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Friteuses à gaz

friteuses à gaz

Comment choisir ma friteuse Pro ?

Quiditmieux.fr vous propose une sélection de friteuses à gaz professionnelles. Que vous soyez à la recherche d'une petite friteuse pour une utilisation ponctuelle ou une grande friteuse performante à haut débit, vous trouverez la friteuse adaptée à votre débit dans cette gamme. Choisissez entre nos friteuses à gaz simples ou friteuses doubles, friteuses gros débit, friteuse sur socle ou à poser, et choisissez le nombre de brûleurs et la puissance qui vous permettra de réaliser le débit souhaité.

Comment bien choisir sa friteuse à gaz professionnelle ?

La friteuse à gaz est très plebiscitée par les restaurateurs, notamment quand la mobilité et la facilité d'installation sont des critères de choix. En effet, la friteuse à gaz propose l'avantage de ne pas dépendre d'une alimentation électrique, elle est ainsi très souvent utilisée sur les marchés, dans les foires, pour les évenements en plein air, par les traiteurs et food trucs entre autres.

Le principe de fonctionnement d'une friteuse à gaz est simple : Elles sont équipées d'une cuve pour accueillir l'huile de friture qui est chauffée par un ou plusieurs brûleurs à gaz.

Les friteuses à gaz professionnelles sont conçues pour des utilisations plus ou moins intenses, il convient de choisir la bonne capacité et la bonne puissance en fonction de vos besoins de rendement.

Les critères pour Choisir sa Friteuse à Gaz Professionnelle

Pour choisir la friteuse qui convient le mieux à votre commerce, il faut définir vos besoins :

Quelle quantité de frites dois-je pouvoir produire en une cuisson ?
Quel débit de frites journalier ?
Quel temps de cuisson ?
Quelles frites : dois-je cuire des frites ou produits surgelés ?

Voici une petite guide sur les principaux critères de choix d'une Friteuse Professionnelle :

Quelle capacité pour ma friteuse à gaz ?

Lorsqu’on parle de capacité on donne généralement la capacité de la cuve en termes de volume d’huile en litres. Effectivement les frites doivent être immergées dans l’huile lors de la cuisson, cette capacité donne ainsi un indicateur de la quantité de frites pouvant être immergées. Pour un bon rendement il faudrait compter minimum 6 litres d'huile. Il faut également que la friteuse soit suffisamment puissante pour maintenir la bonne température de cette quantité d'huile, surtout si vous faites frire des frites surgelées. Il faudrait donc opter pour une combinaison de Bonne Capacité et Bonne Puissance !

BON A SAVOIR !

Une friteuse à gaz aura besoin de plus de puissance qu'un modèle équivalent en version électrique pour réaliser un débit similaire.

Quelle puissance pour ma friteuse Professionnelle ?

La puissance est un élément très important pour le choix de votre friteuse à gaz. Comme indiqué plus haut, lorsqu’on immerge nos frites (ou autres produits à frire), la température de l’huile va chuter, surtout s’il s’agit de frites surgelées. Il faut que votre friteuse soit suffisamment puissante pour remonter cette température le plus vite possible.

Sachez qu'une friteuse à gaz va demander plus de puissance qu'une friteuse électrique similaire pour garantir le même rendement. Malgré cette puissance plus importante elle sera quand même bien moins énergivore. C'est une des principales avantages des friteuses à gaz en plus de sa mobilité.

Les Nomes Sécuritaires et le Gaz

Une friteuse à gaz est potentiellement plus dangéreuse qu'une friteuse électrique, car l'huile et le feu..... on connaît les risques ! Il convient donc de veiller très attentivement aux conditions d'utilisation et la sécurité des utilisateurs. par ailleurs, certains établissements ne pourront même pas installer de friteuse à gaz à cause des normes sécuritaires du bâtiment dans lequel ils se trouvent. Un point important donc à vérifier avant tout investissement !

