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Fours mixtes combi

LE CHOIX DE LA POLYVALENCE

Les fours mixtes sont des fours souvent très sophistiqués et très appréciés dans la gastronomie car ils proposent une grande variété de fonctionnalités : ils réchauffent, décongèlent, cuisent à vapeur ou à basse température vos poissons, viandes, pâtisseries, pains et légumes.

Ils combinent la cuisson vapeur et à air chaud qui peuvent être utilisés ensemble ou séparément. Ces fours proposent de nombreux avantages, comme la réduction du temps de cuisson, la limite de perte de poids des aliments et d'éviter que les aliments ne se dessèchent.

Four à convection électrique à vapeur 4 GN1/1 et EN 60x40 avec ouverture latéral

2.219,00 €

(-47,05%) 1.175,00 €

(Code: EKF416ALUD)

Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur

Fours mixtes combi

Four à convection électrique à vapeur 4 GN1/1 et EN 60x40 avec ouverture latéral

Four digital combi à vapeur et écran tactile - 7 GN 1/1

Four à convection électrique à vapeur 5 GN 2/3

Four à convection électrique à vapeur 4 GN 1/1 et EN 60x40

Four basse température 1.2kW

Four à convection digitale à vapeur 4 GN 1/1 et EN 60x40

Four à convection électronique à vapeur 5 GN 2/3

Four à convection digitale vapeur 4 GN1/1 |EN 60x40 - ouverture latérale

Four combi électrique à vapeur 7 GN 1/1 - 10.5 Kw

Four électrique combi à vapeur 6 EN 60x40 et GN 1/1

Four digital combi avec chauffe eau - 7 GN 1/1

Four électronique combi à vapeur 6 EN 60x40 ou GN 1/1

Four digital combi compact à vapeur et écran tactile - 10 GN 1/1

Four mixte-combi mécanique 5 niveaux - GN 1/1 - 7.3 kW

Four digital combi à vapeur et écran tactile 6 EN 60x40 ou GN 1/1

Four pâtissier combi électrique à vapeur 10 EN 60x40 ou GN 1/1

Four combi électronique à vapeur - 11 GN 1/1

Four mixte-combi mécanique 7 niveaux - GN 1/1 - 12.3 kW

Four pâtissier combi électronique à vapeur 10 EN 60x40 ou GN 1/1

Four mixte-combi mécanique 12 niveaux - GN 1/1 - 16.9 kW

Four mixte-combi tactile 5 niveaux - GN 1/1 - 7.3 kW

Four pâtissier combi à vapeur et écran tactile 10 EN 60x40 et GN 1/1

Four mixte-combi tactile 7 niveaux - GN 1/1 - 12.3 kW

Four mixte-combi tactile 12 niveaux - GN 1/1 - 16.9 kW

Four électrique ventilé à convection avec vapeur 20 GN 1/1

Four digital combi à vapeur et écran tactile 20 GN 1/1