Four à pizza électrique 6 pizzas Ø 35 ou 3xEN60/40 - Mastro

Name: Four à pizza électrique 6 pizzas Ø 35 ou 3xEN60/40 - Mastro
Brand: MASTRO
SKU: AIF0051
Price: 2501 EUR
Availability: PreOrder

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Ces fours à pizza électrique de la marque Mastro offrent un programme complet pour optimiser chaque phase de travail de la pizza. La façade et la carrosserie intérieure de la chambre de cuisson est en acier inoxydable, la porte possède une double vitre panoramique et un système d'ouverture avec ressort de compression et le four est équipé d'un système de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson.

Le four est d'origine en triphasé mais possède les branchements pour le brancher en monophasé.

Caractéristiques produit :

Éclairage de la chambre de cuisson avec 2 lampes halogènes
Oura d'évacuation des vapeurs de cuisson réglable en intensité par interrupteur
Sole de cuisson en briques réfractaires Cordiérite
Résistances indépendantes voûte et sole
Thermostat de sécurité
Ventilateur de refroidissement
Isolation en laine de roche
Générateur de vapeur

Caractéristiques technique :

Dimensions (LxPxH) : 1120 x 1314 x 413 mm
Capacité : 6 pizzas Ø 35 cm OU 3 x 60x40 cm
Température : +45°C/+450°C
Contrôle mécanique
Alimentation : 230/400V
Fréquence : 50/60 Hz
Puissance : 10,2 kW
Poids : 123 kg