Robot Cook chauffant professionnel | Robot Coupe - 43000R

Name: Robot Cook chauffant professionnel | Robot Coupe - 43000R
Brand: ROBOTCOUPE
SKU: 43000R
Price: 2739 EUR
Availability: InStock

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ROBOT COOK
Le 1er robot chauffant professionnel - L'asistant culinaire des chefs
Emulsionner, pulvériser, mixer, hacher, mélanger et pétrir, des actions réalisées facilement par le seul cutter-blender chauffant du marché. Il est l'outil parfait pour réaliser des recettes froides ou chaudes, salées ou sucrées avec une température de chauffe qui monte jusqu'à 140°C, précises au degrè près. Les multiples fonctions de ce robot sont réalisées à la perfection par le Robot Cook. Il ajoute à cela une puissance de chauffe modulable. La grande capacité de la cuve permet de produire en quantité suffisante pour des besoins professionnels.

A FROID ou A CHAUD

Emulsionner : béairnaise, mayonnaise, hollandaise, beurre blanc
Pulvériser : pesto, pistaches, amandes, poudre d'aliments
Mixer : veloutés, compotes, purées de légumes, préparations glacées
Hacher : herbes, terrines, condiments, tartares
Mélanger : béchamel, crème anglaise, risotto, crème pâtissière
Pétrir : Pâtes à choux, pâtes levée, pâtes brisée, pâtes sablée
Je chauffe et je cuis

Un assistant minutieux, autonome, fiable et silencieux

Facilité d'utilisation avec la vitesse variable de 100 à 3500 tr / min
Finesse du résultat et rapidité d'éxécution avec sa vitesse de rotation Turbo / Pulse atteignant 4500 tr / min
Mélange des produits délicats sans les couper avec la rotation inversée du couteau : fonction R-Mix de -100 à -500 tr / min
Maintien à chaud de la préparation grâce à la foncion intermittente
Grâce à la fonction de programmation, confiez vos secrets de préparation au Robot Cook et reproduisez en toute simplicité vos recettes préférées.
La puissance du Robot Cook s'appuie sur un moteur industriel asynchrone d'une grande robustesse.
Au coeur de l'agitation des fourneaux, les Chefs apprécient son silence
Toutes les pièces e contact alimentaire se démontent facilement et passent au lave-vaisselle

Caractéristiques techniques :

Puissance : 1800 watts
Voltage : Monophasé 230 V
Moteur : Asynchrone
Température de la chauffe : Jusqu'à 140°C
Précision de la chauffe : + ou - 1°C
Cuve cutter inox : 3.7 litres avec poignée
Capacité liquide ; 2.5 litres
2 couteaux inclus : Couteau lames dentées spécial fonction Blender + Couteau lames lisses spécial fonction Cutter
Bacs racleur : cuve et couvercle
Fonctions programmation : 9 recettes
Dimensions (L x P x H) : 226 x 338 x 522 mm
Poids : 15 kg

5 fonctions de vitesses

Vitesse variable : de 100 à 3500 tr / min
Haute vitesse : Turbo de 4500 tr / min
Pulse : à vitesse variable
Vitesse de mélange R-Mix : de -100 à -500 tr / min
Vitesse intermittente : rotation du couteau toutes les 2 secondes à vitesse lente

En option

Cuve supplémentaire
Couteau lames dentées spécial fonction Blender supplémentaire
Couteau lames lisses spécial fonction Cutter supplémentaire

Vidéos de démonstration :

(Code: 43000R)