Bannière
En raison de l'augmentation actuelle du volume de commandes, nous constatons un retard d'environ une semaine sur les produits QDM. Les délais sur les autres marques restent normaux. Nous vous prions de nous excuser pour le désagrément.
-
Nos
Produits-
Cuisson
Tous les produits
Fourneaux et lignes de cuisson Tous les produitsGrills et barbecue Tous les produitsSalamandres et Toasters Tous les produitsFours Tous les produits
- Four à convection
- Four mixte
- Four à cuisson rapide
- Four micro-ondes
- Four de maintien et de remise en température
- Four pâtisserie
- Four à pizza électrique
- Four à pizza gaz
- Fours à pizza à bois
- Four à pizza convoyeur
- Four à charbon de bois
- Four à pommes de terres
- Étuves et chambres de pousse
- Supports et accessoires
Réchauds et Plaques Tous les produitsFriteuses Tous les produitsRôtissoires Tous les produitsCuiseurs Tous les produitsCrêpières et gaufriers Tous les produitsMaintien au chaud Tous les produitsFête foraine et Cuisine festive Tous les produits -
Froid
Tous les produits
Armoires réfrigérées Tous les produitsCongélation Tous les produitsGlaçons Tous les produitsMeubles de bar Tous les produitsMeubles de préparation Tous les produitsGlace et Granité Tous les produitsFroid médical Tous les produits
-
Préparation
Tous les produits
Travail des fruits et légumes Tous les produitsMaintien à température Tous les produitsTravail de la viande Tous les produitsSous-vide et emballage Tous les produitsTravail de la pâte et du pain Tous les produitsTravail des poissons Tous les produits
-
Vitrine
Tous les produits
Vitrines commerce Tous les produitsVitrines de présentation Tous les produitsVitrines Libre-Service Tous les produits
-
Inox & Ventilation
Tous les produits
Tables inox Tous les produitsHottes et Ventilation Tous les produitsMobilier inox Tous les produitsChariots inox Tous les produits
-
Lavage
Tous les produits
Plonges Tous les produitsRobinets et douchettes Tous les produitsTraitement des déchets Tous les produitsTraitement de l'eau Tous les produitsLave-mains et hygiène Tous les produits
-
Mobilier CHR
Tous les produits
Mobilier de salle Tous les produitsMobilier de terrasse Tous les produitsAccessoires de terrasse Tous les produits
-
Café / Bar
Tous les produits
Meubles bar et café Tous les produitsService des boissons Tous les produitsGlaçons Tous les produitsMixeurs et Juicers Tous les produitsLe service du vin Tous les produitsCrêpières et gaufriers Tous les produitsVitrines de présentation Tous les produits
-
Petit matériel
Tous les produits
Cuisine Tous les produitsUstensiles de cuisine Tous les produitsUstensiles de pâtisserie Tous les produitsMatériel à pizza Tous les produitsArt de la table Tous les produitsBuffet et petit déjeuner Tous les produitsCoutellerie Tous les produitsFournitures Vente à emporter Tous les produits
-
Cuisson
Tous les produits
-
Nos
Métiers -
Nos
Marques -
Nos
Guides -
Bonnes
Affaires -
Service
Client
Travail de la viande
Dans cette catégorie, nous vous proposons tout ce dont vous pouvez avoir besoin pour le travail de la viande. Bouchers, charcutiers, épiciers, restaurateurs ou encore traiteurs, notre large sélection d'équipements saura répondre à vos besoins.
Nous avons sélectionné du matériel professionnel parmi les plus robustes et fiables et surtout avec un excellent rapport qualité/prix !
Si vous avez besoin de conseils, n'hésitez pas à consulter notre aide au choix ci-dessous ou à nous contacter au 04 67 03 05 79.
Quelle machine pour quelle utilisation ?
- La scie à os professionnelle est idéale pour les bouchers, charcutiers ou encore épiciers. Elle permet d'effectuer des découpes précises et rapides ce qui offre un gain de temps considérable.
- Le mélangeur à viande permet de pétrir des viandes, des farces ainsi que des chairs à saucisses. Vous pouvez y mélanger de la viande avec des épices à la différence d'un hachoir à viande classique. Il peut être utilisé pour le travail de toutes sortes de viande. Mais attention, ce n'est pas un hachoir à viande !
- La formeuse à steak est indispensable pour les métiers de bouche tels que des boucheries, charcuteries ou encore restaurants et magasins. Elle permet d'accélérer le processus de production de la viande en contrôlant la forme et le poids.
- La plumeuse à volaille professionnelle permet d'arracher le plumage des volailles sans abîmer la peau. Cela offre donc une facilité d'exécution et un gain de temps !
- Le hachoir à viande électrique professionnel cumule puissance et rapidité, il permet de fournir une grande quantité de viande hachée et saucisses. C'est un appareil qui ne nécessite pas l'intervention des mains. L’élément principal à prendre en compte dans le choix de votre hachoir est sa puissance. Sa puissance détermine sa rapidité et sa consommation d'électricité.
- La trancheuse à jambon professionnelle est idéale pour un bar à tapas, les collectivités, les restaurants, les charcuteries et les petits traiteurs. Elle permet de couper des tranches de jambon cru ou blanc. Mais elle peut également servir à couper du pain ou d'autres aliments. La taille de la lame et la vitesse de rotation sont des éléments essentiels à prendre en compte dans le choix de votre trancheuse.
- Le poussoir à saucisse est un élément indispensable dans une boucherie / charcuterie pour la production de saucisses. C'est un appareil facile d'utilisation surtout lorsqu'il est nécessaire de produire de grandes quantités, de bonne qualité et sans air dans le produit. Il est équipé d'un système de valve afin de faciliter l'extraction de l'air. Avec cette technique, la viande de la saucisse ne se dégrade pas à l'intérieur.