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Crêpières électriques

crêpières électriques professionnelles

Guide d'achat

Pourquoi choisir une crêpère professionnelle ?

Le choix de la crêpière et des accessoires est essentiel pour obtenir des crêpes bien rondes, régulières et dorées à souhait. Pour un professionnel d'autres élements viennent s'ajouter, à savoir la capacité de rendement et la robustesse de la crêpière. 
 
En effet, lorsque vous avez une crêperie ou un snack et que vous vendez des crêpes tout au long de la journée, il faut que votre crêpière soit capable de cuire vite, bien et pendant des longues périodes sans arrêt. Bref, il vous faut un matériel fiable et performant !
Quelle crêpière pour quelle utilisation ?
Dans la famille de crêpères professionnelles vous trouverez 4 catégories : 

> La crêpière simple sur châssis rond
> La crêpière simple sur châssis carré
> La crêpière double sur châssis rond
> La crêpière double sur châssis carré
 
A l'intérieur de ces quatre catégories, vous trouverez les crêpières électriques ou à gaz, et des déclinaisons sur les puissances, le nombre de brûleurs ou élements chauffants, le temps de montée en température, les diamètres des plaques etc, qui permettront de définir les capacités de rendement et la robustesse.

LE CHOIX DU CHASSIS :
L'avantage d'un châssis rond est le gain de place sur le plan de travail : si votre chariot ou plan de travail est petit, la crêpière ronde est moins encombrante. Par contre, si vous avez un peu plus de place, le châssis carré permet de protéger le plan de travail des salissures et débordements de pâte.
 
Chez Krampouz, les crêpières sont déclinées sur deux gammes ; une gamme standard et une gamme confort :
 
> LA GAMME STANDARD est prévue pour une utilisation occasionelle, elle propose en général une seule résistance par plaque de cuisson et une puissance allant de 2500 W à 3000 W. 
 
> LA GAMME CONFORT permet une utilisation intensive. C'est la gamme des crêpières à choisir pour un professionnel dont l'activité de crêpes est l'activité proncipale. Elle est synonyme de confort d'utilisation et propose 2 à 3 résistances par plaque et des puissances allant de 3000 à 4800 W. Un interrupteur on/off est également intégré à la manette directement pour ces crêpières
Comment déculotter et entretenir sa crêpière ?
Il est important de culotter la plaque de votre crêpière avant sa première utilisation afin de protéger la plaque et lui conférer ses propriétés anti-adhésives.
 
Pour l'entretenir il est primordial de la nettoyer après chaque utilisation et d'essuyer la plaque une fois froide pour éviter toute oxydation. Dans le cadre d'une utilisation intensive, passez légèrement une pierre abrasive sur la plaque une fois tiède tous les jours en mouvement circulaire et terminer en l'imprégnant d'une couche d'huile.
 
>> Découvrir la vidéo de démonstration Krampouz  "Comment culotter et entretenir sa crêpière"
 
 
Nous proposons l'ensemble de matériel pour l'activité de crêperie, découvrez nos autres gammes ci-dessous
Quiditmieux vous propose une gamme de crêpières professionnelles pour équiper votre restaurant, chariot à crêpes, snack ou point chaud. 
Dans cette gamme nous vous proposons des crêpières électriques simples ou doubles, à rendement intensif ou pour une utilisation occasionnelle, avec châssis rond ou carré pour satisfaire vous besoins les plus pointus en termes d'ergonomie, de capacité de rendement, de robustesse et de fiabilité.
 
  
Crêpière électrique 1 plaque sur châssis rond série standard - Ø 35 cm
280,00 €
(-20,36%) 223,00 €
(Code: CEBIV3)
Puissance : 2500 W
Température : 50 à 300 °C
Crêpière Buffalo
299,98 €
(-21,46%) 235,60 €
(Code: CT931)
Puissance : 3000 W
Diamètre de la plaque : 400 mm
Crêpière ronde 35 électrique
350,90 €
(-26,76%) 257,00 €
(Code: CCR35E)

Puissance : 2200 W
Température : 60 à 300°C
Crêpière ronde 40 électrique
383,90 €
(-27,32%) 279,00 €
(Code: CCR40E)

Puissance : 2700 W
Température : 60 à 300°C
Crêpière carrée 35 électrique
460,90 €
(-27,97%) 332,00 €
(Code: CCC35E)
Puissance : 2200 W
Température : 60 à 300°C
Crêpière électrique 1 plaque sur châssis rond série standard - Ø 40 cm KRAMPOUZ
359,00 €
(-5,01%) 341,00 €
(Code: CSRO4AA-KR)
 
Puissance : 3000 W
Température : 50 à 300 °C
Crêpière électrique 1 plaque sur châssis carré série standard - Ø 35 cm
495,00 €
(-27,27%) 360,00 €
(Code: CECIL3)
Puissance : 2500 W
Température : 50 à 300°C
Crêpière carrée 40 électrique
504,90 €
(-28,10%) 363,00 €
(Code: CCC40E)

Puissance : 2700 W
Température : 60°C / 300°C
Crêpière électrique 1 plaque sur châssis rond série confort - Ø 35 cm
535,00 €
(-16,26%) 448,00 €
(Code: CEBIA3)
Puissance : 3000 W
Température : 50 à 300°C
Crêpière électrique 1 plaque sur châssis carré gamme standard - Ø 40 cm
543,00 €
(-3,31%) 525,00 €
(Code: CSCA4AA-KR)
Puissance : 3000 W
Température : 50 à 300°C
Crêpière électrique 1 plaque sur châssis rond série confort - Ø 40 cm
626,00 €
(-5,00%) 594,70 €
(Code: CTRO4AA-KR)
Puissance : 3000 W
Température : 50 à 300°C
Crêpière double 35 électrique
823,90 €
(-23,78%) 628,00 €
(Code: CCD35E)
Puissance : 2x2200 W
Température : 60 à 300°C
Crêpière double 40 électrique
944,90 €
(-24,75%) 711,00 €
(Code: CCD40E)

Puissance : 2 x 2700 W
Température : 60°C / 300°C
Crêpière électrique 1 plaque sur châssis carré série confort - Ø 35 cm
793,00 €
(-5,01%) 753,30 €
(Code: CTCA3AA-KR)
Puissance : 3000 W
Température : 50 à 300 °C
Crêpière électrique 2 plaques sur châssis rond série standard - Ø 35 cm
909,00 €
(-5,01%) 863,50 €
(Code: CSCA7AA-KR)
Puissance : 2x2500 W
Température : 50 à 300°C
Crêpière électrique 2 plaques sur châssis rond série standard - Ø 40 cm
952,00 €
(-5,00%) 904,40 €
(Code: CSCA8AA-KR)
Puissance : 2x3000 W
Température : 50 à 300°C
 
Crêpière électrique 1 plaque sur châssis rond série confort - Ø 48 cm
1.019,00 €
(-5,00%) 968,00 €
(Code: CTRO5BC-KR)
Puissance : 4800 W
Température : 50 à 300°C
Crêpière électrique 2 plaques sur châssis carré série confort - Ø 35 cm
1.342,00 €
(-5,00%) 1.274,90 €
(Code: CTCA7AA-KR)
Puissance : 2x3000W
Température : 50 à 300°C
Crêpière électrique 2 plaques sur châssis carré série confort - Ø 40 cm
1.397,00 €
(-5,00%) 1.327,10 €
(Code: CTCA8AA-KR)
Puissance : 2 x 3600 W
Température : 50 à 300°C