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Four à convection électrique 4 GN 1/1 humidificateur Manuel + Grill EKA

Ce petit four à 4 niveaux est idéal pour les établissements de restauration de petites dimensions qui ont besoin de réchauffer des sandwichs garnis et des aliments congelés d'une façon simple et intuitive. La cuisson au grill électrique est une méthode de cuisson simple et salutaire, qui permet de faire cuire sans graisses tous les types d'aliments qui se préparent à la grille habituellement. La fonctionnalité GRILL de ce four GN1/1 abrège les temps de cuisson des aliments en valorisant leur dorure et leur saveur. 

A savoir :
- Ces fours répondent à la norme IPX3. Cette norme permet d'attester que le four est étanche à la pluie et aux projections d'eau.
- Humidification : L'eau est introduite dans un bac se trouvant derrière le carter d'air. Deux modes d'activation : bouton poussoir ou tournant. Idéal pour redonner du goût et rendre les snacks et les produits surgelés croustillants.
- Il est fortement recommandé d'utiliser de l'eau adoucie pour le branchement à l'eau de ce four. La garantie peut être annulée si cette recommandation n'ait pas été suivie.

Les  + Produit :
  • Chambre de cuisson en acier inoxydable
  • Porte vitrée pour surveiller la cuisson
  • Supports latérales faciles à monter
  • Joint d'étanchéité
  • Peut être superposé
  • Système de refroidissement forcé pour les pièces intérieures
  • Norme IPX 3
  • Nouvelles géométrie de la chambre de cuisson
  • Certification CB
  • Poignée ergonomique
Spécificités électriques :
  • Puissance : 5.2 Kw / 380V Triphasé
  • Fréquence : 50/60 Hz
  • Nombre de moteurs : 2 Monodirectionnels
  • Norme de protection à l'eau : IPX3
Spécificités fonctionnelles :
  • Capacité : 4 plaques/grilles GN 1/1 
  • Type de cuisson : ventilé
  • Humidification : indirecte avec bouton
  • Chambre de cuisson : AISI 304 acier inoxydable
  • Plage de température : 100 - 260 °C
  • Contrôle de la température : Thermostat
  • Panneau de contrôle : Électromécanique-inférieur
  • Porte : Ouverture à bascule-Ventilée-Vitre de contrôle
  • Dimensions extérieures (LxPxH) : 784 x 752 x 634 mm
  • Distance entre les plaques : 73 mm
  • Poids net : 52 kg
Fiche Technique
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Manuel d'Utilisation
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Vue Eclatée
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(Code: EKF411.3G)


Commandes électromécaniques
Humidification indirecte
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