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Four à pizza électrique digital Resto Italia TECPRO D-66

Les fours à pizza électriques TECPRO sont des fours dont la sécurité d'utilisation, la fiabilité et l'efficacité de cuisson sont les principales qualités. Ces fours sont idéales pour la pizzéria et la restauration. Ils sont en plus extrêmement bien isolés, permettant des performances énergetiques et économiques optimales. La porte, en verre céramique, permet de contrôler le processus de cuisson à tout moment.

Cette version digitale propose l'avantage de plus de précision dans le réglage et le contrôle de la cuisson, avec en bonus plus d'économe d'énergie.

Caractéristiques produit :
  • Châssis structurel assurant une grande robustesse et longévité
  • Régulation en pourcentage de la chaleur sur la sole et la voûte, pour une plus grande précision et économie d'énergie
  • Porte avec ouverture assistée (système à ressort certifié)
  • Verre céramique à haute isolation pour une excellente uniformité de cuisson
  • Joint d'isolation ajouté sur le profil de la porte pour encore plus d'isolation et d'économie d'énergie
  • Isolation "ecoblanc" récyclable et ecocompatible : en plus de garantir une très grande économie d'énergie, elle assure une dispersion zéro de la laine de roche lors de la maintenance.
  • Soupape réglable pour l'échappement des fumées
  • Pierre refractaire standard (remplaçable avec feuille possible sur demande)
Fonctionnement du panneau de commande digital :
  • Le premier click sur le cadran de contrôle donne l'accès au réglage de la température en tournan le cadran
  • Pour confirmer la température cliquez encore sur le cadran
  • Encore un click permet d'accéder au réglage du pourcentage de travail de la résistance de la sole pour obtenir la température souhaitée
  • Pour confirmer, cliquez encore sur le cadran
  • Encore un clic permet d'accéder au réglage du pourcentage de  travail de la voûte pour obtenir la température souhaitée
  • Pour confirmer, cliquez encore sur le cadran
  • Un bouton "max" permet de régler au max de manière plus rapide.
Caractéristiques techniques :
  • Dimensions internes (LxPxH) : 72 x 108 x 14(x2) cm
  • Dimensions externes (LxPxH) : 95 x 126,5 x 71 cm
  • Puissance : 18 kW
  • Alimentation : 400 V
  • Plage de température : 50°C - 450 °C
  • Poids net : 159 kg
  • Nombre de plaques EN 60x40 : 4

 
(Code: 7021421066)

Capacité : 12 pizzas Ø 36 cm
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