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Fours mixtes combi



LE CHOIX DE LA POLYVALENCE

Les fours mixtes sont des fours souvent très sophistiqués et très appréciés dans la gastronomie car ils proposent une grande variété de fonctionnalités : ils réchauffent, décongèlent, cuisent à vapeur ou à basse température vos poissons, viandes, pâtisseries, pains et légumes.

Ils combinent la cuisson vapeur et à air chaud qui peuvent être utilisés ensemble ou séparément. Ces fours proposent de nombreux avantages, comme la réduction du temps de cuisson, la limite de perte de poids des aliments et d'éviter que les aliments ne se dessèchent.
20 article(s)
 
Nom article     Marque    Prix   

Référence : EKF416UD
Four à convection électrique à vapeur 4 GN 1/1 et EN 60x40 EKA

Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur

2 011.00 € HT
1 129.00 €  HT
EKA
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Référence : EKF416DUD
Four à convection digitale à vapeur 4 GN 1/1 et EN 60x40 EKA

Commandes digitales
Injection directe de vapeur

2 126.00 € HT
1 185.00 €  HT
EKA
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Référence : EKF416ALUD
Four à convection électrique à vapeur 4 GN1/1 et EN 60x40 avec ouverture latérale EKA

Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur

2 219.00 € HT
1 268.00 €  HT
EKA
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Référence : EKF416DALUD
Four à convection digitale à vapeur 4 GN1/1 et EN 60x40 avec ouverture latérale EKA

Commandes digitales
Injection directe de vapeur

2 351.00 € HT
1 298.00 €  HT
EKA
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Référence : EKF523UD
Four à convection électrique à vapeur 5 GN 2/3 EKA

Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur

1 780.00 € HT
1 028.00 €  HT
EKA
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Référence : EKF523EUD
Four à convection électronique à vapeur 5 GN 2/3 EKA

Commandes électroniques
Injection directe de vapeur

2 120.00 € HT
1 200.00 €  HT
EKA
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Référence : EKF616UD
Four électrique combi à vapeur 6 EN 60x40 et GN 1/1 EKA

Commandes mécaniques
Avec injection directe de vapeur

3 635.00 € HT
2 025.00 €  HT
EKA
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Référence : EKF616EUD
Four électronique combi à vapeur 6 EN 60x40 ou GN 1/1 EKA

Commandes électroniques
Injection directe vapeur

3 925.00 € HT
2 171.00 €  HT
EKA
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Référence : EKF616TC
Four digital combi à vapeur et écran tactile 6 EN 60x40 ou GN 1/1 EKA

Commandes "Touch Control"
Injection directe vapeur

4 935.00 € HT
2 680.00 €  HT
EKA
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Référence : EKF1016UD
Four pâtissier combi électrique à vapeur 10 EN 60x40 ou GN 1/1 EKA

Commandes mécaniques
Injection directe vapeur

5 040.00 € HT
2 733.00 €  HT
EKA
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Référence : EKF1016EUD
Four pâtissier combi électronique à vapeur 10 EN 60x40 ou GN 1/1 EKA

Commandes électroniques
Injection directe vapeur

6 100.00 € HT
3 268.00 €  HT
EKA
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Référence : EKF1016TC
Four pâtissier combi à vapeur et écran tactile 10 EN 60x40 et GN 1/1 EKA
Commande "Touch Control"
Injection directe vapeur

6 845.00 € HT
3 644.00 €  HT
EKA
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Référence : EKF2011UD
Four électrique ventilé à convection avec vapeur 20 GN 1/1 EKA

Commandes mécaniques
Injection directe vapeur

10 555.00 € HT
6 991.00 €  HT
EKA
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Référence : EKF2011TC
Four digital combi à vapeur et écran tactile 20 GN 1/1 EKA
Commande "Touch Control"
Injection directe vapeur

12 620.00 € HT
8 333.00 €  HT
EKA
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Référence : FMEL511
Four mixte-combi mécanique 5 niveaux - GN 1/1 - 7.3 kW TECHNITALIA
  
Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur

3 690.00 € HT
2 314.00 €  HT
TECHNITALIA
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Référence : FMEL511T
Four mixte-combi tactile 5 niveaux - GN 1/1 - 7.3 kW TECHNITALIA
  
Commandes tablette tactile
Injection directe de vapeur

5 090.00 € HT
3 325.00 €  HT
TECHNITALIA
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Référence : FMEL711
Four mixte-combi mécanique 7 niveaux - GN 1/1 - 12.3 kW TECHNITALIA
  
Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur

3 890.00 € HT
2 761.00 €  HT
TECHNITALIA
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Référence : FMEL711T
Four mixte-combi tactile 7 niveaux - GN 1/1 - 12.3 kW TECHNITALIA
  
Commandes tablette tactile
Injection directe de vapeur

4 969.00 € HT
3 510.00 €  HT
TECHNITALIA
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Référence : FMEL1211
Four mixte-combi mécanique 12 niveaux - GN 1/1 - 16.9 kW TECHNITALIA
  
Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur

4 990.00 € HT
3 256.00 €  HT
TECHNITALIA
> Fiche Article




Référence : FMEL1211T
Four mixte-combi tactile 12 niveaux - GN 1/1 - 16.9 kW TECHNITALIA
  
Commandes tablette tactile
Injection directe de vapeur

6 290.00 € HT
4 012.00 €  HT
TECHNITALIA
> Fiche Article



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