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Four à gaz convection et vapeur 10 EN 60/40 écran tactile Millenium



Four à gaz combiné à convection et vapeur 10 bacs EN 60x40 avec écran tactile Millenium Tecnoeka.



Avec une capacité de 10 bacs de 600x400 mm, le four MKF1064GTS est le produit phare de la nouvelle gamme Millenial GAS.
Un concentré de technologie, de design et de facilité d'utilisation. Équipé de pieds réglables et d'une ouverture de la porte à 60, 90, 120 et 180 degrés pour répondre aux besoins des professionnels de tous les instants. 
Une cuisson parfaite n'est plus un mirage, mais un besoin parfaitement tangible grâce aux technologies brevetées. 

Vidéo de démonstration :



 Caractéristiques produit :
  • Dimensions (LxPxH) : 850 x 1035 x 1230 mm
  • Poids : 158 kg
  • Distante entre les plaques : 80 mm
  • Capacité : 10 grilles 600 x 400 mm
  • Cuisson : Semi-statique + ventilé 
  • Vapeur : Directe avec réglable automatique via le sélecteur d'écran tactile 
  • Chambre de cuisson : Acier AISI 304
  • Température : 30-260°C
  • Contrôle température : Sonde numérique
  • Panneau de commande : Touch screen
  • Nombre de programmes : 500
  • Phases programmables : 10
  • Température préconfigurée : 180°C
  • Porte : Ouverture latérale avec charnières à droite, ventilée et vitre de contrôle 
  • Empilable 
  • Pieds réglables
 Caractéristiques techniques :
  • Débit thermique : 18 kW
  • Fréquence : 50/60 Hz
  • Voltage : AC 220/230 V
  • Nombre de moteurs : 3 Bidirectionnel
  • Norme de protection de l'eau : IPX3
 Les + produit : 
  • Système de boîtier d'air breveté Airfloxlogic 
  • Système de vapeur directe breveté Humilogic
  • Système de séchage breveté Drylogic
  • Logiciel de gestion de l'humidité
  • Système de communication Wi-Fi
  • Bouton de sélection rapide de l'écran tactile 
  • Allumage du four programmable 
  • Panneau de contrôle en 42 langues
  • Système pour HACCP
  • Charnières de porte réglables
 Inclus :
  • Emballage carton + palette (LxPxH) : 910 x 1090 x 1300 mm
  • Glissières : 1 à droite et 1 à gauche 
  • Câble : Monophasé + [3G 1,5] - L = 1600 mm
  • Prise USB
  • Sonde au cœur 
  • Support de sonde au cœur
  • Lavage automatique intégré 
  • Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
  • Charnière avec serrure de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120° et 180°

DOCUMENTATION :


(Code: MKF1064GTS)
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