Four mixte à GAZ MILLENIAL Touch Screen - 6x GN 2/1 - Tactile | EKA

Le Four à gaz Millenium de Tecnoeka, modèle MKF 621 G TS, avec sa capacité de 6 niveaux GN 2/1 et son écran tactile couleur TFT de 7", est conçu pour surpasser les attentes des professionnels de la restauration grâce à sa technologie avancée et sa flexibilité.

Équipé d'un bouton poussoir intuitif et offrant une protection IPX3 contre l'eau, ce four se distingue par sa capacité à répondre à une large gamme de besoins culinaires, de la cuisson délicate à la préparation de grands volumes. Avec 10 étapes de cuisson ajustables et la possibilité de programmer jusqu'à 500 recettes, le MKF 621 G TS devient un outil précieux pour tout chef désireux d'exceller dans la création de plats variés et savoureux, garantissant ainsi une performance sans faille et des résultats de qualité supérieure.

Les + produit :

• Système de boîtier d'air breveté Airfloxlogic
• Système de vapeur directe breveté Humilogic
• Système de séchage breveté Drylogic
• Logiciel de gestion de l'humidité
• Système de communication Wi-Fi
• Bouton de sélection rapide de l'écran tactile
• Allumage du four programmable
• Panneau de contrôle en 42 langues
• Système pour HACCP
• Charnières de porte réglables

Caractéristiques techniques :

• Dimensions (LxPxH) : 850 x 1035 x 950 mm
• Poids : 120 kg
• Distante entre les plaques : 80 mm
• Capacité : 6 grilles GN 2/1
• Cuisson : Semi-statique + ventilé
• Vapeur : Directe avec réglable automatique via le sélecteur d'écran tactile
• Chambre de cuisson : Acier AISI 304
• Température : 30-260°C
• Contrôle température : Sonde numérique
• Panneau de commande : Touch screen
• Nombre de programmes : 500
• Phases programmables : 10
• Température préconfigurée : 180°C
• Porte : Ouverture latérale avec charnières à droite, ventilée et vitre de contrôle
• Empilable
• Pieds réglables
• Débit thermique : 13,5 kW
• Fréquence : 50/60 Hz
• Voltage : AC 220/230 V
• Nombre de moteurs : 2 Bidirectionnel
• Norme de protection de l'eau : IPX3

 Inclus :

• Emballage carton + palette (LxPxH) : 910 x 1090 x 1020 mm
• Glissières : 1 à droite et 1 à gauche
• Câble : Monophasé + [3G 1,5] - L = 1600 mm
• Prise USB
• Sonde au cœur
• Support de sonde au cœur
• Lavage automatique intégré
• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
• Charnière avec serrure de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120° et 180°