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Bains-marie & Sous-vide

Quiditmieux.fr vous présente cette gamme de Bains-Maries professionnels pour cuire et maintenir au chaud vos préparations et sauces. Vous trouverez des bains maries avec ou sans robinet de vidange, avec ou sans bacs GN ainsi que des bains maries sur chariot, idéales pour les activités de traiteur.

Les machines SousVide permettent une cuisson lente à basse température, sans risque de surcuisson. Vous trouverez chez Quiditmieux.fr une sélection de cuiseurs SousVide ainsi que des scelleuses et sacs plastiques pour mettre sous vide vos aliments et préparations.

25 article(s)

Nom article

Marque

Prix

Bain-marie GN 1/1 CASSELIN CBM1 Référence : CBM1
	Puissance 1 200 W Capacité GN 1/1 - 150 mm de profondeur 142.00 € 100.00 €
	> Fiche Article

Bain-marie avec robinet de vidange GN 1/1 CASSELIN CBMV1B Référence : CBMV1B
	Puissance 1 200 W Robinet d'évacuation d'eau 155.00 € 109.00 €
	> Fiche Article

Bain-marie avec 2 bacs GN 1/2 CASSELIN CBM2 Référence : CBM2
	Puissance 1 200 W Capacité GN 1/1 - 2 bacs GN 1/2 fournis 175.00 € 123.00 €
	> Fiche Article

Bain-marie avec 3 x GN 1/3 CASSELIN CBM3 Référence : CBM3
	Puissance 1 200 W Capacité GN 1/1 - 3 bacs GN 1/3 fournis 185.00 € 130.00 €
	> Fiche Article

Bain-marie GN1/1 avec robinet de vidange Référence : BMVM0
	Avec sortie Sans récipient GN 140.00 € 130.00 €
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Bain-marie avec robinet de vidange 2 x 1/2 GN Référence : BMVM2
	Avec sortie Avec récipient GN 210.00 € 175.00 €
	> Fiche Article

Bain-marie avec robinet de vidange 3 X 1/3 GN Référence : BMVM3
	Avec sortie Avec récipient GN 240.00 € 195.00 €
	> Fiche Article

Bain-marie 2 x 1/1 GN 150 Référence : BMV2115
	Inox Avec robinet 399.00 € 335.00 €
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Double bain-marie GN 1/1 avec robinets de vidange Casselin Référence : CBMDV
	Puissance 3 000 W Capacité 2 bacs GN 1/1 439.00 € 307.00 €
	> Fiche Article

Bain-marie à sauce 4.5 L CASSELIN CBMS1 Référence : CBMS1
	En acier inoxydable Puissance 200 W 289.00 € 202.00 €
	> Fiche Article

Bain-marie à sauce 2 x 4.5 L CASSELIN CBMS2 Référence : CBMS2
	En acier inoxydable Puissance 400 W 349.00 € 244.00 €
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Bain-marie à sauce 4 cuves CASSELIN CBMS4 Référence : CBMS4
	Capacité cuve : 4 x 4.5 litres Puissance 800 W 509.00 € 356.00 €
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Bain-marie à sauce 6 cuves CASSELIN CBMS6 Référence : CBMS6
	En acier inoxydable Puissance 200 W 669.00 € 461.00 €
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Chariot bain-marie GN 2 x 1/1 chauffé sans eau Référence : 200254
	Chauffé sans eau Profondeur 210 mm Plage de température de 0 à 90 °C Puissance : 1 kW / 230 V 1 029.00 € 741.00 €
	> Fiche Article

Chariot bain-marie GN 3 x 1/1 chauffé sans eau Référence : 200255
	Chauffé à l'eau Profondeur 210 mm Plage de température de 0 à 90 °C Puissance : 2 kW / 230 V 1 279.00 € 921.00 €
	> Fiche Article

Thermoplongeur cuisson sous vide portable 1500W Buffalo Référence : DM868
	Testé & approuvé ! 239.00 € 187.00 €
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Cuiseur Bain-Marie sous-vide à basse température Buffalo Référence : DM869
	Corps et couvercle en inox Cuve de 12.5 litres 344.15 € 279.00 €
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Chariot Bain-marie à eau 2x GN 1/1 CASSELIN CCBM2V Référence : CCBM2V
	GN 2 x 1/1 Bac à double paroi 1 079.00 € 784.00 €
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Chariot Bain-marie à eau 3x GN 1/1 CASSELIN CCBM3V Référence : CCBM3V
	GN 3 x 1/1 Bac à double paroi 1 399.00 € 1 008.00 €
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Chariot Bain-marie à eau 2x GN 1/1 CASSELIN CCBM2H Référence : CCBM2H
	GN 2 x 1/1 Réglage progressif des cuves 1 079.00 € 784.00 €
	> Fiche Article

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