système de froid.

2. Quel couvercle pour mon congélateur à glaces ?

Beaucoup de restaurateurs proposant de la glace se servent des conservateurs de glace comme surface de travail et de dressage. Cela permet en effet une optimisation de votre espace de travail. Dans ce cas mieux vaut opter pour un couvercle plat coulissant, vitrée ou non, en fonction de vos préférences. Le couvercle bombé sera plus adapté à une exposition et vente en libre-service.

3.  La capacité de votre congélateur à glace et le nombre de paniers

La capacité des congélateurs à glace se mesure en général en litres. Lorsque vous choisissez un congélateur pour glaces, il est important de prendre en compte la quantité de produits que vous souhaitez stocker. Évaluez vos besoins actuels et futurs en fonction de la demande attendue. Optez pour un congélateur avec une capacité suffisante pour répondre à vos besoins sans être excessivement grand, ce qui entraînerait une perte d'énergie inutile.

4. La température et le système de refroidissement :

Assurez-vous que le congélateur que vous envisagez d'acheter offre une plage de température suffisamment basse pour conserver vos glaces de manière optimale. Une température de congélation de -18°C à -24°C est généralement recommandée pour maintenir la qualité des produits. En ce qui concerne le système de refroidissement, les congélateurs à froid ventilé ou semi-ventilé offrent une meilleure circulation de l'air et une répartition uniforme de la température, ce qui aide à prévenir la formation de cristaux de glace indésirables et de perte de volume de votre glace. Ce système doit être privilégié en cas d’ouverture et de fermeture très fréquents.
 
