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Four à pizza électrique 4 pizzas Ø 40 ou 2xEN60/40 - Mastro

Ces fours à pizza électrique de la marque Mastro offrent un programme complet pour optimiser chaque phase de travail de la pizza. La façade et la carrosserie intérieure de la chambre de cuisson est en acier inoxydable, la porte possède une double vitre panoramique et un système d'ouverture avec ressort de compression et le four est équipé d'un système de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson. 

Le four est d'origine en triphasé mais possède les branchements pour le brancher en monophasé. 

Caractéristiques produit :
  • Éclairage de la chambre de cuisson avec 2 lampes halogènes
  • Oura d'évacuation des vapeurs de cuisson réglable en intensité par interrupteur
  • Sole de cuisson en briques réfractaires Cordiérite
  • Résistances indépendantes voûte et sole
  • Thermostat de sécurité
  • Ventilateur de refroidissement
  • Isolation en laine de roche
  • Générateur de vapeur
Caractéristiques technique : 
  • Dimensions (LxPxH) : 1110 x 1074 x 413 mm
  • Capacité : 4 pizzas Ø 40 cm OU 2 x 60x40 cm
  • Alimentation : 230/400V
  • Fréquence : 50/60 Hz
  • Puissance : 6,9 kW
  • Poids : 98 kg
(Code: AIF0050)


Capacité : 4 pizzas Ø 40 ou 2xEN60/40
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