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Bains-marie & Sous-vide

Quiditmieux.fr vous présente cette gamme de Bains-Maries professionnels pour cuire et maintenir au chaud vos préparations et sauces. Vous trouverez des bains maries avec ou sans robinet de vidange, avec ou sans bacs GN ainsi que des bains maries sur chariot, idéales pour les activités de traiteur.

Les machines SousVide permettent une cuisson lente à basse température, sans risque de surcuisson. Vous trouverez chez Quiditmieux.fr une sélection de cuiseurs SousVide ainsi que des scelleuses et sacs plastiques pour mettre sous vide vos aliments et préparations.

Bain-marie sans bac Buffalo

Bain-marie sans bac Buffalo

154,29 €
(-37,20%) 96,90 €
(Code: L371)
Puissance : 1,3kW
Capacité : 1 x GN 1/1
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Bain-marie GN 1/1

Bain-marie GN 1/1

149,00 €
(-21,14%) 117,50 €
(Code: CBM1)
Puissance 1 200 W
Capacité GN 1/1 - 150 mm de profondeur
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Bain-marie avec robinet et sans bacs Buffalo

Bain-marie avec robinet et sans bacs Buffalo

187,29 €
(-34,25%) 123,14 €
(Code: L310)
Puissance : 1,3kW
Capacité : 1 x GN 1/1
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Bain-marie avec robinet de vidange GN 1/1

Bain-marie avec robinet de vidange GN 1/1

165,00 €
(-21,97%) 128,75 €
(Code: CBMV1B)
Puissance 1 200 W
Robinet d'évacuation d'eau
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Bain-marie avec 2 x GN 1/2

Bain-marie avec 2 x GN 1/2

185,00 €
(-22,97%) 142,50 €
(Code: CBM2)
Puissance 1 200 W
Capacité GN 1/1 - 2 bacs GN 1/2 fournis
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Bain-marie avec 3 x GN 1/3

Bain-marie avec 3 x GN 1/3

195,00 €
(-23,08%) 150,00 €
(Code: CBM3)
Puissance 1 200 W
Capacité GN 1/1 - 3 bacs GN 1/3 fournis
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Bain-Marie avec bacs Buffalo

Bain-Marie avec bacs Buffalo

253,43 €
(-36,59%) 160,70 €
(Code: S007)
Puissance : 1,3kW
Capacité : 2 x GN 1/3 et 2 x GN 1/6
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Bain marie à sauce compact GN 1/6

Bain marie à sauce compact GN 1/6

219,00 €
(-24,09%) 166,25 €
(Code: CBMSC1)
Puissance : 200W
Capacité : 1 bac GN 1/6
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Cuiseur EH6

Cuiseur EH6

232,00 €
(-23,36%) 177,80 €
(Code: 115129)
6 oeufs 
de 30 à 110 °C 
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Thermoplongeur cuisson sous vide portable 1500W Buffalo

Thermoplongeur cuisson sous vide portable 1500W Buffalo

249,95 €
(-28,31%) 179,20 €
(Code: DM868)

Testé & approuvé !
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Bain-marie avec robinet et bacs Buffalo

Bain-marie avec robinet et bacs Buffalo

275,43 €
(-34,85%) 179,45 €
(Code: S047)
Puissance : 1,3kW
Capacité : 20L
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Bain-marie avec pots ronds Buffalo

Bain-marie avec pots ronds Buffalo

239,43 €
(-25,05%) 179,45 €
(Code: S077)
Puissance : 1,3kW
Capacité : 2 x 5,2L

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Bain marie à sauce 2 x GN 1/6 compact

Bain marie à sauce 2 x GN 1/6 compact

259,00 €
(-25,19%) 193,75 €
(Code: CBMS216V)
Puissance : 800 W
Capacité : 2 bacs GN 1/6
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Cuiseur à œufs GN 1/3

Cuiseur à œufs GN 1/3

279,00 €
(-25,63%) 207,50 €
(Code: CCAEF)
8 supports à œufs
De 40°C à 100°C
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Bain-marie à sauce 4,5L

Bain-marie à sauce 4,5L

309,00 €
(-26,38%) 227,50 €
(Code: CBMS1)
En acier inoxydable
Puissance 200 W
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Bain marie à sauce 3 x GN 1/6 compact

Bain marie à sauce 3 x GN 1/6 compact

329,00 €
(-26,67%) 241,25 €
(Code: CBMS316V)
Puissance : 800 W
Capacité : 3 bacs GN 1/6
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Cuiseur Bain-Marie sous-vide à basse température Buffalo

Cuiseur Bain-Marie sous-vide à basse température Buffalo

450,95 €
(-42,78%) 258,04 €
(Code: DM869)
Corps et couvercle en inox
Cuve de 12.5 litres
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Bain marie à sauce compact 2 cuves