Les congélateurs professionnels peuvent consommer beaucoup d'énergie, ce qui peut avoir un impact sur vos coûts d'exploitation. Recherchez des modèles dotés de caractéristiques écoénergétiques, tels que des compresseurs haute efficacité ou des isolants thermiques avancés, qui contribueront à réduire votre consommation d'énergie et à économiser sur les factures d'électricité. Pensez également à l’environnement où sera installé votre congélateur, s’il est situé dans un endroit chaud pensez à opter pour une classe climatique permettant de garantir la bonne performance de votre congélateur même en cas de température ambiante élevée !
Congélateur conservateur 222 L - Coulissant opaque ICE220TOS
594,40 €
(-4,10%) 570,00 €
(Code: ICE220TOS)
Froid négatif -12°C / -26°C
Capacité brute: 222 litres
Congélateur conservateur 222 L - Coulissant vitré ICE220TVS
634,40 €
(-5,26%) 601,00 €
(Code: ICE220TVS)
Froid négatif -12°C / -26°C
Capacité brute: 222 litres
Congélateur de crème glacée 185L - Couvercle battant - FR205SL
818,00 €
(-26,41%) 602,00 €
(Code: FR205SL)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 185 L
Congélateur de crème glacée 91L - Coulissant vitré - IC100SC
823,00 €
(-26,49%) 605,00 €
(Code: IC100SC)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 91 L
Congélateur conservateur 304 L - Coulissant opaque ICE300TOS
654,40 €
(-5,72%) 617,00 €
(Code: ICE300TOS)
Froid négatif -18°C / -24°C
Capacité brute : 290 L
Congélateur de crème glacée 85L - Bombé coulissant vitré - IC100SCEBLED
840,00 €
(-26,43%) 618,00 €
(Code: IC100SCEBLED)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 85 L
Congélateur de crème glacée 185L - Couvercle battant en acier - FR205SSL
848,00 €
(-26,53%) 623,00 €
(Code: FR205SSL)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 185 L
Congélateur conservateur 190 L - Bombé coulissant vitré TCHC17
654,40 €
(-2,81%) 636,00 €
(Code: TCHC170)
Froid négatif -12°C / -22°C
Capacité brute : 190 L
Congélateur de crème glacée 165L - Coulissant vitré - IC200SC
887,00 €
(-26,49%) 652,00 €
(Code: IC200SC)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 165 L
Congélateur conservateur 304 L - Coulissant vitré ICE300TVS
704,40 €
(-7,01%) 655,00 €
(Code: ICE300TVS)
Froid négatif -12°C / -26°C
Capacité brute : 304 litres
Congélateur conservateur 387 L - Coulissant opaque ICE400TOS
686,00 €
(-3,06%) 665,00 €
(Code: ICE400TOS)
Froid négatif -18°C / -24°C
Capacité brute : 370 litres
Congélateur de crème glacée 157L - Bombé coulissant vitré - IC200SCEB
913,00 €
(-26,51%) 671,00 €
(Code: IC200SCEB)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 157 L
Congélateur conservateur 310 L - Bombé coulissant vitré TCHC300
744,40 €
(-5,16%) 706,00 €
(Code: TCHC300)
Froid négatif -18°C / -24°C
Capacité : 310 L
Congélateur de crème glacée 115L - Bombé coulissant vitré - NIC100SCEB
962,00 €
(-26,51%) 707,00 €
(Code: NIC100SCEB)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 115 L
Congélateur de crème glacée 273L - Couvercle battant - FR305SL
964,00 €
(-26,45%) 709,00 €
(Code: FR305SL)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 273 L
Congélateur conservateur 387 L - Coulissant vitré ICE400TVS
784,40 €
(-8,59%) 717,00 €
(Code: ICE400TVS)
Froid négatif -12°C / -26°C
Capacité brute : 387 litres
Congélateur conservateur 470 L - Coulissant opaque ICE500TOS
784,40 €
(-8,59%) 717,00 €
(Code: ICE500TOS)
Froid négatif -18°C / -24°C
Capacité brute : 440 litres
Congélateur de crème glacée 273L - Couvercle battant en acier - FR305SSL
1.005,00 €
(-26,47%) 739,00 €
(Code: FR305SSL)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 273 L
Congélateur de crème glacée 377L - Couvercle battant - FR405SL
1.027,00 €
(-26,48%) 755,00 €
(Code: FR405SL)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 377 L
Congélateur conservateur 470 L - Coulissant vitré ICE500TVS
834,40 €
(-9,40%) 756,00 €
(Code: ICE500TVS)
Froid négatif -12°C / -26°C
Capacité brute : 470 litres
Congélateur conservateur 400 L - Bombé coulissant vitré TCHC400
834,40 €
(-7,12%) 775,00 €
(Code: TCHC400)
Froid négatif -12°C / -26°C
Capacité brute : 400 litres
Congélateur de crème glacée 255L - Coulissant vitré - IC300SC
1.061,00 €
(-26,48%) 780,00 €
(Code: IC300SC)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 255 L
Congélateur de crème glacée 377L - Couvercle battant en acier - FR405SSL
1.080,00 €
(-26,48%) 794,00 €
(Code: FR405SSL)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 377 L
Congélateur de crème glacée 230L - Bombé coulissant vitré - IC300SCEB
1.131,00 €
(-26,44%) 832,00 €
(Code: IC300SCEB)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 230 L
Congélateur de crème glacée 350L - Coulissant vitré - IC400SC
1.192,00 €
(-26,43%) 877,00 €
(Code: IC400SC)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 350 L
Congélateur de crème glacée 454L - Couvercle battant en acier - FR505SSL
1.199,00 €
(-26,44%) 882,00 €
(Code: FR505SSL)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 454 L
Congélateur de crème glacée 325L - Bombé coulissant vitré - IC400SCEB
1.224,00 €
(-26,47%) 900,00 €
(Code: IC400SCEB)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 325 L
Congélateur de crème glacée 557L - Couvercle battant - FR605SL
1.289,00 €
(-26,45%) 948,00 €
(Code: FR605SL)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 557 L
Congélateur de crème glacée 430L - Coulissant vitré - IC500SC
1.309,00 €
(-26,51%) 962,00 €
(Code: IC500SC)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 430 L
Congélateur de crème glacée 557L - Couvercle battant en acier - FR605SSL
1.352,00 €
(-26,48%) 994,00 €
(Code: FR605SSL)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 557 L
Conservateur glaces et crèmes 148L - Coulissant plein
1.178,00 €
(-15,20%) 999,00 €
(Code: EFE1500)

Température : -24°C à -10°C
Congélateur de crème glacée 367 L - Coulissant vitré - NIC500SC
1.375,00 €
(-26,47%) 1.011,00 €
(Code: NIC500SC)
Congélateur de crème glacée 398L - Bombé coulissant vitré - IC500SCEB
1.377,00 €
(-26,51%) 1.012,00 €
(Code: IC500SCEB)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 398 L
Congélateur de crème glacée 486L - Coulissant vitré - IC550SC
1.471,00 €
(-26,44%) 1.082,00 €
(Code: IC550SC)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 486 L
Conservateur glaces et crèmes 145L - Coulissant vitré
1.288,00 €
(-15,61%) 1.087,00 €
(Code: EFE1502)

Température : -24°C à -10°C
Congélateur de crème glacée 481L - Bombé coulissant vitré - IC550SCEB
1.501,00 €
(-26,45%) 1.104,00 €
(Code: IC550SCEB)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 481 L
Conservateur glaces et crèmes 135L - Coulissant vitré incliné
1.310,00 €
(-15,65%) 1.105,00 €
(Code: EFI1403)

Température : -24°C à -10°C
Conservateur glaces et crèmes 220L - Coulissant plein
1.342,00 €
(-15,72%) 1.131,00 €
(Code: EFE2200)

Température : -24°C à -10°C
Congélateur de crème glacée 620L - Coulissant vitré - IC700SC
1.564,00 €
(-26,47%) 1.150,00 €
(Code: IC700SC)
Plage de température : de -24°C à -14°C
Capacité : 620 L