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Fours à convection

Nous vous proposons une large gamme de fours à convection et de fours à convection air pulsé permettant de chauffer vos plats rapidement à des températures plus basses. La cuisson de vos plats se fait grâce à une combinaison de chauffage statique (rayonnement des parois) et un ventilateur qui fait circuler l'air dans le four. L'avantage : une meilleure répartition de la chaleur.

Les fours à convection satisferont tous vos besoins de cuisine. La convection et l'air pulsé garantissent une cuisson égale sur tout le produit. Viandes et volailles rôtissent à merveille tout en restant juteuse à cœur.
 
Four à convection digitale avec humidificateur 4 GN 1/1 et EN 40x60
2.175,00 €
(-51,49%) 1.055,00 €
(Code: EKF416D)

Compatible Gastronomie et Boulangerie
Humidification indirecte
Four à convection électrique à vapeur 4 GN 1/1 et EN 60x40
2.535,00 €
(-53,93%) 1.168,00 €
(Code: EKF416UD)


Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur
Four à convection électrique à vapeur 4 GN1/1 et EN 60x40 avec ouverture latéral
2.885,00 €
(-58,89%) 1.186,00 €
(Code: EKF416ALUD)


Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur
Four à convection électronique à vapeur 5 GN 2/3
2.540,00 €
(-48,39%) 1.311,00 €
(Code: EKF523EUD)


Commandes électroniques
Injection directe de vapeur
Four à convection 3 niveaux Bartscher AT110
529,00 €
(-15,69%) 446,00 €
(Code: 120789)

Température de 0-300°C
Four à convection 4 niveaux Bartscher AT 90
559,00 €
(-11,81%) 493,00 €
(Code: A120786)
Chambre de cuisson émaillé
Four à convection commandes mécaniques
658,90 €
(-21,84%) 515,00 €
(Code: CFCV1)

Commandes mécaniques
Four à convection 4 niveaux Bartscher AT90-ST
598,00 €
(-12,54%) 523,00 €
(Code: 120879)
Chambre de cuisson inox
Four à convection électronique 4 niveaux Bartscher AT90-MDI
659,00 €
(-13,35%) 571,00 €
(Code: A120796)
Réglage électronique de la température
Four à convection 4 niveaux avec humidificateur - 44 x 31
869,00 €
(-15,65%) 733,00 €
(Code: A120788)
Fonction grill et humidificateur
Four à convection avec vapeur
1.021,90 €
(-25,24%) 764,00 €
(Code: CFCV2)

Humidification indirecte
Four à convection électrique avec humidificateur 4 GN 1/1 et EN 60x40
1.965,00 €
(-51,15%) 960,00 €
(Code: EKF416)


Commandes électromécaniques
Compatible GN 1/1 et EN 60/40
Four à convection électrique à vapeur 5 GN 2/3
2.140,00 €
(-47,66%) 1.120,00 €
(Code: EKF523UD)


Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur
Four à convection électrique 4 GN 1/1 humidificateur Manuel + Grill EKA
1.940,00 €
(-57,84%) 818,00 €
(Code: EKF411.3G)


Commandes électromécaniques
Humidification indirecte
Four à convection digitale à vapeur 4 GN 1/1 et EN 60x40
2.685,00 €
(-41,75%) 1.564,00 €
(Code: EKF416DUD)


Commandes digitales
Injection directe de vapeur
Four électrique à convection 4 niveaux avec ouverture latérale
1.020,00 €
(-38,04%) 632,00 €
(Code: EKF423ALP)

Panneau de contrôle mécanique
4 niveaux 429x345 mm
Four à convection et vapeur 20 GN1/1 écran tactile Millenium MKF2011T
18.250,00 €
(-44,20%) 10.184,00 €
(Code: MKF2011TS)


Compatible  GN 1/1