Set à pizza professionnel pelle perforée - 7 pièces | Gi Metal

Set à pizza professionnel ligne Azzurra, se caractérise par sa légèreté, son extrême résistance et sa flexibilité
La ligne Azzurra de Gi. Métal offre une très grande variété d'instrument pour toutes les exigences. Les dessins particuliers, les renforcements, le perçage spécifique et l'utilisation de l'aluminium anodise garantissent des instruments très résistant, léger et maniable. Facile à nettoyer, ils garantissent un niveau d'hygiène supérieur aux instruments en bois.

Composition du set :

•   Pelle à pizza perforée en aluminium anodisé rectangulaire 33x33 cm (réf. A-32RF) ou 36x36 cm (réf. A-37RF) - Longueur de manche : 150 cm
•   Petite pelle en inox diamètre 20 cm (réf. I-20F)
•   Brosse avec crins en laiton (réf. AC-SP)
•   Support mural en aluminium pour pelle à pizza (réf. AC-APM)
•   Roulette de découpe de pizza lame inox réaffûtable (réf AC-ROP6)
•   Spatule inox triangulaire (réf. AC-STP31)
•   Louche de dosage pour tomate - 170 gr (réf. AC-MS90)

Légèreté

Tous les modèles de la ligne Azzurra sont d'un poids inférieur aux modèles classiques grâce à l'épaisseur réduite de la tôle, aux manches e tubulaire innervé et aux orifices présents sur les versions perforées.

Fonctionnalité
Têtes en aluminium, légère et flexibles, effet "spatule" avec nervures assurant la résistance de la pelle et un fraisage doux et régulier facilitant le chargement de la pizza.

L'avantage de la perforation
Sur les versions perforées la têtes des pelles présentent sur toute leur surface est spécialement étudiés pour assurer un faible frottement et évacuer la farine en évitant ainsi que la pizza colle et risque de brûler.

Les matériaux

Les ustensiles Gi. Métal sont réalisés principalement en aluminium anodisé. En plus de garantir une légèreté sans pareil, cette matière première comporte de nombreux avantages. En effet, elle permet d'augmenter la résistance à la corrosion, de durcir la surface, d'améliorer la résistance à l'usure et à l'abrasion et donne un bon aspect esthétique, uniforme et durable dans le temps.