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Plancha gaz avec plaque semi rainurée ACIER RECTIFIE 12mm Série NSR

Avec sa structure inox, sa plaque en acier rectifié semi-rainurée de 12 mm et son tiroir de récupération des graisses pour un nettoyage facile, les planchas de la série NOVO-SNACK fabriquées en Espagne par Mainho ont fait la réputation de la marque à l'international.

La forte épaisseur de la plaque en acier rectifié de 12 mm permet une utilisation professionnelle très intensive de la plancha sans déformation de celle-ci. La plaque peut atteindre une température de 300°C. Les aliments sont saisis immédiatement. 90% des planchas du marché arrivent péniblement à 150/200°C.

La plaque est très robuste : on peut couper au couteau sur la plaque et utiliser un racloir pour détacher les aliments qui adhèrent ou carbonisent. L'acier ne se déforme pas, même à plus de 300°C.

Nettoyage par choc thermique par projection d'eau ou glaçons ce qui a pour effet de détacher immédiatement les résidus de cuisson pour les diriger dans le bac frontal récupérateur de graisses. Le bac frontal est lavable en lave-vaisselle.

Caractéristiques :
  • Châssis Inox.
  • Plaque de cuisson en acier rectifié 12 mm ( lisse/rainurée).
  • Robinet de réglage du débit de gaz en fonction du modèle. 3 positions pour chaque robinet: arrêt, feu minimum et plein feu.
  • Brûleur gaz tubulaire en U en acier inoxydable.
  • Alimentation d'origine en gaz bouteille propane/butane.
  • Allumage par train d'étincelles à batterie.
  • Thermocouple de sécurité pour chaque brûleur.
  • 4 pieds et rebords sur 3 côtés
  • Tiroir de récupération des graisses de cuisson (modèle NSR100N : 2 tiroirs).
  • Dimensions : 1000 x 440 x 180 mm.
  • Surface de cuisson : 995 x 430 mm.
  • Poids : 56 kg.
  • Puissance : 14.9 Kw (12.814 Kcal/h).
Inclus dans la livraison, une spatule pour nettoyer l'orifice d'écoulement des graisses de cuisson.
Plancha à alimenter idéalement avec une bouteille de propane 13 kg avec un détendeur 37 mb ( non fourni).
(Code: NSR100N)

3 modèles :
60, 80 ou 100 cm
Longueur :
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65000g
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