Doseurs à churros


Se lancer dans la production de churros est une entreprise qui peut s’avérer très rentable, tant la demande explose un peu partout dans le monde. Quiditmieux.fr vous propose une sélection de matériel indispensables pour la réalisation professionnelle de churros, notamment les doseurs à churros et les friteuses à churros.

Pourquoi investir dans un doseur à Churros :

La pâte à churros préalablement réalisée est introduite dans le doseur à churros qui le façonne afin d’obtenir la forme voulue du churro. La machine à churros se charge de pousser, d'expulser et de couper la pâte de manière uniforme et constante. Pour cela, vous avez la possibilité de choisir des buses de différentes formes et tailles afin de pouvoir produire des churros en boucle, droits ou en forme de beignets.
 
Lors de cette étape, il est important que la machine à churros soit fixée à la friteuse afin de maintenir la précision nécessaire à la préparation du produit, facilitant ainsi votre travail.
 
Vous pourrez choisir entre deux types de doseurs à churros, les doseurs manuels ou les doseurs automatiques, comme le doseur à churros digital de InBlan. L’avantage du doseur automatique est de pouvoir libérer une personne, car le doseur manuel exige un opérateur dédié pour effectuer les coupes à la bonne taille.  Le doseur automatique permet donc de réduire le besoin en main d’œuvre et réaliser d’importantes économies.

Pour la préparation de votre pâte à churros, investissez dans un Pétrin Industriel

La préparation des churros commence par la préparation de la pâte. Avoir un pétrin capable de travailler avec des pâtes dures ou molles optimisera le résultat. Le pétrin va mélanger et homogénéiser les ingrédients de la pâte (farine, eau et sel) et de garantir la bonne texture du churro. Avec un pétrin industriel vous pourrez produire de grandes quantités en un temps plus court et ainsi augmenter votre production sans effort.

> Consultez notre article sur comment choisir votre machine à churros en cliquant ici.

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