Four mixte à gaz MILLENIAL Touch Screen - 7x GN 1/1 - Tactile | EKA

Le Four à gaz Millenium de Tecnoeka, avec son design minimaliste et 7 niveaux GN 1/1, incarne l'excellence dans les cuisines professionnelles, mêlant élégance et avancées technologiques pour une qualité de travail inégalée. Idéal pour les restaurants de taille moyenne et les épiceries fines cherchant à préparer facilement des mets raffinés, ce four à écran tactile simplifie l'utilisation tout en assurant des résultats culinaires de haut niveau.

Doté d'un système de refroidissement avant-gardiste, il s'adapte parfaitement même aux espaces réduits, garantissant une performance optimale sans surchauffe. Son système de lavage révolutionnaire, compact et économe en énergie, reflète l'engagement de Tecnoeka à combiner efficacité et responsabilité environnementale, faisant de ce four un choix privilégié pour les professionnels soucieux d'innovation et de durabilité.

Les + produit :

• Système de boîtier d'air breveté Airfloxlogic
• Système de vapeur directe breveté Humilogic
• Système de séchage breveté Drylogic
• Logiciel de gestion de l'humidité
• Système de communication Wi-Fi
• Bouton de sélection rapide de l'écran tactile
• Allumage du four programmable
• Panneau de contrôle en 42 langues
• Système pour HACCP
• Charnières de porte réglables

Caractéristiques techniques :

• Dimensions (LxPxH) : 780 x 850 x 800 mm
• Poids : 108.5 kg
• Distante entre les plaques : 68 mm
• Capacité : 7 grilles GN 1/1
• Cuisson : Semi-statique + ventilé
• Vapeur : Directe avec réglable automatique via le sélecteur d'écran tactile
• Chambre de cuisson : Acier AISI 304
• Température : 30-260°C
• Contrôle température : Sonde numérique
• Panneau de commande : Touch screen
• Nombre de programmes : 500
• Phases programmables : 10
• Température préconfigurée : 180°C
• Porte : Ouverture latérale avec charnières à droite, ventilée et vitre de contrôle
• Empilable
• Pieds réglables
• Débit thermique : 13,5kW
• Fréquence : 50/60 Hz
• Voltage : AC 220/230 V
• Nombre de moteurs : 2 Bidirectionnel
• Norme de protection de l'eau : IPX3

Inclus :

• Emballage carton + palette (LxPxH) : 790 x 905 x 870 mm
• Glissières : 1 à droite et 1 à gauche
• Câble : Monophasé + [3G 1,5] - L = 1600 mm
• Prise USB
• Sonde au cœur
• Support de sonde au cœur
• Lavage automatique intégré
• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
• Charnière avec serrure de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120° et 180°