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Plancha gaz avec plaque lisse en CHROME DUR 15mm
Plancha gaz avec plaque lisse en CHROME DUR 15mm
DESCRIPTION
Découvrez la plancha professionnelle ARILEX à gaz en acier 15mm avec bain de Chrome Dur pour une utilisation professionnelle intensive. La plancha est réalisée entièrement en acier inoxydable haute brillance et traitée anti-oxydation.
 
Le chrome dur 15 mm d'épaisseur permet une utilisation professionnelle intensive de la plancha sans déformation de celle-ci, la répartition de la chaleur est plus importante que l'acier. La montée en température est plus lente que l'acier du fait de l'épaisseur. La consommation de gaz est réduite d'environ 30% car la plaque chrome a plus d'inertie thermique. La surface de la plaque est plus lisse et moins poreuse, les aliments adhèrent moins, ce qui permet des cuissons multiples sans altération du goût.
 
Un rebord de hauteur 80 mm et de largeur 3mm protège contre les débordements et protège ainsi la partie combustion en dessous.
 
Une valve thermostatique de 300°C règle la température de manière précise pour obtenir la bonne température sur la plaque de cuisson et réduire ainsi la consommation de gaz.
 
Des commandes en chrome permettent de régler la puissance de gaz, des positions minimum et maximum sont indiquées sur les manettes. L'allumage de la plancha se fait par piézoélectrique, une pour chaque valve de gaz.
 
Une goulotte frontale en acier inoxydable permet de récupérer et évacuer facilement les graisses et résidus de cuisson. La goulotte est compatible avec un nettoyage en lave-vaisselle.
 
Les brûleurs Arilex à flamme périmétrique assurent une excellente répartition de la chaleur sur la plaque, sans zones froides. A haut pouvoir calorifique, les brûleurs sont protégés par thermocouple de sûreté.
 
L'arrivée de gaz est prévue à l'arrière de la plancha pour une installation facile et efficace. Les planchas sont équipées de série pour du gaz propane/butane, des injecteurs permettant de basculer sur le gaz de ville sont fournis.
 
Pieds réglables en hauteur
 
Caractéristiques techniques :
 
Modèle Valves Brûleurs Puissance Surface utile
60PGC 1 2 6,4 kW 600 x 400 mm
80PGC 2 3 9,6 kW 800 x 400 mm
 
Ref. produit : PGC
ARILEX
2 modèles :
60 ou 80 cm
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