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Pétrin à spirale pizza et pain - Tête relevable + Cuve amovible - 41L
Pétrin à spirale pizza et pain tête relevable cuve amovible 41L IMR40 230V mono
DESCRIPTION
Les pétrins à spirale de cette série sont fabriqués en Italie.
Cette machine est idéale pour la préparation de la pâte en pizzérias, pâtisseries et boulangerie.
La forme particulière de la spirale permet d'avoir un pétrissage parfaitement amalgamé en peu de minutes.
La cuve, la spirale, la colonne centrale et la grille de protection sont en acier inoxydable.
La tête du pétrin se relève pour permettre l'accès et l'extraction de la cuve.
La cuve est extractible pour un meilleur confort de travail.
Le système de transmission est particulièrement silencieux, car il est réalisé avec motoréducteur à bain d'huile.
Toutes les machines sont équipées de coupe-pâte.


3 modèles disponibles :
IMR40 : 230V monophasé
ITR40 : 400V triphasé
ITR40-2G : 400V triphasé 2 vitesses ( 2ème vitesse plus rapide (147/29 tpm) disponible uniquement sur la version 400V triphasé )

Caractéristiques :

Structure acier revêtement blanc
Bol et coupe pâte en inox 18/10
Rotation de la cuve : 10,5 tpm
Rotation de la spirale : 74,5 tpm

Couvercle de sécurité en inox
Tête relevable
Cuve amovible
Capacité max cuve : 40 litres, soit 35 kg de pâte
Avec roulettes et minuteur
Puissance :1100 watts / 50 Hz / 230V monophasé ou 400V triphasé
Dimensions : 480 x 805 x 825 mm
Poids : 105.4 kg

                                 

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Ref. produit : IR40
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Capacité max : 35 kg de pâte
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