Chez Quiditmieux.fr nous fournissons également des friteuses professionnelles électriques, des paniers de réchange et autres accessoires pour friteuses professionnelles, des friteuses à churros et des postes de salage et chauffe-frites.

Friteuses électriques

Friteuses à beignets et churros

Salage et Chauffe-Frites

Friteuse professionnelle à gaz indirecte 2x18 litres sur meuble

9.178,00 €

(-62,82%) 3.412,00 €

(Code: BGL1818MIE_DE)

Chauffage indirect
GL18+18MI et GL18+18MI-E

Friteuses à gaz

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Comment choisir ma friteuse Pro ?

Comment bien choisir sa friteuse à gaz professionnelle ?

Les critères pour Choisir sa Friteuse à Gaz Professionnelle

Quelle capacité pour ma friteuse à gaz ?

Quelle puissance pour ma friteuse Professionnelle ?

Les Nomes Sécuritaires et le Gaz

Friteuse professionnelle à gaz indirecte 2x18 litres sur meuble

Friteuse à gaz simple 10 litres 6 kW avec robinet de vidange

Friteuse à gaz Gros Débit 8 litres 6,8 kW à poser - 6030FRG

Friteuse à gaz simple à poser 8 litres

Friteuse professionnelle à gaz 1x8 litres à poser Série 650

Friteuse à gaz sur coffre 1 bac 20 litres 15,5 kW JZH-RC-1

Friteuse à gaz double 2 x 10 litres 12 kW avec robinet de vidange

Friteuse professionnelle à gaz Turbo 10 litres à poser

Friteuse à gaz simple à poser 10 litres - Série 650

Friteuse à gaz modulaire 10 litres à poser

Friteuse à gaz 16 litres sur meuble

Friteuse à gaz sur coffre 2 x 20 litres 31 kW JZH-RC-2

Friteuse à gaz professionnelle 1 bac 13L sur placard Série 700

Friteuse à gaz pour pâtisserie 20 litres

Friteuse à gaz Gros Débit 2x8 litres 13,6 kW - 6060FRG

Friteuse professionnelle à gaz Turbo 10 litres sur meuble

Friteuse à gaz sur meuble 13 litres - Série 700

Friteuse à gaz pour pâtisserie à poser 20 litres - Série 650

Friteuse professionnelle à gaz 2x8 litres à poser Série 650

Friteuse à gaz sur coffre 16 litres

Friteuse à gaz simple sur meuble 13 litres

Friteuse à gaz simple sur meuble 15 litres - Série 650

Friteuse à gaz sur meuble 18 litres - Série 700

Friteuse à gaz double à poser 2 x 8 litres

Friteuse foraine gaz 10 litres 2 paniers 8,4 Kw Sofraca 13206

Friteuse à gaz pour pâtisserie 28 litres

Friteuse professionnelle à gaz Turbo 15 litres sur meuble

Friteuse professionnelle à gaz Turbo 20 litres sur meuble

Friteuse à gaz simple à poser 2 x 10 litres - Série 650

Friteuse professionnelle à gaz Turbo 2x10 litres à poser

Friteuse professionnelle à gaz Turbo 2x7 litres sur meuble

Friteuse à gaz pour pâtisserie 20 litres sur meuble

Friteuse à gaz professionnelle 1 bac 17L sur placard Série 700

Friteuse à gaz sur meuble 2x8 litres - Série 700

Friteuse à gaz professionnelle 2 bacs 13L sur placard Série 700

Friteuse à gaz pour pâtisserie 28 litres sur meuble

Friteuse professionnelle à gaz Turbo 2x10 litres sur meuble

Friteuse à gaz sur meuble 2x13 litres - Série 700

Friteuse à gaz sur meuble 2x18 litres - Série 700

Friteuse professionnelle à gaz Turbo 2x15 litres sur meuble

Friteuse professionnelle à gaz Turbo 2x20 litres sur meuble

Friteuse à gaz professionnelle 2 bacs 17L sur placard Série 700

Friteuse professionnelle à gaz indirecte 2x18 litres sur meuble