Four à pizza électrique Donatello version XL - 6 pizzas Ø 35 | Cuppone

Four à pizza électrique 6 pizzas Ø 35 cm - Donatello - Cuppone - 1
Four à pizza électrique 6 pizzas Ø 35 cm - Donatello - Cuppone - 2
Four à pizza électrique 6 pizzas Ø 35 cm - Donatello - Cuppone - 3
Four à pizza électrique 6 pizzas Ø 35 cm - Donatello - Cuppone - 4
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Four à pizza électrique 6 pizzas Ø 35 cm - Donatello - Cuppone - 4
4 625,00 € HT
3 536,00 € HT -1 089,00 €
4243,20 € TTC

Série Donatello : La technologie numérique à la portée de tous.

Les fours à pizza Cuppone de la série Donatello sont équipés d'une plaque de cuisson en cordiérite, de résistances différenciées voûte-sole et d'un système de récupération de chaleur intégré dans la chambre de cuisson. Ils sont disponibles en version numérique en version électronique simplifiée. Fabrication italienne.

Capacité : 6 pizzas Ø 35 cm
Nombre de chambre : 1
Version XL

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Tous les modèles peuvent être fournis avec un support (avec ou sans roulette (sauf pour le modèle 435)) et hotte aspirante (neutre ou avec moteur 5 vitesses).

Capacité de cuisson de pizzas :
  • 6 (Ø350 mm) ou 2 (Ø500 mm)
Productivité horaire :
  • 10-12 (tray 400 x 600)
  • 60-66 (ø 350 mm)
  • 20-22 (ø 500 mm)
Caractéristiques produit :
  • Température de fonctionnement maximale de 450 C
  • Façade et chambre de cuisson en acier inoxydable
  • Plaque de cuisson en briques de cordiérite
  • Isolation en laine de roche évaporée
  • Joint d'étanchéité thermique entre la porte et la chambre de cuisson
  • Système intégré de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson
  • Oura d'évacuation des vapeurs réglable
  • Unité de commande séparée
  • Ventilateur de refroidissement
  • Eclairage de la chambre de cuisson avec lampe 12 V
  • Thermostat de sécurité résistance électriques et différenciées sur la voûte et sous la sole
  • Four à électrique superposable (3 chambres maximum)
Caractéristiques techniques :
  • Dimensions externes (L x P x H) : 1510 x 1060 x 430 mm
  • Dimensions chambre de cuisson (L x P x H) : 1080 x 720 x 140 mm
  • Alimentation : Triphasé - AC 3 N 400
  • Consommation moyenne : 5.2 kW
  • Version numérique ou électronique
Version numérique : Système de contrôle avec carte électronique ; possibilité de régler la température de la chambre et la puissance des groupes de résistances (voûte et sole) de différentes manières : « OFF » éteint, « MIN » 33 % ou « MAX » 100 % ; signal sonore à la fin de la cuisson ; allumage du four programmable avec compte à rebours jusqu'à 99 heures.
Version électronique : Système de contrôle digital avec possibilité de régler la température de la chambre et la puissance des deux groupes de résistances (voûte et sole) de manière différente de 0 % à 100 % ; programmation des cuissons ; signal sonore en fin de cuisson ; allumage du four programmable à travers un compte à rebours jusqu'à 99 heures.
Marque
CUPPONE
Alimentation
380 V - Triphasé
Diamètre
Pizza Ø 30 à 35 cm
Pizza Ø 36 cm et +
Spécial plaque 60/40
Nombre de pizzas
6 pizzas
Nombre de chambres
1 chambre
Série de four
Donatello
Poids
190 kg
DN635L1CD

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