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Plancha Fry-Top à gaz avec plaque CHROME DUR et Grill Pierre de Lave
Plancha Fry-Top à gaz avec plaque CHROME DUR et Grill Pierre de Lave
DESCRIPTION
Ce duo Fry-Top et Grill Pierres de Lave à gaz vous permettra de proposer de multiples modes de cuisson avec un seul appareil. D'un côté la plaque lisse en Chrome Dur 50 microns est idéale pour la cuisson de légumes, de poissons fragiles ou crustacés, et de l'autre le Grill Pierres de Lave permet de faire griller des pièces de viande.
 
La plaque en acier avec un bain de Chrome Dur 50 microns de 15 mm propose les avantages d'une cuisson sur chrome qui sont multiples : Le chrome est complètement lisse, aucun résidu ne s'y accroche lors de la cuisson, il n'y a ainsi pas de transfert de goût entre les différents aliments. Aussi, le chrome propose une excellente inertie thermique permettant une importante économie en gaz. Par contre, il ne faut jamais couper directement sur une plaque en chrome, car cela risque de l'endommager.
 
Le Grill pierres de lave est équipé d'origine avec une grille en V en acier bleuie, en option vous pourrez ajouter une grille ronde spécial poisson en acier inoxydable, une grille ronde spécial poissons en acier bleuie (en illustration photo 2) ou une grille en V en acier inoxydable (pour la viande).
 
La plaque est entourée un d'un rebord de 100 mm qui protège contre les débordements et projections de graisses de cuisson. La carrosserie est entièrement construite en acier inoxydable finition satinée de 1,2 mm d'épaisseur.
 
La plancha est équipée de brûleurs tubulaires à haut pouvoir calorifique et thermocouple.
 
Des commandes en chrome permettent de régler la puissance de gaz, des positions minimum et maximum sont indiquées sur les manettes. L'allumage de la plancha se fait par piézoélectrique, une pour chaque valve de gaz.
 
Une goulotte frontale en acier inoxydable permet de récupérer et évacuer facilement les graisses et résidus de cuisson. La goulotte est compatible avec un nettoyage en lave-vaisselle.
 
Une valve thermostatique de 300°C permet de réguler la température sur la plaque et ainsi réduire la consommation de gaz.
 
L'arrivée de gaz est prévue à l'arrière de la plancha pour une installation facile et efficace. Les planchas sont équipées de série pour du gaz propane/butane, des injecteurs permettant de basculer sur le gaz de ville sont fournis.
 
Pieds réglables en hauteur.
 
Caractéristiques techniques :
 
Modèle Valves Brûleurs Puissance en kW Surface utile
70FRYGCB 2 4 (F) 6,4 + 7,2 (G) (335x500) + (280x500) mm
100FRYGCB 3 6 (F) 12,8 + 7,2 (G) (670x500) + (280x500) mm
 
Ref. produit : FRYGCB
ARILEX
 
2 longueurs au choix :
70 cm ou 100 cm
Longueur :
Grilles en option : 
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