Four mixte à GAZ MILLENIAL Black Mask - 6x EN 60/40 - Digital | EKA

Four à gaz convection et vapeur 6 EN 60/40 écran digital Black Mask
7 550,00 € HT
4 210,00 € HT -3 340,00 €
5052,00 € TTC

Le Four à gaz 6 niveaux EN 60x40 Black Mask de Tecnoeka, avec écran digital, combine innovation et efficacité, offrant uniformité de cuisson grâce à Airflowlogic et Humilogic, en plus de faciliter la programmation et l'ajustement avec 40 recettes stockées.

 

 

Le Four à gaz Black Mask de Tecnoeka, format compact avec 6 niveaux EN 60x40, se positionne idéalement entre les technologies Touch Screen et Smart, offrant une solution de cuisson avancée et adaptable pour les cuisines professionnelles de taille moyenne. Doté d'un écran digital, ce four permet une navigation facile entre les 40 recettes préprogrammées et ajuste avec précision l'humidité grâce à son logiciel dédié. La programmabilité de l'allumage et les charnières de porte ajustables renforcent son utilité et sa commodité d'utilisation.

Innovations majeures, les systèmes brevetés Airflowlogic et Humilogic assurent une distribution uniforme de la chaleur et une cuisson vapeur efficace, tout en optimisant la consommation d'énergie, rendant ce modèle un choix judicieux pour les professionnels à la recherche de performance et d'efficacité énergétique.

Les + produit :

  • Système de boîtier d'air breveté Airfloxlogic
  • Système de vapeur directe breveté Humilogic
  • Logiciel de gestion de l'humidité
  • Allumage du four programmable
  • 40 recettes stockées
  • Système pour HACCP
  • Charnières de porte réglables

Caractéristiques techniques :

  • Dimensions (LxPxH) : 850 x 1035 x 951 mm
  • Poids : 123 kg
  • Distante entre les plaques : 80 mm
  • Capacité : 6 grilles 600 x 400 mm
  • Cuisson : Semi-statique + ventilé
  • Vapeur : Directe avec réglable automatique via le sélecteur tactile
  • Chambre de cuisson : Acier AISI 304
  • Température : 30-260°C
  • Panneau de commande : Panneau électronique Black Mask
  • Nombre de programmes : 100
  • Phases programmables : 10
  • Température préconfigurée : 180°C
  • Porte : Ouverture latérale avec charnières à droite, ventilée et vitre de contrôle
  • Pieds réglables
  • Débit thermique : 13,5 kW
  • Fréquence : 50/60 Hz
  • Voltage : AC 220/230 V
  • Nombre de moteurs : 2 Bidirectionnel
  • Norme de protection de l'eau : IPX3

Inclus :

  • Emballage carton + palette (LxPxH) : 908 x 1088 x 1016 mm
  • Glissières : 1 à droite et 1 à gauche
  • Câble : Monophasé + [3G 1,5] - L = 1600 mm
  • Prise USB
  • Prédisposition pour sonde au cœur
  • Prédisposition pour système de lavage automatique
  • Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
  • Charnière avec serrure de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120° et 180°
  • Buse GPL

Consultez toutes nos vidéos sur la marque Tecnoeka en cliquant ici. 

Marque
EKA
Alimentation
Gaz
Nombre de niveaux
6
Type de commandes
Digitale
Norme GN / EN
EN 60 x 40
Fonctionnalités
Vapeur directe
Ouverture
Ouverture latérale
MKF664GBM

Produits complémentaires :

Produit ajouté à vos coups de cœur
Produit ajouté à la comparaison