Vitrines à glaces

Il est important de bien choisir votre vitrine en fonction du nombre de bacs que vous souhaitez proposer. Les bacs à glaces en acier inox compatibles avec nos modèles sont les bacs Napoli qui ont une contenance de 5L, ils sont de dimensions 120(H) x 360 (l) x 165 (P). Nous vous proposons des vitrines pouvant contenir jusqu’ à 20 bacs. 

> Prêtez egalement attention à la capacité de stockage proposés par les compartiments de réserve qui peuvent vous être très utile au quotidien. 

 

Vitre droite : modèle classique, ligne épurée. 
Vitre bombée : bonne exposition des produits, facile d’entretien, pas de zone d’ombre. 
Vitre incurvée : meilleure visibilité des crèmes glacées car le client se positionne au-dessus des glaces. 

 

L’éclairage au Led est également une option attrayante pour vos clients. Plus vos crèmes glacées seront mises en valeur plus les clients seront attirés par vos produits. 

 

> Le froid statique est diffusé par un évaporateur. Le froid se répand du haut vers le bas. Le froid statique a l’avantage de ne pas assécher vos crèmes glacées, il est donc privilégié par nombre de professionnels. 

> Le froid ventilé s’obtient grâce à une colonne de ventilation. Il permet une température homogène dans l’ensemble des bacs de votre vitrine.  Le froid ventilé est préconisé pour un usage intensif, et/ou une grande quantité de glaces à conserver. En effet, le froid ventilé est judicieux en cas d’ouverture régulière des portes car l’air va se refroidir plus rapidement qu’avec un froid statique. L’inconvénient néanmoins, ce type de froid peut assécher vos produits et déposer quelques cristaux de givre si votre débit n’est pas suffisant.  

 

Nous proposons également des conservateurs glaces, ainsi que des machines à glace et granité.