Four à pizza électrique Virtuoso99TOP - 18 pizzas Ø 35 | Prismafood

Four électrique universel pain et pizza Virtuoso 99 Top - 1
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Four électrique universel pain et pizza Virtuoso 99 Top - 4
4 399,00 € HT
3 354,00 € HT -1 045,00 €
4024,80 € TTC

Les fours Prismafood de la série Virtuoso Top sont des fours multi-fonction équipés de chambres de cuisson entièrement revêtue de pierres réfractaires, permettant une distribution et une inertie thermiques équilibrées et optimales. Le résultat est un mode de cuisson très proche de celui d'un four à bois.

Capacité : 18 pizzas Ø 35 cm ou 10 plaques EN60x40 cm
Nombre de chambres : 2

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A la pointe de la dernière technologie en matière de construction de fours à Pizza, ces fours proposent une isolation optimale en laine de roche et une vitre d'inspection en double vitrage, pour le maintien maximal de chaleur dans le four. C'est un élément important d'économie d'énergie.

La grande vitre et l'éclairage intérieur de la chambre de cuisson, permet de surveiller plus facilement le processus de cuisson, sans ouvrir la porte et perdre de la chaleur. Chaque chambre de cuisson est équipée de deux thermostats indépendants ainsi que d'une sonde, permettant un contrôle parfait de la température.

Les dimensions de la chambre de cuisson de ce four Virtuoso9 sont idéales pour 10 plaques à pizza EN 600 x 400 mm ou 18 pizzas Ø 35 cm.

Option au choix : Version mécanique et version digitale


Caractéristiques techniques :

  • Capacité totale : 18 pizzas Ø35 cm ou 10 plaques EN 60x40 cm
  • Réglage de la chaleur de 50 C à 500 C.
  • Réglage indépendant du plafond et de la sole.
  • Extérieur du four est en acier inoxydable.
  • Intérieur de haute qualité en pierre réfractaire + éclairage.
  • Nombre de chambres : 2
  • Alimentation : 400V triphasé
  • Puissance : 30.6 Kw
  • Dimensions extérieures : L1500 x P1314 x H745 mm
  • Dimensions intérieures : L1202 x P1052 x H175 mm
  • Poids: 307 kg
Marque
PRISMAFOOD
Alimentation
380 V - Triphasé
Diamètre
Pizza Ø 30 à 35 cm
Spécial plaque 60/40
Nombre de pizzas
18 pizzas
Nombre de chambres
2 chambres
Série de four
Virtuoso
Poids
307 kg
Délai de disponibilité en jours ouvrés
7
VIRTUOSO99TOP
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