Four mixte à gaz MILLENIAL Smart - 7x GN 1/1 - Mécanique | EKA

Le Four à gaz combiné à convection et vapeur de la série Millenium Smart Cooking de Tecnoeka, avec ses 7 niveaux GN 1/1, est une révolution dans le domaine de la cuisine professionnelle, alliant puissance et polyvalence. Grâce à son panneau de commande électromécanique, ce four facilite la cuisson précise de divers plats, permettant ainsi aux chefs de réaliser des recettes complexes avec une facilité déconcertante. Sa conception robuste inclut une protection à l'eau IPX3, assurant une durabilité accrue même dans les environnements les plus exigeants.

Le four est également équipé d'un système pratique de récupération des condensats avec une vidange directement intégrée sur la porte, simplifiant l'entretien et la maintenance. La charnière de porte réglable ajoute une touche de commodité supplémentaire, rendant l'accès aux bacs simple et efficace. Ce four est le compagnon idéal pour les professionnels cherchant à allier innovation et performance dans leurs cuisines.

 Les + produit :

• Charnières de porte réglables
• Règlement 2016/426/UE

 Caractéristiques techniques :

• Dimensions (LxPxH) : 730 x 855 x 951 mm
• Poids : 109 kg
• Distante entre les plaques : 68 mm
• Capacité : 7 grilles GN 1/1
• Cuisson : Ventilé
• Vapeur : Directe avec réglable automatique via le sélecteur à bouton
• Chambre de cuisson : Acier AISI 304
• Température : 100-260°C
• Contrôle température : Thermostat
• Panneau de commande : Électromécanique - latéral droite
• Porte : Ouverture latérale avec charnières à droite, ventilée et vitre de contrôle
• Pieds réglables
• Alimentation : Multigaz (méthane test)
• Débit thermique : 13,5 kW
• Fréquence : 50 Hz (60 Hz sur demande)
• Voltage : AC 220/230 V
• Nombre de moteurs : 2 Bidirectionnel
• Norme de protection de l'eau : IPX3

 Inclus :

• Emballage carton + palette (LxPxH) : 788 x 903 x 1016 mm
• Glissières : 1 à droite et 1 à gauche
• Câble : Monophasé + [3G 1,5] - L = 1600 mm
• Prédisposition au lavage manuel
• Bac de récupération des condensats avec vidange sur la porte
• Charnière avec serrure de porte pour ouvertures réglées à 60°, 90°, 120° et 180°
• Buse GPL

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