Pétrin à spirale pizza et pain - Tête fixe + Cuve non amovible - 48L | Prismafood

Pétrin à spirale pizza et pain - Tête fixe + Cuve non amovible - 48L - 1
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1 599,00 € HT
1 212,00 € HT -387,00 €
1454,40 € TTC

Le pétrin à spirale pizza et pain - Tête fixe + Cuve non amovible - 48L a une capacité maximale de 42 kg de pâte, offrant une alimentation monophasée ou triphasée avec l'option de 1 ou 2 vitesses, idéal pour de grandes quantités de pâte dans les cuisines professionnelles.

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Garantie 1 an pièces, main d’œuvre, déplacement

 

Les pétrins à spirale de cette série sont fabriqués en Italie.
Cette machine est idéale pour la préparation de la pâte en pizzérias, pâtisseries et boulangerie.
La forme particulière de la spirale permet d'avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en peu de minutes. La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable. Le système de transmission est particulièrement silencieux, car il est réalisé avec motoréducteur à bain d'huile.
Toutes les machines sont équipées de coupe-pâte.

3 modèles disponibles :

  • IBM50 : 230V monophasé 1 vitesse
  • IBT50 : 400V triphasé
  • IBT50-2G : 400V triphasé 2 vitesses ( 2ème vitesse plus rapide (147/29 tpm) disponible uniquement sur la version 400V triphasé )

Caractéristiques :

  • Volume : 48 litres
  • Capacité : jusqu'à 42 kg de pâte finie
  • P te / heure : 128 kg
  • Rotation de la cuve : 10,5 tpm
  • Rotation de la spirale : 74,5 tpm
  • Diamètre du bol : 45 cm
  • Bras et bol en acier inoxydable
  • Minuteur inclus (30 minutes)
  • Grille de sécurité avec arrêt automatique pendant le levage de la grille
  • Grille de sécurité avec support magnétique
  • Cuve non amovible
  • Alimentation : 230 V ou 400 V
  • Puissance : 1.5 kW
  • Dimensions: 480 x 805 x 870 (H) mm
  • Poids : 98 kg





Marque
PRISMAFOOD
Capacité
48 litres
Alimentation
230 V - Monophasé
380 V - Triphasé
Vitesse
1 vitesse
2 vitesses
Cuve fixe
Oui
Tête relevable
Non
Délai de disponibilité en jours ouvrés
3
IBM50
IBM50
8056098774967

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