Four à convection CFCV3 avec vapeur de la marque Casselin.
4 niveaux de cuisson
Dimension des plaques : 600 x 400 mm
Touche d’humidification avec témoin de contrôle
Meilleur prix garanti
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Garantie 1 an pièces, main d’œuvre, déplacement
Ce four Casselin est un four à convection spécialement conçus pour la boulangerie et la patisserie. Il peut contenir jusqu'à 4 grilles de 600 x 400 mm. La fonction humidification permettra de faire dorer les viennoiseries en fin de cuisson.
Caractéristiques techniques :
Entièrement en acier inoxydable
Porte à double vitrage
Eclairage intérieur
Avec 2 moteurs de ventilation
Plage de température : 0 C à 300 C
Minuterie : 0 à 120 minutes
4 plaques incluses 600 x 400 mm
2 plaques perforées, 2 plaques pleines
Espacement entre les grilles : 80 mm
Raccordement eau 3/4
Puissance : 6,4 Kw / 400V
Dimensions : L835 x P800 x H570 mm
Poids : 65 kg
Produits complémentaires :
