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Turbine à glace & sorbet automatique Gelato Crea 10K Nemox

Turbine autoportante complètement automatique!
 
Avec GELATO CREA 10 K vous pouvez déterminer la densité(foisonnement) de la glace grâce au réglage de la rotation de pales commandé par un variateur de vitesses (60 à 130 rpm). Le processus de régulation du moteur de mélange est contrôlé automatiquement par un inverseur électronique.
 
La machine est équipée d'un logiciel sophistiqué qui gère son fonctionnement. L'utilisateur, en plus des commandes manuelles normales, il a à sa disposition :
  • 4 programmes de production pour la  Glace traditionnelle - Gelato Classico - Glace Italienne - Gelato Semi -Soft - Granité - Granita - refroidissement rapide de tout liquide.
  • 4 programmes de conservation spécifiques, à choisir en fonction des différents besoins et caractéristiques du produit.
Ces programmes automatiques garantissent les meilleurs résultats, font la machine complètement autonome et de laissent libre l'utilisateur d'effectuer autres tâches.
 
Système de contrôle et de régulation du moteur du mélangeur avec inverseur électronique. Le variateur permet également de changer le nombre de tours de la pale (de 60 à 130 RPM par minute) de façon à adapter le plus grand nombre de préparations. Équipée de 4 roues mobiles avec frein, elle se déplace facilement. Nettoyage facilité par le robinet de vidange.
Corps en acier inoxydable, pale en acier inoxydable avec racloirs réglables et remplaçables.
 
Caractéristiques techniques :
  • Cuve : 6 litres
  • Capacité de la cuve : 2.2 kg
  • Production par cycle : 2.2 kg
  • Durée du cycle : 10 à 12 minutes
  • Production par heure : 10 kg ou 14 litres
  • Puissance : 1100 W / 230 V / 50 Hz
  • Nouveau gaz propre : R452
  • Dimensions : L 450 x P 595 x H 1050 mm
  • Poids : 72 kg

Accessoires inclus :

  • 1 spatule enlèvement glace
  • 1 set de racloirs pour la pale

Vidéo de démonstration :

 

 

 

(Code: 38110250)
Machine toute automatique
Prod max : 10 Kg / 14 l heure
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