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Cuiseur à pâtes à gaz professionnel 2 bacs GN 2/3 sur placard Série 700

Cuiseur à pâtes à gaz, avec 2 cuves chacune avec une capacité 26 litres. Les cuves, aux coins arrondis, sont fabriquées en acier inox AISI 316 et soudées au plan. Panneaux latéraux, bas et arrière en acier inoxydable. Plateau moulé fabriqué en AISI 304 épaisseur 15/10 avec bords de contrôle de débordement. Conduit en fonte émaillée. Le module est posé sur placard fermé avec 2 portes battantes. Les modules sont conçus pour un alignement parfait dans la ligne de cuisson Virtus 700.

Le remplissage des cuves se fait par un robinet situé sur le panneau de commande. Distributeur d'eau en acier inoxydable situé sous le drain.

Le chauffage des cuves se fait par un brûleur en acier avec flamme stabilisée, flamme pilote et thermocouple de sécurité. Allumage automatique par dispositif piézoélectrique. Chauffage réglable par robinet de sécurité avec thermocouple. Lampe sur le panneau de commande pour indiquer l'activation du chauffage. Drain d'eau situé à l'intérieur de la base inférieure. Equipé de base pour le gaz de ville

Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration de l'eau dans le panneau de commande. Indice de protection IPX4. Pieds réglables en acier inoxydable. Les cuiseurs à pâtes de la ligne 700 sont équipés de grilles de fond et d'égouttoirs, les paniers ne sont pas inclus.

Particularités :
- Appareil monté avec un injecteur gaz naturel
- Kit de changement Injecteur Butane/Propane compris dans la livraison - à changer par vos soins

Caractéristiques :

  • Dimensions (LxPxH) : 400 x 730 x 870 mm
  • Poids net : 72 kg
  • Puissance : 9,5 kW
  • Capacité : GN 2/3 = 200 mm / 1 x 26 litres

Pour plus d'informations télécharger le manuel d'utilisation ici

(Code: VS7080CPGS)

Capacité : 2 x 26 L
Puissance totale : 19 kW
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