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Diviseuse / Portionneuse pour pâte à pizza P40 - Pastaline

Portionneuse pour diviser la pâte et simplifier les opérations de préparation de la pâte à pizza.

La portionneuse P40 vous aide à obtenir des portions de pâte de différentes tailles en continu, en changeant simplement le cône d'extrusion et le palpeur. Le remplacement simple et rapide du cône d'extraction et/ou du type de contacteur permet d'obtenir des portions de poids différents, allant de 20 g à 800 g avec une production horaire qui peut aller de 70 à 280 kg.

La version spéciale pâte à pizza est dotée d'un cône d'extrusion de 60 mm de diamètre et de pièces en plastique qualité alimentaire, permettant de produire des pâtons de 100 à 300g. Les cônes d'extrusions sont interchangeables et couvrent toute la gamme de poids de 20-800 grammes : 1 cône est fournie avec la diviseuse. Nous indiquer le poids désiré de vos pâtons lors de votre commande.

Ce système automatisé simplifie votre travail et vous permet d'importants gains de temps, tout en améliorant votre productivité. Cet appareil permet de réduire vos coûts de production et vous permet d'obtenir des portions régulières.

La grosseur des portions produites par le diviseur est ajustable (de 2 façons) :
  • par le réglage de la minuterie, qui détermine la périodicité du passage de la lame trancheuse.
  • soit par la position plus ou moins avancé du palpeur à l'avant de la bouche de sortie. La position plus ou moins avancée du palpeur qui actionne la lame trancheuse se règle via le levier rouge à gauche de l'appareil.
La portionneuse P40, entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, est équipée d'une cuve d'une capacité de 40 kg. Sa forme sans angles ainsi que sa finition spéciale garantissent un nettoyage rapide et facile et une durée de vie importante.

Il est possible d'assembler la Diviseuse / Portionneuse P40 et la Bouleuse Kali grâce à un support de jonction spécialement conçu comprenant un chariot à roulettes et des étagères en acier inoxydable. 

Caractéristiques produit :
  • Capacité : 20 - 800 g
  • Production max. : 280 kg/h
  • Puissance : 750 W + 180 W
  • Dimensions (L x P x H) : 430 x 780 x 470 mm 
  • Poids : 50 kg 
  • Alimentation : 230 V


(Code: P40)
Production : jusqu'à 280 kg/h
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