Travail des poissons

Le tamis automatique est dédié à la réalisation de coulis, de jus, de pulpes, de soupes, de bisques et autres produits liquides ou semi-liquides. L'intérêt particulier de cette machine, comparé à un blender ou un mixeur, est que le liquide est extrait par la force centrifuge et non le broyage, vous obtindrez ainsi un liquide exempt de toute amertume que pourrait donner le broyage des pépins, des arrêtes ou des carcasses. Le tamis est très pratique en poissonnerie pour réaliser des soupes de poissons ou bisques.