Four de remise en température 10 GN 1/1 ou EN 60/40

Four de remise en température 10 GN 1/1 ou EN 60/40 - 1
6 521,00 € HT
4 502,00 € HT -2 019,00 €
5402,40 € TTC

Le four de remise en température Moduline chauffe rapidement les plats à la température idéale, avec une capacité de 10 GN 1/1 ou EN 60/40, et propose des fonctionnalités comme l'humidification.

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 1 Cuisson 2 Refroidissement  3 Maintien au froid 
4
Remise en température
Maintien au chaud
5 Service 

Four de remise en température

Les fours de remise en température Moduline vous permettent d'avoir des plats chauds toujours prêts à être servis à la bonne température et de conserver longtemps le goût et la qualité des aliments. Vous pouvez donc servir à n'importe quelle heure de la journée, en assurant le goût et la texture, sans avoir à faire des préparations culinaires de dernière minute. Cela vous réduit le nombre de manipulations, de personnel et de travail. 
La remise en température de + 10°C à + 63°C doit se faire en moins de 1h.
Caractéristiques produit : 
  • Glissières porte plat amovibles
  • Humidificateur 
  • Inversion automatique de la rotation de ventilation 
  • Chambre en angles arrondis
Caractéristiques techniques : 
  • Espace entre grille : 90/75 mm
  • Alimentation électrique : 400V | 3N | 50Hz
  • Puissance : 12,5kW
  • Dimensions (LxPxH) : 800 x 710 x 1155 mm
  • Dimensions chambre (LxPxH) : 670 x 430 x 800 mm
  • Température : de 30°C à 160°C
  • Porte pleine
  • Pieds inclus dans les dimensions 
  • Capacité plaques : 10 GN 1/1 ou EN 60/40
  • Capacité assiettes : 20 Ø max 280 mm
  • Versions : Électronique ou Digitale ou Mécanique
Marque
MODULINE
RRO101E
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