Err

Marque
Type d'alimentation

Planchas série PRO

Planchas Professionnelles

Plancha en Chrome ou en Acier ?
Quiditmieux a choisi deux fabricants espagnols pour vous présenter sa gamme de planchas professionnelles : Mainho et Arilex. 
 
MAINHO, basée à Barcelone en Espagne, produit depuis 1991 une large gamme de matériels pour le secteur de la restauration. Les professionnels de la restauration plébiscitent la qualité des planchas de la série pro.  
 
ARILEX, également situé à Barcelone, produit depuis 2015 des planchas semi-professionnels et professionnels. Leur série de planchas se décline sur des revêtements en acier laminé, acier rectifié et chrome dur, et des épaisseurs variant de 6 mm à 15 mm. Arilex propose des planchas très qualitatifs à des prix concurrentiels pour un alternatif intéressant.

Quelle est la différence entre une plaque en Chrome et en Acier ?

   - La série NOVO-CROM (NC) est constituée de la fameuse plaque en chrome 15 mm d'épaisseur, pour les restaurateurs les plus exigeants. Cette surface permet une utilisation intensive et propose une répartition de la chaleur plus importante et plus d’inertie thermique que l’acier. Elle vous permettra ainsi de réaliser des économies de gaz à la hauteur d’environ 30%. La plaque en chrome est également moins poreuse que l’acier, les adhérents accrochent ainsi moins. Le chrome supporte des températures très fortes, allant jusqu’à + 350°C. Sachez, néanmoins, qu’il ne faut pas couper directement sur une plaque en chrome, car cela risque d'endommager la surface et lui fera perdre ses avantages.
 
   - La série NOVO-SNACK (NS) en acier rectifié conçue pour une utilisation intensive tout en offrant un haut degré de polyvalence professionnelle ! D'une épaisseur de 12 mm, la plaque de cuisson possède un radiant légèrement supérieur au chrome dur, nécessaire à la cuisson des grillades de formes non aplaties. L’acier rectifié est très robuste et on peu couper au couteau directement sur la plaque ou utiliser un racloir pour détacher les aliments incrustés. L’acier supporte des très fortes chaleurs sans se déformer – jusqu’à 300°C.
 
Pour vos cuissons de viandes et de poissons, découvrez également nos gammes de grills Pierre de Lave, barbecue Kamado, Braséros Planchas, mais aussi nos Grills asiatiques.
Plancha gaz avec plaque lisse en ACIER RECTIFIE de 15 mm
733,00 €
(-38,47%) 451,00 €
(Code: 60PGR)

2 modèles :
60 ou 80 cm
Plancha gaz avec plaque lisse en ACIER RECTIFIE 12mm
702,00 €
(-29,20%) 497,00 €
(Code: NS40N)

4 modèles :
40, 60, 80 ou 100 cm
Plancha électrique plaque lisse en ACIER RECTIFIE 12mm Série NSEM
887,00 €
(-30,78%) 614,00 €
(Code: NSEM40N)

4 modèles :
40, 60, 80 et 100 cm
Plancha gaz avec plaque rainurée ACIER RECTIFIE 12mm Série NSR 400 mm
967,00 €
(-31,23%) 665,00 €
(Code: NSRR40N)

4 modèles :
40, 60, 80 ou 100 cm
Plancha gaz avec plaque lisse en CHROME DUR 15mm
1.152,00 €
(-40,02%) 691,00 €
(Code: 60PGC)

2 modèles :
60 ou 80 cm
Plancha gaz avec plaque lisse en CHROME DUR 15mm Série NC
1.026,00 €
(-31,48%) 703,00 €
(Code: NC40N)

4 modèles :
40, 60, 80 ou 100 cm
Plancha gaz avec plaque en ACIER RECTIFIE 15 mm et réchaud 6kW
1.195,00 €
(-40,17%) 715,00 €
(Code: 100PGRF)

L 100 ou 120 cm au choix
Plancha gaz avec plaque semi rainurée ACIER RECTIFIE 12mm Série NSR
1.034,00 €
(-30,37%) 720,00 €
(Code: NSR60N)

3 modèles :
60, 80 ou 100 cm
Plancha électrique plaque lisse CHROME DUR 15mm Série NCEM
1.121,00 €
(-30,87%) 775,00 €
(Code: NCEM-40N)

4 modèles :
40, 60, 80 et 100 cm
Plancha électrique plaque semi-rainurée en ACIER RECTIFIE 12mm Série NSEM 600 mm
1.165,00 €
(-29,96%) 816,00 €
(Code: NSREM60N)

3 modèles :
60, 80 ou 100 cm
Plancha gaz avec plaque lisse en acier rectifié - 60 cm + Réchaud 6 kW
1.331,00 €
(-31,71%) 909,00 €
(Code: NSF60N)

Acier rectifié
Plancha gaz rainurée CHROME DUR 15mm Série NCR 400 mm
1.370,00 €
(-32,77%) 921,00 €
(Code: NCRR40N)

4 modèles :
40, 60, 80 ou 100 cm
Plancha électrique plaque rainurée en ACIER RECTIFIE 12mm Série NSEM 600 mm
1.336,00 €
(-30,76%) 925,00 €
(Code: NSRREM60N)

4 modèles :
40, 60, 80 et 100 cm
Plancha à gaz avec plaque en CHROME DUR 15mm et réchaud 6 kW
1.625,00 €
(-40,86%) 961,00 €
(Code: 100PGCF)
L 100 ou 120 cm au choix
Plancha gaz avec plaque semi rainurée CHROME DUR 15mm Série NCR
1.622,00 €
(-31,81%) 1.106,00 €
(Code: NCR60N)

3 modèles :
60, 80 ou 100 cm
Plancha électrique plaque rainurée CHROME DUR 15mm Série NCEM 600 mm
1.861,00 €
(-33,10%) 1.245,00 €
(Code: NCRREM60N)

4 modèles :
40, 60, 80 et 100 cm
Plancha gaz avec plaque lisse en chrome dur - 60 cm + Réchaud 6 kW
1.920,00 €
(-32,50%) 1.296,00 €
(Code: NCF60N)

Chrome dur
Plancha gaz avec plaque semi-rainurée en chrome dur - 60 cm + Réchaud 6 kW
2.082,00 €
(-32,85%) 1.398,00 €
(Code: NCFR60N)

Chrome dur