Plaques à Induction

Les avantages de la cuisson à induction sont effectivement nombreux, elle permet principalement une importante économie d'énergie comparée aux modes de cuisson vitrocéramique et électriques, car elle ne chauffe que la casserole et non toute la plaque elle-même. Si une plaque à induction est allumée mais aucune casserole est posée dessus rien ne chauffe, donc il n’y a pas de déperdition de chaleur ni de risque de brûlure. La plaque à induction est ainsi économe et plus sûre que toute autre plaque de cuisson.