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Couteaux à code couleurs

Évitez la contamination croisée avec notre sélection de couteaux à codes couleurs. En effet, la contamination croisée se produit lorsque les micro-organismes d'un aliment ou d'un objet contaminé sont transférés à un aliment sain. 

Pour vous aider à faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire par vos employés, vous pouvez équiper votre cuisine avec des ustensiles à code couleurs. Ainsi, les planches à découper, les ciseaux, les couteaux et autres ustensiles sont déclinés en différentes couleurs et attribués à un seul type de produit :

Rouge = Viandes crues
Bleu = Poissons crus
Jaune = Viandes cuites
Vert = Salades et fruits
Marron = Légumes
Blanc = Produits laitiers
Couteau filet de sole 15 cm code couleur bleu
10,95 €
(-21,46%) 8,60 €
(Code: C853)
Manche en nylon bleue
Poisson cru