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Fours mixtes combi

LE CHOIX DE LA POLYVALENCE

Les fours mixtes sont des fours souvent très sophistiqués et très appréciés dans la gastronomie car ils proposent une grande variété de fonctionnalités : ils réchauffent, décongèlent, cuisent à vapeur ou à basse température vos poissons, viandes, pâtisseries, pains et légumes.

Ils combinent la cuisson vapeur et à air chaud qui peuvent être utilisés ensemble ou séparément. Ces fours proposent de nombreux avantages, comme la réduction du temps de cuisson, la limite de perte de poids des aliments et d'éviter que les aliments ne se dessèchent.

20 article(s)

Nom article

Marque

Prix

Four à convection électrique à vapeur 4 GN 1/1 et EN 60x40 Référence : EKF416UD
	Commandes mécaniques Injection directe de vapeur 2 011.00 € HT 1 075.00 € HT
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Four à convection digitale à vapeur 4 GN 1/1 et EN 60x40 Référence : EKF416DUD
	Commandes digitales Injection directe de vapeur 2 126.00 € HT 1 185.00 € HT
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Four à convection électrique à vapeur 4 GN1/1 et EN 60x40 avec ouverture latérale Référence : EKF416ALUD
	Commandes mécaniques Injection directe de vapeur 2 219.00 € HT 1 175.00 € HT
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Four à convection digitale à vapeur 4 GN1/1 et EN 60x40 avec ouverture latérale Référence : EKF416DALUD
	Commandes digitales Injection directe de vapeur 2 351.00 € HT 1 215.00 € HT
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Four à convection électrique à vapeur 5 GN 2/3 Référence : EKF523UD
	Commandes mécaniques Injection directe de vapeur 1 780.00 € HT 975.00 € HT
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Four à convection électronique à vapeur 5 GN 2/3 Référence : EKF523EUD
	Commandes électroniques Injection directe de vapeur 2 120.00 € HT 1 200.00 € HT
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Four électrique combi à vapeur 6 EN 60x40 et GN 1/1 Référence : EKF616UD
	Commandes mécaniques Avec injection directe de vapeur 3 635.00 € HT 1 895.00 € HT
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Four électronique combi à vapeur 6 EN 60x40 ou GN 1/1 Référence : EKF616EUD
	Commandes électroniques Injection directe vapeur 3 925.00 € HT 1 995.00 € HT
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Four digital combi à vapeur et écran tactile 6 EN 60x40 ou GN 1/1 Référence : EKF616TC
	Commandes "Touch Control" Injection directe vapeur 4 935.00 € HT 2 490.00 € HT
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Four pâtissier combi électrique à vapeur 10 EN 60x40 ou GN 1/1 Référence : EKF1016UD
	Commandes mécaniques Injection directe vapeur 5 040.00 € HT 2 690.00 € HT
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Four pâtissier combi électronique à vapeur 10 EN 60x40 ou GN 1/1 Référence : EKF1016EUD
	Commandes électroniques Injection directe vapeur 6 100.00 € HT 3 090.00 € HT
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Four pâtissier combi à vapeur et écran tactile 10 EN 60x40 et GN 1/1 Référence : EKF1016TC
	Commande "Touch Control" Injection directe vapeur 6 845.00 € HT 3 450.00 € HT
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Four électrique ventilé à convection avec vapeur 20 GN 1/1 Référence : EKF2011UD
	Commandes mécaniques Injection directe vapeur 10 555.00 € HT 6 991.00 € HT
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Four digital combi à vapeur et écran tactile 20 GN 1/1 Référence : EKF2011TC
	Commande "Touch Control" Injection directe vapeur 12 620.00 € HT 8 333.00 € HT
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Four mixte-combi mécanique 5 niveaux - GN 1/1 - 7.3 kW Référence : FMEL511
	Commandes mécaniques Injection directe de vapeur 3 690.00 € HT 2 314.00 € HT
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Four mixte-combi tactile 5 niveaux - GN 1/1 - 7.3 kW Référence : FMEL511T
	Commandes tablette tactile Injection directe de vapeur 5 090.00 € HT 3 325.00 € HT
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Four mixte-combi mécanique 7 niveaux - GN 1/1 - 12.3 kW Référence : FMEL711
	Commandes mécaniques Injection directe de vapeur 3 890.00 € HT 2 761.00 € HT
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Four mixte-combi tactile 7 niveaux - GN 1/1 - 12.3 kW Référence : FMEL711T
	Commandes tablette tactile Injection directe de vapeur 4 969.00 € HT 3 510.00 € HT
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Four mixte-combi mécanique 12 niveaux - GN 1/1 - 16.9 kW Référence : FMEL1211
	Commandes mécaniques Injection directe de vapeur 4 990.00 € HT 3 256.00 € HT
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Four mixte-combi tactile 12 niveaux - GN 1/1 - 16.9 kW Référence : FMEL1211T
	Commandes tablette tactile Injection directe de vapeur 6 290.00 € HT 4 012.00 € HT
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