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Machine sous-vide de table Mychef goSensor L - 20m3/h



Le conditionnement sous vide facile et pratique est à portée de main avec Mychef goSensor. Cette machine sous vide professionnelle de la gamme Mychef est recommandée pour les professionnels souhaitant réaliser des mises sous vide quotidiennement à un prix compétitif et en toute facilité. 

Cette machine est idéale pour :






Boucheries Charcuteries Poissonneries Restaurants Autres secteurs

Sélectionnez rapidement et intuitivement les paramètres de mise sous vide souhaités à l'aide de 3 boutons de commande. Les matériaux robustes qui composent la machine et son couvercle en méthacrylate en forme de dôme vous permettent de l'utiliser pour les aliments volumineux. 

 Un conditionnement simple, sans complications 
Avec sa technologie de capteur, Mychef goSensor effectue un travail parfait et sans effort tel que soit l'aliment, le liquide ou le matière insérée dans le sachet. Pour l'utiliser, il vous suffit de sélectionner 3 paramètres dans son panneau de commande simple et intuitif : 
- Le taux de vide
- Le temps de soudure 
- Le mode de récupération de la pression 
Et si vous voulez surveiller l'activité en cours, il suffit de regarder ses indicateurs d'état lumineux sur son écran avec technologie LED. 


 Soudure optimale, même sur des sachets superposés
La machine d'emballage Mychef réalise une soudure des sacs sous vide de haute qualité. La soudure est de 4mm d'épaisseur et procure un conditionnement résistant et sûr. Grâce à la conception spéciale de la barre de soudure, vous avez la possibilité d'effectuer des emballages sous vide avec deux sachets l'un sur l'autre, pour un résultat parfait dans les deux et de réduire votre temps de production de 50%.


 Productions élevées avec des résultats uniformes
La machine d'emballage sauvegarde toujours la dernière configuration utilisée et la reproduit automatiquement sur l'emballage suivant s'il n'y a pas de changement dans la configuration. Cette fonction facilite l'obtention de résultats toujours uniformes et une expérience d'utilisation facile et commode.

 Des solutions technologiques pour des besoins réels
ALIMENTS LIQUIDES Avec le programme spécifique de conditionnement des liquides, la machine d'emballage s'arrête automatiquement une fois après avoir atteint le vide idéal. Il suffit de sélectionner l'option H2O dans la configuration du taux de vide et il ne sera pas nécessaire de surveiller le processus de vide lorsque vous conditionnerez des liquides et des aliments avec sauces. 

FORMES FRAGILES La fonction Soft Air permet une récupération progressive de la pression atmosphérique après la fermeture afin que les aliments ou les produits aux formes les plus délicates et fragiles ne se déforment pas pendant le conditionnement. 

ALIMENTS POREUX  Avec la fonctionnalité Vac+, vous pouvez ajouter  jusqu'à 20 secondes de vide supplémentaire une fois que 100% du vide a été atteint. Cette technologie force l'air à sortir de l'intérieur des aliments poreux, garantissant un emballage sous vide parfait. 

 Auto calibrage automatique
La machine est dotée du système breveté SCS (Self Calibration System) pour un calibrage automatique afin d'empêcher que les conditions de pression externes n'influent sur l'emballage final et de garantir un emballage sous vide parfait. GoSensor se calibre automatiquement et sans intervention de l'utilisateur. Ni l'altitude, ni les conditions météorologiques ne feront varier la qualité du conditionnement. 

 Avertissements de maintenance préventive 
Le système AutoClean Oil contrôle le temps et les cycles de vide réalisé et vous prévient automatiquement quand vous devez mettre le nettoyage automatique en marche. De plus, goSensor a un système d'ouverture inclinable qui facilite le nettoyage des éléments, le changement d'huile et l'entretien général. 

Caractéristiques :
  • Dimensions extérieures (LxPxH) : 620 x 599 x 453 mm
  • Dimensions chambres (LxPxH) : 560 x 465 x 210 mm
  • Longueur de la barre de soudure : 455 mm
  • Poids : 64 kg
  • Puissance : 0,75 kW
  • Tension : 230 V | L+N Ph | 50-60 Hz
  • Pompe à vide Becker (fabriquée en Allemagne) : 20m3/h
  • Couvercle : coupole
  • Système d'ouverture automatique 
  • Technologie de capteurs
  • Programme de conditionnement des liquides 
  • Système d'auto calibration breveté
  • Fonction stop : sélection du temps d'arrêt
  • Vac+ : vide supplémentaire pour les aliments poreux 
  • Soft Air : emballages des aliments délicats 
  • AutoClean Oil : système d'auto nettoyage de l'huile 
  • Soudure simple 1 x 4 mm
  • 1 programme 
  • Écran LED



(Code: TGL201E2)
Largeur de scellage : 455 mm
Pompe à vide Becker 20m3/h

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