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Robot Cook chauffant professionnel - Robot Coupe

ROBOT COOK 
Le 1er robot chauffant professionnel - L'asistant culinaire des chefs 
Emulsionner, pulvériser, mixer, hacher, mélanger et pétrir, des actions réalisées facilement par le seul cutter-blender chauffant du marché. Il est l'outil parfait pour réaliser des recettes froides ou chaudes, salées ou sucrées avec une température de chauffe qui monte jusqu'à 140°C, précises au degrè près. Les multiples fonctions de ce robot sont réalisées à la perfection par le Robot Cook. Il ajoute à cela une puissance de chauffe modulable. La grande capacité de la cuve permet de produire en quantité suffisante pour des besoins professionnels. 

A FROID ou A CHAUD
  • Emulsionner : béairnaise, mayonnaise, hollandaise, beurre blanc
  • Pulvériser : pesto, pistaches, amandes, poudre d'aliments
  • Mixer : veloutés, compotes, purées de légumes, préparations glacées 
  • Hacher : herbes, terrines, condiments, tartares
  • Mélanger : béchamel, crème anglaise, risotto, crème pâtissière
  • Pétrir : Pâtes à choux, pâtes levée, pâtes brisée, pâtes sablée
  • Je chauffe et je cuis 
Un assistant minutieux, autonome, fiable et silencieux 
  • Facilité d'utilisation avec la vitesse variable de 100 à 3500 tr / min 
  • Finesse du résultat et rapidité d'éxécution avec sa vitesse de rotation Turbo / Pulse atteignant 4500 tr / min 
  • Mélange des produits délicats sans les couper avec la rotation inversée du couteau : fonction R-Mix de -100 à -500 tr / min 
  • Maintien à chaud de la préparation grâce à la foncion intermittente 
  • Grâce à la fonction de programmation, confiez vos secrets de préparation au Robot Cook et reproduisez en toute simplicité vos recettes préférées.
  • La puissance du Robot Cook s'appuie sur un moteur industriel asynchrone d'une grande robustesse. 
  • Au coeur de l'agitation des fourneaux, les Chefs apprécient son silence
  • Toutes les pièces e contact alimentaire se démontent facilement et passent au lave-vaisselle
Caractéristiques techniques : 
  • Puissance : 1800 watts
  • Voltage : Monophasé 230 V 
  • Moteur : Asynchrone 
  • Température de la chauffe : Jusqu'à 140°C 
  • Précision de la chauffe : + ou - 1°C 
  • Cuve cutter inox : 3.7 litres avec poignée 
  • Capacité liquide ; 2.5 litres 
  • 2 couteaux inclus : Couteau lames dentées spécial fonction Blender + Couteau lames lisses spécial fonction Cutter
  • Bacs racleur : cuve et couvercle 
  • Fonctions programmation : 9 recettes 
  • Dimensions (L x P x H) : 226 x 338 x 522 mm 
  • Poids : 15 kg 
5 fonctions de vitesses 
  • Vitesse variable : de 100 à 3500 tr / min 
  • Haute vitesse : Turbo de 4500 tr / min 
  • Pulse : à vitesse variable 
  • Vitesse de mélange R-Mix : de -100 à -500 tr / min 
  • Vitesse intermittente : rotation du couteau toutes les 2 secondes à vitesse lente 
En option 
  • Cuve supplémentaire 
  • Couteau lames dentées spécial fonction Blender supplémentaire 
  • Couteau lames lisses spécial fonction Cutter supplémentaire 
Vidéos de démonstration :

(Code: 43000R)

Capacité de cuve : 3.7 L 
Jusqu' à 140°C 
 
Couteaux supplémentaires
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