Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 16x EN 60/40 - Tactile | EKA

Four à gaz convection et vapeur 16 EN 60/40 écran tactile Millenium
21 500,00 € HT
11 952,00 € HT -9 548,00 €
14342,40 € TTC

Le Four à gaz 16 niveaux EN 60x40 Millennial de Tecnoeka, le plus puissant pour pâtisseries et boulangeries, offre innovation et excellence avec son chariot amovible pratique, assurant efficacité et facilité d'usage pour les professionnels exigeants.

 

 

Le Four à gaz 16 niveaux EN 60x40 avec écran tactile de la ligne Millennial de Tecnoeka représente le pic de puissance et d'innovation pour les pâtisseries et boulangeries modernes. Conçu pour maximiser l'efficacité et la commodité, ce four dispose de 16 niveaux de 600x400 mm, tous pouvant être facilement manœuvrés grâce à un chariot amovible doté d'une poignée ergonomique et de roues équipées de freins.

Cette conception réfléchie permet une gestion fluide et sans effort des charges de travail importantes, rendant ce four indispensable pour les professionnels en quête d'excellence culinaire. L'engagement de Tecnoeka à fournir des solutions avant-gardistes est évident dans chaque aspect de ce four, offrant une performance sans compromis pour les environnements de cuisine les plus exigeants.

Les + produit :

  • Système de boîtier d'air breveté Airfloxlogic
  • Système de vapeur directe breveté Humilogic
  • Système de séchage breveté Drylogic
  • Logiciel de gestion de l'humidité
  • Système de communication Wi-Fi
  • Bouton de sélection rapide de l'écran tactile
  • Allumage du four programmable
  • Panneau de contrôle en 42 langues
  • Système pour HACCP
  • Charnières de porte réglables

Caractéristiques techniques :

  • Dimensions (LxPxH) : 930 x 1160 x 2060 mm
  • Poids : 277,2 kg
  • Distante entre les plaques : 80 mm
  • Capacité : 16 grilles 600 x 400 mm
  • Cuisson : Semi-statique + ventilé
  • Vapeur : Directe avec réglable automatique via le sélecteur d'écran tactile
  • Chambre de cuisson : Acier AISI 304
  • Température : 30-260°C
  • Contrôle température : Sonde numérique
  • Panneau de commande : Touch screen
  • Nombre de programmes : 500
  • Phases programmables : 10
  • Température préconfigurée : 180°C
  • Porte : Ouverture latérale avec charnières à droite, ventilée et vitre de contrôle
  • Empilable
  • Pieds réglables
  • Débit thermique : 30 kW
  • Fréquence : 50/60 Hz
  • Voltage : AC 220/230 V
  • Nombre de moteurs : 4 Bidirectionnel
  • Norme de protection de l'eau : IPX4

 Inclus :

  • Emballage carton + palette (LxPxH) : 1146 x 1385 x 2140 mm
  • Glissières : 1 à droite et 1 à gauche
  • Câble : Monophasé + [3G 1,5] - L = 1600 mm
  • Prise USB
  • Sonde au cœur
  • Support de sonde au cœur
  • Lavage automatique intégré
  • Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
  • Charnière avec serrure de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120° et 180°

Vidéo de présentation de la gamme Millenium :

Consultez toutes nos vidéos sur la marque Tecnoeka en cliquant ici. 

Marque
EKA
Alimentation
Gaz
Nombre de niveaux
16
Type de commandes
Tactile
Norme GN / EN
EN 60 x 40
Fonctionnalités
Lavage automatique
Sonde
Vapeur directe
Ouverture
Ouverture latérale
MKF1664GTS

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