Bain marie à sauce compact 2 cuves

359,00 €
(-26,88%) 262,50 €
(Code: CBMSC2H)
Puissance : 400 W
Capacité : 2 bacs GN 1/6 
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Bain-marie à sauce 2 cuves

Bain-marie à sauce 2 cuves

369,00 €
(-27,17%) 268,75 €
(Code: CBMS2)
En acier inoxydable
Puissance 400 W
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Cuiseur Bain-Marie SousVide Suprême 9L Noir

Cuiseur Bain-Marie SousVide Suprême 9L Noir

325,00 €
(-16,00%) 273,00 €
(Code: N8110)

Pour 8 à 12 parts de 115 g
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Base chaude bain marie SAYL

Base chaude bain marie SAYL

365,00 €
(-24,55%) 275,40 €
(Code: C4Z)
Voir les déclinaisons
Pompe à sauce chauffant

Pompe à sauce chauffant

379,00 €
(-27,11%) 276,25 €
(Code: CPSC1)
Acier inoxydable
Bac GN 1/6
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Poste de découpe chauffant avec bain marie

Poste de découpe chauffant avec bain marie

409,00 €
(-16,26%) 342,50 €
(Code: CPDCBMFR)
Lampe infrarouge
8 niveaux de température
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Entonnoir à piston chauffant

Entonnoir à piston chauffant

479,00 €
(-27,97%) 345,00 €
(Code: CEPC)
Capacité : 2 L
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Double bain-marie GN 1/1 avec 2 robinets de vidange

Double bain-marie GN 1/1 avec 2 robinets de vidange

479,00 €
(-18,32%) 391,25 €
(Code: CBMDV)
Puissance 3 000 W
Capacité 2 bacs GN 1/1
Détails Acheter
Cuiseur Bain-Marie SousVide Suprême 11L Inox

Cuiseur Bain-Marie SousVide Suprême 11L Inox

430,00 €
(Code: N8100)

Pour 18 à 20 parts de 115 g
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Bain-marie à sauce 4 cuves

Bain-marie à sauce 4 cuves

539,00 €
(-19,76%) 432,50 €
(Code: CBMS4)
Capacité cuve : 4 x 4.5 litres
Puissance 800 W
Détails Acheter
Poste de découpe chauffant avec bain marie double

Poste de découpe chauffant avec bain marie double

549,00 €
(-20,08%) 438,75 €
(Code: CPDCBMFRD)
2 lampes infrarouges
8 niveaux de température
Détails Acheter
Pompe à sauce chauffant double

Pompe à sauce chauffant double

659,00 €
(-28,87%) 468,75 €
(Code: CPSC2)
Acier inoxydable
2 bacs GN 1/6
Détails Acheter
Bain-marie à sauce 6 cuves

Bain-marie à sauce 6 cuves

709,00 €
(-22,60%) 548,75 €
(Code: CBMS6)
En acier inoxydable
Puissance 200 W
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Chariot bain-marie GN 2 x 1/1 chauffé sans eau

Chariot bain-marie GN 2 x 1/1 chauffé sans eau

998,00 €
(-23,24%) 766,10 €
(Code: 200254)
Chauffé sans eau
Profondeur 210 mm
Plage de température de 0 à 90 °C
Puissance : 1 kW / 230 V
Détails Acheter
Chariot bain-marie à eau 2 x GN 1/1

Chariot bain-marie à eau 2 x GN 1/1

1.149,00 €
(-25,91%) 851,25 €
(Code: CCBM2H)
GN 2 x 1/1
Réglage progressif des cuves
Détails Acheter
Chariot bain-marie à eau 2 x GN 1/1

Chariot bain-marie à eau 2 x GN 1/1

1.149,00 €
(-25,91%) 851,25 €
(Code: CCBM2V)
GN 2 x 1/1
Bac à double paroi
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Chariot bain-marie GN 2 x 1/1 chauffé à l'eau

Chariot bain-marie GN 2 x 1/1 chauffé à l'eau

1.219,00 €
(-24,23%) 923,60 €
(Code: 200261)
Chauffé à l'eau
Profondeur 200 mm 
Plage de température de 30 à 90 °C
Puissance : 1.4 kW / 230 V
Détails Acheter
Chariot bain-marie GN 3 x 1/1 chauffé sans eau

Chariot bain-marie GN 3 x 1/1 chauffé sans eau

1.239,00 €
(-24,31%) 937,80 €
(Code: 200255)
Chauffé à l'eau
Profondeur 210 mm
Plage de température de 0 à 90 °C
Puissance : 2 kW / 230 V
Détails Acheter
Chariot bain-marie à eau 3 x GN 1/1

Chariot bain-marie à eau 3 x GN 1/1

1.499,00 €
(-27,12%) 1.092,50 €
(Code: CCBM3H)
GN 3 x 1/1
Bac à double paroi
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