Meubles de préparation

Les Meubles à Pizza sont, comme leur nom indique, conçus spécifiquement pour la préparation des pizzas. Ces meubles proposent beaucoup de polyvalence ; une zone de stockage accessible par des portes ou des tiroirs permet de conserver vos ingrédients et préparations à bonne température, le plan de travail en granit, marbre ou inox, permet d'étaler vos pizzas et les garnir, et une zone pour petits bacs GN permet de garder sous la main des ingrédients et prédécoupés pour préparer rapidement vos différentes pizzas. 

 

Les Meubles Saladettes sont une autre famille de meubles réfrigérées particulièrement conçus pour pour la réalisation et l'assemblage des salades et assiettes composées.  Comme pour les meubles à pizza, les saladettes ont une zone de stockage froid, une zone prévue pour des bacs GN et un plan de travail. Les saladettes peuvent également être équipés de pare-haleine, de capots rabattables ou capots téléscopiques afin de préserver les ingrédients lors des périodes de non utilisation.

 

Les meubles pâtissières sont également des meubles de travail, avec une zone de stockage froide et un plan de travail en granit, marbre ou inox. La spécificité des cette famille de meubles réfrigérée est que ces meubles sont aux normes EN afin de pouvoir accueillir des plats et plaques en 60x40 cm. Très pratique donc pour les boulangers et pâtissiers.

 

Les vitrines à ingrédients sont des petites vitrinettes réfrigérées permettant de stocke à bonne température vos ingrédients pour garnir une salade, une pizza, des tacos, vos assiettes composées etc. Ces vitrines peuvent être posées sur un plan de travail ou sur un meuble de préparation, elles existent avec ou sans couvercle, avec pare-haleine ou capots rabattables.