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EUR €
Four à pizza électrique Virtuoso4TOP - 4 pizzas Ø 40 | Prismafood
1 499,00 € HT
1 258,00 €
HT
-241,00 €
1509,60 € TTC
Les fours Prismafood de la série Virtuoso Top sont des fours multi-fonction équipés de chambres de cuisson entièrement revêtue de pierres réfractaires, permettant une distribution et une inertie thermiques équilibrées et optimales. Le résultat est un mode de cuisson très proche de celui d'un four à bois. Idéal pizza "al taglio".
Capacité : 4 pizzas Ø 40 cm ou 2 plaques EN60x40 cm
Nombre de chambres : 1
Les dimensions de la chambre de cuisson sont idéales pour 2 plaques à pizza EN 600 x 400 mm ou 4 pizzas Ø40 cm. La hauteur d'insertion est plus grande afin de permettre la cuisson de produits variés, notamment le pain. Ce four est idéal aussi pour la pizza "al taglio".
A la pointe de la dernière technologie en matière de construction de fours à Pizza, ces fours proposent une isolation optimale en laine de roche et une vitre d'inspection large permettant de surveiller la cuisson.
La grande vitre et l'éclairage intérieur de la chambre de cuisson, permet de surveiller plus facilement le processus de cuisson, sans ouvrir la porte et perdre de la chaleur. Chaque chambre de cuisson est équipée de deux thermostats indépendants ainsi que d'une sonde, permettant un contrôle parfait de la température.
Capacité : 4 pizzas Ø 40 cm ou 2 plaques EN60x40 cm
Option au choix : Version mécanique et version digitale
Caractéristiques techniques :
- Réglage de la chaleur de 50 C à 500 C.
- Réglage indépendant du plafond et de la sole.
Extérieur du four en acier inoxydable. - Intérieur de haute qualité en pierre réfractaire + éclairage.
- Alimentation : 400V triphasé
- Puissance : 6.9 Kw
- Dimensions extérieures : L1100 x P1074 x H413 mm
- Dimensions intérieures : L792 x P812 x H175 mm
- Poids: 100 kg
- Marque
- PRISMAFOOD
- Alimentation
- 380 V - Triphasé
- Diamètre
- Pizza Ø 36 cm et +
Spécial plaque 60/40 - Nombre de pizzas
- 4 pizzas
- Nombre de chambres
- 1 chambre
- Série de four
- Virtuoso
- Habillage Four
- Tout réfracataire
VIRTUOSO4TOP
Produits complémentaires :