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Fours mixtes à vapeur



LE CHOIX DE LA POLYVALENCE

Les fours mixtes sont des fours souvent très sophistiqués et très appréciés dans la gastronomie car ils proposent une grande variété de fonctionnalités : ils réchauffent, décongèlent, cuisent à vapeur ou à basse température vos poissons, viandes, pâtisseries, pains et légumes.

Ils combinent la cuisson vapeur et à air chaud qui peuvent être utilisés ensemble ou séparément. Ces fours proposent de nombreux avantages, comme la réduction du temps de cuisson, la limite de perte de poids des aliments et d'éviter que les aliments ne se dessèchent.

17 article(s)
 
Nom article     Marque    Prix   

Référence : EKF423UD
Four à convection mécanique 4 GN 2/3 avec vapeur EKF423UD EKA

Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur

1 180.00 €
793.00 € 
EKA
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Référence : EKF423DUD
Four à convection électronique 4 GN 2/3 avec vapeur EKF423DUD EKA

Commandes électroniques
Injection vapeur directe

1 280.00 €
871.00 € 
EKA
> Fiche Article




Référence : EKF311UD
Four à convection mécanique 3 GN 1/1 avec vapeur EKF311UD EKA

Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur

1 540.00 €
1 040.00 € 
EKA
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Référence : EKF311DUD
Four à convection électronique 3 GN 1/1 avec vapeur EKF311DUD EKA

Commandes électroniques
Injection directe de vapeur

1 620.00 €
1 092.00 € 
EKA
> Fiche Article




Référence : EKF411UD
Four à convection mécanique 4 GN 1/1 avec vapeur EKF411UD EKA

Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur

1 820.00 €
1 196.00 € 
EKA
> Fiche Article




Référence : EKF411DUD
Four à convection électronique 4 GN 1/1 avec vapeur EKF411DUD EKA

Commandes électroniques
Injection directe de vapeur

1 925.00 €
1 255.00 € 
EKA
> Fiche Article




Référence : EKF411ALUD
Four à convection mécanique 4 GN1/1 avec vapeur et ouverture latérale EKF411ALUD EKA

Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur

2 080.00 €
1 365.00 € 
EKA
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Référence : EKF411DALUD
Four à convection électronique 4 GN1/1 avec vapeur et ouverture latérale EKF411DALUD EKA

Commandes électroniques
Injection directe de vapeur

2 140.00 €
1 444.00 € 
EKA
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Référence : EKF523UD
Four à convection mécanique 5 GN 2/3 avec vapeur EKF523UD EKA

Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur

1 615.00 €
1 131.00 € 
EKA
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Référence : EKF523EUD
Four à convection électronique 5 GN 2/3 avec vapeur directe EKF523EUD EKA

Commandes électroniques
Injection directe de vapeur

2 040.00 €
1 326.00 € 
EKA
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Référence : EKF711UD
Four à convection mécanique 7 GN1/1 avec vapeur EKF711UD EKA

Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur

3 480.00 €
2 228.00 € 
EKA
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Référence : EKF711EUD
Four à convection électronique 7 GN 1/1 avec vapeur EKF711EUD EKA

Commandes électroniques
Avec injection directe de vapeur

3 750.00 €
2 388.00 € 
EKA
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Référence : EKF711EV
Four à convection électronique 7 GN1/1 avec chaudière EKF711EV EKA

Combi-vapeur avec chaudière
Commandes électroniques

4 840.00 €
3 020.00 € 
EKA
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Référence : EKF711TC
Four à convection avec "Touch Control" 7 GN 1/1 vapeur directe EKF711TC EKA

Commandes Touch Control
Injection directe de vapeur

4 900.00 €
3 107.00 € 
EKA
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Référence : EKF1111UD
Four à convection mécanique 11 GN1/1 avec vapeur EKF1111UD EKA

Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur

5 250.00 €
3 325.00 € 
EKA
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Référence : EKF1111EUD
Four à convection électronique 11 GN 1/1 avec vapeur directe EKF1111EUD EKA

Commandes électroniques
Injection directe de vapeur

6 240.00 €
3 857.00 € 
EKA
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Référence : EKF1111TC
Four à convection "Touch Control" 11 GN 1/1 avec vapeur EKF1111TC EKA

Commandes Tocuh Control
Injection directe de vapeur

6 800.00 €
4 143.00 € 
EKA
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