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Fours mixtes combi

LE CHOIX DE LA POLYVALENCE

Les fours mixtes sont des fours souvent très sophistiqués et très appréciés dans la gastronomie car ils proposent une grande variété de fonctionnalités : ils réchauffent, décongèlent, cuisent à vapeur ou à basse température vos poissons, viandes, pâtisseries, pains et légumes.

Ils combinent la cuisson vapeur et à air chaud qui peuvent être utilisés ensemble ou séparément. Ces fours proposent de nombreux avantages, comme la réduction du temps de cuisson, la limite de perte de poids des aliments et d'éviter que les aliments ne se dessèchent.
Four à convection et vapeur 10 EN60/40 et GN1/1 écran tactile Millenium MKF1016T
9.100,00 €
(-48,78%) 4.661,00 €
(Code: MKF1016TS)

Compatible EN 60/40 et GN 1/1


Four électrique ventilé avec humidification 4 GN 1/2
699,00 €
(-31,62%) 478,00 €
(Code: EKF412ALU)

 
Commandes mécaniques
Ouverture latérale
Four électrique ventilé à convection avec humidification - 4 niveaux
799,00 €
(-40,05%) 479,00 €
(Code: EKF423ALUP)


Commandes électromécaniques
Ouverture latérale
Four à convection électrique à vapeur 5 GN 2/3
1.840,00 €
(-43,75%) 1.035,00 €
(Code: EKF523UD)


Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur
Four à convection électrique à vapeur 4 GN 1/1 et EN 60x40
2.040,00 €
(-48,77%) 1.045,00 €
(Code: EKF416UD)


Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur
Four à convection digitale à vapeur 4 GN 1/1 et EN 60x40
2.160,00 €
(-48,75%) 1.107,00 €
(Code: EKF416DUD)


Commandes digitales
Injection directe de vapeur
Four à convection électronique à vapeur 5 GN 2/3
2.190,00 €
(-48,77%) 1.122,00 €
(Code: EKF523EUD)


Commandes électroniques
Injection directe de vapeur
Four à convection électrique à vapeur 4 GN1/1 et EN 60x40 avec ouverture latéral
2.219,00 €
(-47,05%) 1.175,00 €
(Code: EKF416ALUD)


Commandes mécaniques
Injection directe de vapeur
Four à convection digitale vapeur 4 GN1/1 |EN 60x40 - ouverture latérale
2.351,00 €
(-48,32%) 1.215,00 €
(Code: EKF416DALUD)


Commandes digitales
Injection directe de vapeur
Four électrique combi à vapeur 6 EN 60x40 et GN 1/1
3.635,00 €
(-47,87%) 1.895,00 €
(Code: EKF616UD)


Commandes mécaniques
Avec injection directe de vapeur
Four Mixte Mychef Cook Pro 4 GN 1/1 230V porte à droite
2.839,00 €
(-20,00%) 2.271,20 €
(Code: CCE4100D230V-D)


Four Mixte Mychef Bake 4 EN 60x40
3.321,00 €
(-20,00%) 2.656,80 €
(Code: BCE4100D400V-D)


Four Mixte Mychef Cook Pro 6 GN 1/1
3.362,00 €
(-20,00%) 2.689,60 €
(Code: CCE6100D-D)

Four à convection et vapeur 4 EN60/40 et GN1/1 écran tactile Millenium MKF416TS
5.450,00 €
(-48,77%) 2.792,00 €
(Code: MKF416TS)


Compatible EN 60/40 et GN 1/1

Four Mixte Mychef Bake 6 EN 60x40
4.080,00 €
(-20,00%) 3.264,00 €
(Code: BCE6100D-D)

Four à convection et vapeur 6 EN60/40 et GN1/1 écran tactile Millenium MKF616TS
6.750,00 €
(-48,77%) 3.458,00 €
(Code: MKF616TS)


Compatible EN 60/40 et GN 1/1
Four Mixte Mychef Cook Pro 10 GN 1/1
5.392,00 €
(-20,00%) 4.313,60 €
(Code: CCE1100D-D)

Four Mixte Mychef Bake 10 EN 60x40
5.935,00 €
(-20,00%) 4.748,00 €
(Code: BCE1100D-D)

Four à convection et vapeur 20 GN1/1 écran tactile Millenium MKF2011T
16.200,00 €
(-48,78%) 8.297,00 €
(Code: MKF2011TS)


Compatible  GN 1/1
Four digital combi à vapeur et écran tactile 20 GN 1/1
12.620,00 €
(-33,97%) 8.333,00 €
(Code: EKF2011TC)

Commande "Touch Control"
Injection directe vapeur