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Four à pizza à gaz GGF 6 pizzas Ø 36 cm

Four à pizza à gaz extra large permettant de cuire 6 pizzas de diamètre 36 cm. Comparé au modèle G6_72, ce four est plus large et moins profond, permettant de travailler les pizzas sur la largeur. Le four est superposable, et la porte vitrée permet d'avoir une vue sur le processus de cuisson. Allumage piezzo et thermostat digital avec affichage de la température.
 
Les fours GGF sont réalisés en acier inox, ils sont équipés de 3 manettes mécaniques permettant de réguler des vannes de gaz.
- la manette du bas sert à allumer la flamme pilote
- la manette du milieu sert à régler la température de la sole
- la manette du haut permet de régler la température de la voûte
 
Les brûleurs en inox sont placés sous la sole mais aussi en façade pour diminuer les déperditions de chaleur lors de l'ouverture de la porte.
 
L'électricité sert à l'allumage dans la chambre de cuisson, à alimenter l'électrovanne et à afficher la température par panneau digitale.

  L'installation de ce type de matériel nécessite l'intervention d'un professionnel ! 

 
Caractéristiques :
 
- Dimensions intérieures (chambre de cuisson) : L1080 x P 720 x H155 mm
- Dimensions extérieures : L1455 x P940 x H470 mm
- Raccordement : Gaz bouteille 
- Puissance gaz : 19 346 kCal/h
- Consommation en gaz bouteille : 1748 kg/h
- Voltage : 230 V / 50 HZ
- Plage de température : 50°C - 500°C
- Poids net : 166 kg

>>> Possibilité de demander un branchement pour gaz de ville (délai supplémentaire d'environ 6 semaines) : nous contacter

(Code: G6_108)

Version large
6 pizzas Ø 36 cm
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175000g
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