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Presse à froid semi-automatique plateau de diamètre 400 mm - Sigma

Name: Presse à froid semi-automatique plateau de diamètre 400 mm - Sigma
Brand: SIGMA
SKU: SPZ40
Price: 4946 EUR
Availability: PreOrder

Référence : SPZ40

Presse à froid semi-automatique plateau de diamètre 400 mm - Sigma - 1

6 081,00 € HT

4 946,00 € HT -1 135,00 €

5935,20 € TTC

Presse à froid professionnelle semi-automatique plateau de diamètre 400 mm de la marque Sigma.

Délai de livraison: 5 jours ouvrés

Description
Détails du produit

C'est l'appareil qui reproduit le mieux le travail manuel d'un pizzaïolo ! Le système original de micro roulage protégé (rigoureusement breveté dans le monde entier), prend naissance d'une intuition qui a été développée et concrétisée pour obtenir le façonnage de la pâte semblable à celui des mains. Le caractère exceptionnel de la machine consiste à laisser la pâte étalée avec le bord exactement comme s'il avait été fait par des mains.

Elle permet de gérer l'épaisseur de votre rebord de pizza avec des disques silicones à placer sous le tapis :

- Sans rebord : ajouter un disque égal au diamètre du plateau

- Rebord important : disque silicone selon le diamètre de la pizza moins 3 cm

Attention ! : Le résultat peut varier selon la recette de la pâte. Idéales pour les pâtes sans gluten.

Caractéristiques :