MCM ESPAGNE
Paniers et Broches pour Rôtissoires
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La rôtissoire verticale à gaz MCM 7EG est équipée de 7 broches, permettant de cuire jusqu'à 42 poulets, ce qui en fait une solution idéale pour les cuissons de grande quantité. Avec une puissance totale de 42 kW, elle assure une cuisson rapide et homogène.
Les rôtissoires de la marque MCM sont des produits de haute qualité fabriquées en Espagne. Leader sur le marché des rôtissoires, ces rôtissoires verticales sont idéale pour les boucheries, restaurants, marchés...
Les poulets sont fixés sur une broche métallique et tournent sur un axe fixe lors de la cuisson. La rotation lente, régulière de la broche permet à toutes les parties de la pièce à rôtir de recevoir la même quantité de chaleur. Une série d'accessoires complémentaires, broches fermées pour la découpe, pour les rôtis, pour les pommes de terre, vous permettra de proposer à votre clientèle une gamme de produits élargie. Munie de brûleurs multi gaz et d'une broche à pic sur toute la longueur, elles garantissent une capacité de chauffe optimum par chambre de combustion et une cuisson uniforme des viandes.
Caractéristiques :
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Produits complémentaires :
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