Four à gaz convection et vapeur 6 GN 2/1 écran tactile Millenium

  

Four à gaz combiné à convection et vapeur 6 bacs GN 2/1 avec écran tactile Millenium Tecnoeka.

Un four avec un panneau de contrôle couleur TFT 7" tactile capacitif 800x400 et un bouton poussoir qui répond aux besoins les plus variés des professionnels de la restauration.
Le four MKF 621 G TS garantit une protection contre l'eau IPX3, fournit 6 bacs 2/1 GN, 10 étapes de cuisson et 500 recettes programmables.
Un allié indispensable pour ceux qui veulent toujours obtenir d'excellents résultats !

 Caractéristiques produit :

• Dimensions (LxPxH) : 850 x 1035 x 950 mm
• Poids : 120 kg
• Distante entre les plaques : 80 mm
• Capacité : 6 grilles GN 2/1
• Cuisson : Semi-statique + ventilé 
• Vapeur : Directe avec réglable automatique via le sélecteur d'écran tactile 
• Chambre de cuisson : Acier AISI 304
• Température : 30-260°C
• Contrôle température : Sonde numérique
• Panneau de commande : Touch screen
• Nombre de programmes : 500
• Phases programmables : 10
• Température préconfigurée : 180°C
• Porte : Ouverture latérale avec charnières à droite, ventilée et vitre de contrôle 
• Empilable 
• Pieds réglables

 Caractéristiques techniques :

• Débit thermique : 13,5 kW
• Fréquence : 50/60 Hz
• Voltage : AC 220/230 V
• Nombre de moteurs : 2 Bidirectionnel
• Norme de protection de l'eau : IPX3

 Les + produit : 

• Système de boîtier d'air breveté Airfloxlogic 
• Système de vapeur directe breveté Humilogic
• Système de séchage breveté Drylogic
• Logiciel de gestion de l'humidité
• Système de communication Wi-Fi
• Bouton de sélection rapide de l'écran tactile 
• Allumage du four programmable 
• Panneau de contrôle en 42 langues
• Système pour HACCP
• Charnières de porte réglables

 Inclus :

• Emballage carton + palette (LxPxH) : 910 x 1090 x 1020 mm
• Glissières : 1 à droite et 1 à gauche 
• Câble : Monophasé + [3G 1,5] - L = 1600 mm
• Prise USB
• Sonde au cœur 
• Support de sonde au cœur
• Lavage automatique intégré 
• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
• Charnière avec serrure de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120° et 180°